bohnentopf_gruen_weiss
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| - 500g grüne Bohnen | - 500g grüne Bohnen | ||
| - 5-6 Kartoffeln | - 5-6 Kartoffeln | ||
| + | - 4-6 gelbe Wurzeln | ||
| - Butterschmalz | - Butterschmalz | ||
| - Bohnenkraut | - Bohnenkraut | ||
| Line 16: | Line 17: | ||
| - Gemüsebrühe | - Gemüsebrühe | ||
| - 3 Bockwürstchen | - 3 Bockwürstchen | ||
| + | | ||
| ====Zubereitung: | ====Zubereitung: | ||
| == 1 == | == 1 == | ||
| Zwiebeln in Spalten schneiden und im Butterschmalz andünsten. Kasslerscheibe dazugeben, leicht bräunen, einmal wenden. Mit Wasser bedecken, 5 Min kochen. Palbohnen waschen und zugeben, ca. 30 Min köcheln. | Zwiebeln in Spalten schneiden und im Butterschmalz andünsten. Kasslerscheibe dazugeben, leicht bräunen, einmal wenden. Mit Wasser bedecken, 5 Min kochen. Palbohnen waschen und zugeben, ca. 30 Min köcheln. | ||
| == 2 == | == 2 == | ||
| - | Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Grüne Bohnen putzen und halbieren. Fleisch aus der Suppe nehmen, grüne Bohnen und Kartoffeln zugeben. Gemüsebrühe dazugeben, ca. 15 Min. köcheln - Bohnen sollten nicht zu weich sein. | + | Kartoffeln |
| == 3 == | == 3 == | ||
| Kassler würfeln, wer möchte nimmt das Fett ab. Würstchen in dünne Scheibchen schneiden. Suppe mit Pfeffer und Kräutern herzhaft abschmecken, | Kassler würfeln, wer möchte nimmt das Fett ab. Würstchen in dünne Scheibchen schneiden. Suppe mit Pfeffer und Kräutern herzhaft abschmecken, | ||
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