spargel-kartoffel_pfanne
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Spargel-Kartoffel Pfanne
Zutaten:
- Pellkartoffeln vom Vortag
- Grüner Spargel
- Schinkenwürfel
- Zwiebeln
- Creme Legere
- Parmesan
- Salz, Pfeffer
- Brühe Pulver
Zubereitung:
Die Kartoffeln vom Vortag pellen, in Scheiben schneiden und in Öl anbraten Zwiebeln halbieren und in Streifen schneiden. Spargel putzen und in ~ 4cm lange stücke schneiden. Sind die Kartoffeln leicht braun Spargel, Zwiebel und die Schinkenwürfel zugeben und alles zusammen braten. Creme Legere und Parmesan zugeben und mit den Gewürzen abschmecken.
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