pflaumen-eis
Pflaumen-Eis
Zutaten für 12 Portionen:
- 75 g Zucker (Xylit/Eritriet als Puder)
- 30 g Inulin (20g)
- 6 g Johannisbrotkernmehl (4g) (alternativ: 2g Eisbindemittel)
- 2 Prise Salz
- 520 g Vollmilch
- 200 g Sahne
- 1 Glas Pflaumenmamelade
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