1. 125g Mehl
2. 3El Grieß
3. 65g Zucker
4. 1 Prise Zalz
5. 65g Butter
6. 1/2Tl Backpulver
7. 1 Ei

1. 3 Zwiebäcke
2. 750g -1000g Heidelbeeren

1. 150g Schmand
2. 100g Zucker
3. 2TL Speisestärke
4. 1 Ei

Den Boden mit geriebenen Zwiebäcken bestreuen, mit Heidelbeeren auffüllen und 30-35 Minuten bei 200C backen.

Ei trennen.

Eichnee steif schlagen, die übrigen Zutaten miteinander verrühren, unter den Eischnee heben und auf den Kuchen füllen.

Weitere 10 bis 15 Minuten goldgelb backen.