• 250g Hähnchenbrustfilet(s)
• 2 Zwiebeln (in großen Stücken)
• 2 Paprikaschoten (in schmalen Streifen)
• 300ml Gemüsebrühe
• 1 Becher Sahne
• 1EL Paprikapulver, scharf
• Pfeffer und Majoran zum Würzen
• 1 Prise Muskat
• Schnittlauch und Petersilie
• 1EL Stärkemehl (in etwas kaltem Wasser auflösen)

Fleisch, Zwiebel und Paprika in eine Auflaufform füllen; separat Brühe, Sahne und alles andere anrühren und über das Fleisch und Gemüse in die Auflaufform gießen. Das ganze im vorgeheizten Backofen (200°C) 35 Minuten backen. Dazu passen Reis oder auch Bandnudeln. Evtl. nach dem Backen noch etwas mit Stärke eindicken!