1. 50 g Räucherforelle
2. 100 g Frischkäse (oder Hüttenkäse)
3. 1 Schalotte, sehr fein gewürfelt
4. 1 gut gehäufter EL gehackte Petersilie
5. Salz, Pfeffer
6. Meerrettich aus dem Glas

1. Räucherforelle zerkleinern und eventuell vorhandene Gräten entfernen.

2. Frischkäse mit Fisch gut vermischen, Zwiebelwürfel und Petersilie untermischen. Mit Meerrettich, Salz und Pfeffer abschmecken.