• 4-5 EL kernige Haferflocken
• 100 mlMilch
• 100 g Magerquark
• 1 TL Leinsamen, frisch geschrotet oder gemörsert
• 1 Messerspitze gemahlene Vanille, oder aus der Schote
• 100 g Obst nach Belieben

ln einem Glas Magerquark und Milch cremig rühren. Vanille, Leinsamen und über Nacht zugedeckt in den Kühlschrank stellen. Morgens geschnittenes Obst zugeben.

Haferflocken und Flüssigkeit im Verhältnis von ca. 1:3. Geeignet sind Milch und Milchalternativen, Joghurt und Quark (verdünnen). Hinzu kommen Früchte, die entweder schon abends oder erst am nächsten Morgen hinzugegeben werden. Das Obst kann klein geschnitten werden, aber auch püriert oder mit einer Gabel zerdrückt werden. Tiefgefrorenes Obst abends unterrühren, es taut dann in der Nacht auf. Es kann aber auch am Morgen untergerührt werden, wenn die Overnight Oats mit zur Arbeit genommen werden sollen. Es können auch Trockenfrüchte untergerührt werden, dann eventuell etwas mehr Flüssigkeit zugeben. Außerdem passen Nüsse, Kerne und Samen nach Belieben dazu. Auch Zimt kann zum wüaen genommen werden. Sollte die Masse morgens zu fest sein, einfach noch etwas Flüssigkeit unterrühren.

1. Overnight Oats werden am Abend zubereitet und am Morgen nur mit frischen Früchten getoppt (die aber auch schon amAbend zugegeben werden können, z,B. TK-Beeren). 2. Haferflocken machen lange satt und beugen dank komplexer Kohlenhydrate und Ballaststoffe Heißh u ngerattacken vor. 3. Overnight Oats sind gesund, da sie Ballaststoffe, wertvolle Vitamine und Mineralstoffe, gesunde Fette und Eiweiß enthalten! 4. Eingeweichte Haferflocken sind bekömmlicher. 5. Overnight Oats lassen sich in ein Schraubglas gefüllt gut mitnehmen!