• 60g weiche Butter
• 15g Zucker
• 1 Teelöffel Vanillezucker
• 1 Prise Salz,
• 2 Eier (Größe M),
• 125 Gramm Weizenmehl Typ 550,
• 1/4 Päckchen Backpulver (siehe unten),
• 1 Becher Saure Sahne (150g)

  Die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker in der Küchenmaschine 
  weißcremig aufschlagen.
  Anschließend die Prise Salz unterrühren.
  Danach die Eier einzeln unterschlagen.
  Das Mehl mit dem Backpulver mischen.
  Abwechselnd das Mehl und die saure Sahne mit einem Teigschaber unterheben. 
  Dann das Waffeleisen erhitzen, Butterschmalz darin schmelzen 
  und mit einem Pinsel verteilen.
  Für jede Waffel 2 Esslöffel  von dem Waffelteig in die Waffeleisenmitte geben.
  Die Waffeln goldbraun ausbacken und sofort servieren.