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+++ pflaumen-eis [18.04.2026 14:02] (current) – asendorf
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-Pflaumen-Eis
+====== Pflaumen-Eis ======
-Zutaten für 12 Portionen:
-Eismasse
-g Zucker (Xylit/Eritriet als Puder)
+===== Zutaten für 12 Portionen: =====
-g Inulin
-g Johannisbrotkernmehl (alternativ: 4g Eisbindemittel)
-Prise Salz
+  *     75 g Zucker (Xylit/Eritriet als Puder)
-g Vollmilch
+  *     30 g Inulin (20g)
-g Sahne
+  *     6 g Johannisbrotkernmehl (4g) (alternativ: 2g Eisbindemittel)
-Glas Pflaumenmamelade
+  *     2 Prise Salz
+  *     520 g Vollmilch
+  *     200 g Sahne
+  *     1 Glas Pflaumenmamelade