Differences

This shows you the differences between two versions of the page.

--- polenta-roulade_mit_spinat [10.11.2021 09:38] – created asendorf
+++ polenta-roulade_mit_spinat [13.01.2024 14:23] (current) – asendorf
@@ Line 5: / Line 5: @@
   * 1/4 l Milch
   * 350 g Polenta (Maisgrieß)
-  * 1 kg Spinat (oder TK Spinat)
+  * 0,5 kg Spinat (oder TK Spinat)
   * 2 Zwiebeln (fein gehackt)
   * 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
@@ Line 12: / Line 12: @@
   * Muskat
   * 200 g Cheddar-Käse (gerieben)
-  * 100 g Butter
+{{ ::img20240113134107.jpg?400|}}
 ===== Zubereitungs =====
-Gemüsebrühe aufkochen, Polenta einrühren und zugedeckt 20 Minuten quellen lassen. Spinat waschen, putzen und in Salzwasser 2 Minuten blanchieren.
+Gemüsebrühe und Milch aufkochen, Polenta einrühren und zugedeckt 20 Minuten quellen lassen. Spinat waschen, putzen und in Salzwasser 2 Minuten blanchieren.
 Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen, würfeln und im heißen Öl goldgelb braten. Spinat zufügen und 5 Minuten dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
-Die Polenta auf Backpapier zu einem Rechteck von 25 x 18 cm ausstreichen. die Hälfte des Spinates und 3/4 des Käse dararauf geben und das Ganze aufrollen.
+Die Polenta auf Backpapier zu einem Rechteck von 25 x 18 cm ausstreichen. Den Spinates und 3/4 des Käse dararauf geben und das Ganze aufrollen.
 Die Polentaroulade auf ein Backblech legen  und im vorgeheizten Backofen (E-Herd:200°C/Umluft:180° C) 30 Minuten backen. Das letzte 1/4 des Käse in den letzten 10 Minuten über der Roulade verteilen und fertigbacken.