1. 500g Spaghetti
2. 1 Bund Bärlauch
3. 200g Kochschinken
4. 2 Zwiebel(n)
5. 200ml Sahne
6. 1-2TL Gemüsebrühe
7. Salz und Pfeffer
8. Parmesan
9. etwas Weißwein, trocken
10. 1EL Butter
11. 2Tomate(n)

Die Zwiebeln fein hacken. Den Schinken in kleine Würfel schneiden. Beides zusammen in der Butter anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen. Die Brühe unterrühren. Die Sahne zugeben, nach Geschmack Parmesan unterheben. Die Spaghetti im Salzwasser bissfest kochen. Jetzt den Bärlauch fein hacken, die Tomate in kleine Würfel schneiden. Alles vermischen und in eine vorgewärmte Schüssel geben und nach Geschmack mit Parmesan bestreuen.