1. 200g Schokolade, mind. 70%
2. 200g weiche Butter
3. 4 Eier
4. 150g Zucker
5. 80g gemahlene Mandeln
6. 2 TL Puderzucker
7. 1 Prise Salz
8. 250g Kirschen

Schokolade hacken und im Wasserbad schmelzen.

200g Butter nach und nach unterrühren.

Schokolade vom Wasserbad nehmen.

Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.

Eigelb und Zucker 3-4 min mit Handrührer schaumig schlagen.

Mandeln, Salz und Schoko-Butter-Masse unterrühren.

Eischnee sorgfältig unterrühren

Etwas Teig in die Springform geben.

Kirschen darauf auslegen und restlichen Teig übergießen.

Kuchen in den Ofen schieben.

Kuchen rausnehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben

200 Grad C (Ober- und Unterhitze)

20 bis 25 Minuten