falafel-joghurt-sesam-sauce
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Falafel Joghurt - Sesam - Sauce
Zutaten für 10 Portionen:
- 25 g Sesampaste, Tahini (oder ½ TL Sesan Ol)
- 1000 g Joghurt, mager
- 250g Quark 40%
- 1-2 Zehe/n Knoblauch
- Saft 1 Zitrone
- 1Bund glatte Petersilie gehackt oder Packet gefrorene Petersilie
- etwas Cayennepfeffer
- etwas Paprikapulver, mild
- etwas Kreuzkümmel, gemahlen
- 1/1 TL Harissa
- 1/2 TL, gestr. Salz
- etwas weißer Pfeffer
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