• 300 g Käse (Emmentaler)
• 300-350 g Schinken, gekocht
• 180 g Butter
• 3 Eier
• 600 g Mehl
• 8 TL Backpulver
• 4 Msp. Muskat
• 3 Prisen Salz
• 600 ml Milch
• etwas Paprikpulver zum bestreuen

Mehl, Backpulver, Muskat und Salz in einer Schüssel mischen. Ei, Butter und Milch dazugeben und alles gut verrühren. Zuletzt Käse und Schinken gut unterheben. Teig in die Förmchen füllen und ca. 20-25 Minuten bei 190°C backen.