BIGSSS Köstlichkeiten

Gazpacho

Mousse von geröstetem (Gofio) Maismehl

Muscheln in Sherry

PUCHERO CANARIO (KANARISCHER EINTOPF)

Spinat-Salat mit Rosinen, Pinienkernen und Blumenkäse

Ropa Vieja - "Alte Wäsche"

Kanarische Leche asada (Gebackene Milch)

Kanarische Kichererbsensuppe mit Calamaretti und Broccoli

Kanarisches Kaninchen in Salmorejo

Papas arrugadas con Mojo (Kanarische Runzelkartoffeln mit roter Knoblauchsoße)

Stockfisch-Graupen mit Fenchel und geschmolzenen Tomaten

Kalamaretti mit Koriander, Safran und Chorizo