1. 1 Kopf Weißkohl (ca 750g)
2. 3 große Karotte(n)
3. 100 g Zucker
4. 1 TL Salz
5. 1 Priese weißer Pfeffer
6. 100 ml Milch
7. 500g Mayonnaise
8. 250 ml Buttermilch
9. 1-2 EL Zitronensaft

Zuerst Weißkohl, Möhre und Zwiebeln kleinhäckseln, so fein es geht. Am besten mit der Küchenmaschine.

Die übrigen Zutaten miteinander mischen und unter das Gemüse geben. Gut miteinander vermengen und in eine verschließbare Schüssel geben.

Ca. 2 Stunden kalt stellen.