1. 4 Eier
2. 0,5-1 Bund Frühlingszwiebeln
3. 0,5-1 Bund Schnittlauch
4. 100g saure Sahne
5. 2 El Joghurt
6. 250g Mayonnaise
7. Salz
8. Pfeffer
9. 1 Prise Zucker

Eier hart kochen, abkühlen lassen und grob würfeln. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und Schnittlauch fein hacken. Alle Zutaten mischen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Alles kalt stellen.

Vor dem Servieren noch mit etwas Schnittlauch bestreuen!