• 81 g Eis-Perfecto oder 15g Inulin
• 9 g Bindemitte-Perfecto
• 50 g Zucker
• 339 g Milch 3,5 %
• 102 g Sahne 30%
• 30 g Lakritz EISPASTE-Movito oder Pfeffermins Eispaste & 20g gehackte Zartbitterschokolade
• Prise Salz

  Schritt 1 Alle trockenen Zutaten mischen.
  
  Schritt 2 Die Milch, Eispaste und die trockenen Zutaten zusammen bei höchster 
  Stufe 2 Min. mixen.
  
  Schritt 3 Nun die Sahne dazugeben und nochmals kurz mixen.
  
  Schritt 4 Den Mix mindestens 60 min. im Kühlschrank reifen lassen.
  
  Schritt 5 Das Eis nun mit einer Eismaschine oder der Handmethode einfrieren
  
  Schritt 6 Das fertige Eis in einen Behälter füllen und wahlweise mit Lakritzstückchen 
  dekorieren.