geschmortes_zuchinigemuese
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Table of Contents
Geschmortes Zucchinigemüse
Zutaten für 4 Personen:
- 4 mittel große Zucchini
- 2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 Bd. Thymian
- 150g Creme fraiche
- 1El. gekörnte Gemüsebrühe
- 4El. Rapsöl
- Salz Pfeffer
Zubereitung:
Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden.
Etwas Salz darüber streuen. Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden.
Alles in Öl ca. 3 min anbraten. Gekörnte Gemüsebrühe, abgezupfte Tymianblättchen,
Creme fraiche und Pfeffer dazugeben und alles gut durchkochen lassen.
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