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 Anmerkung: 1 Tasse enthält ca. 200 - 225 ml Fassungsvermögen
+===== Zutaten für 4 Portionen (für ca. 25 Stück) Rezept 3: =====
+=== Für den Teig: ===
+  *     500g Masa Harina (Maismehl)
+  *     400-450ml Wasser
+  *     Salz
+=== Für die Fleischfüllung: ===
+  *     1 Zwiebel, in Würfel geschnitten
+  *     je 1/2 grüne und rote Paprika, in Würfel geschnitten
+  *     1 Knoblauchzehe, fein gehackt
+  *     2-3 reife Romatomaten, in Würfel geschnitten
+  *     300g Hähnchenbrustfilet (oder eine andere Fleischsorte), in Würfel geschnitten
+  *     Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, eine Prise Thymian, Pflanzenöl zum Anbraten
+  *     Saft einer Limette
+  *     wer mag: 1 gehackte Jalapeño-Schote dazu geben
+=== Für die vegetarische Füllung: ===
+  *     1 Stange Porree, fein gehackt
+  *     2 TL dunkle Sojasauce
+  *     150ml pflanzliche Sahne
+  *     150g geriebener Mozzarella
+  *     Salz, Pfeffer, Öl zum Anbraten
+  *     1 Spritzer Limetten- oder Zitronensaft
+=== Für die scharfe Tomatensauce: ===
+  *     2 Dosen gehackte Tomaten
+  *     2 frische Tomaten, in Würfel geschnitten
+  *     2 kleine Knoblauchzehen, fein gehackt
+  *     1 kleinen Zwiebel, fein gehackt
+  *     2 eingelegte Jalapenos, fein gehackt
+  *     2-3 gehackte Korianderstiele
+  *     1/2 Tube Tomatenmark
+  *     Salz, Pfeffer, Olivenöl, 1 Prise Zucker, Tabasco