1. 2 Tassen Basmati Reis
2. 6 Eier
3. 5-6 EL Sojasause
4. 2 TL Sesamöl
5. 1/2 Zitrone
6. 2 Bund Lauchzwiebeln
7. Sweet-Chili-Sause
8. Koriander
9. Salz
10. Butter

2 Tassen Basmati-Reis mit 4Tassen Wasser und einer 2 guten Priesen Salt und einem EL Butter kochen. Wenn das Wasser verkocht ist den Herd ausschalten den Reis auf den Herd lassen und die Eier-Masse auf den Reis geben. (nicht unter den Reis rühren)

Eier-Masse: 6 Eier aufschlagen und in einer Schüssel mit 5-6 EL Sojasause, 2TL Sesamöl, dem Saft einer halben Zitrone, zwei Priesen Pfeffer und 2 Bund kleingeschnittener Lauchzwiebeln verquirlen.

Jetzt Sweet-Chili-Sause und kleingeschnittenen Koriander über den Reis geben und servieren.