1. 1* Abrieb einer Bio Zitrone
2. 2* Saft einer Zitrone
3. 5 EL Oliven Öl
4. 4-5 Rosmariezweige
5. 1 * feige hackte Knoblauchzehe
6. 2* Hähnchenschenkel

1. 2 * Paprika
2. 2 * Kartoffeln
3. 3 * Wurzeln
4. 1 * Süßkartoffel
5. 2 * Zwiebeln
6. Salz, Pfeffer

Zitronenabrieb, Zitronensaft, Oliven Öl und Rosmarie mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen. Die Hähnchenschenkel in dem Gemisch für 2-3 Stunden einlegen.

Gemüse in Stücke schneiden und auf ein Backblech legen. Hähnchenschenkel in Backofen für 15min bei 180°C anbacken.

Zitronensaft/Öl Gemisch über das Gemüse geben angebackene Hähnchenschenkel auf das Gemüse geben und alles in Ofen garen.