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--- paprika-filet-eintopf [30.06.2023 09:35] – asendorf
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 ===== Zubereitung: =====
+==== 1: ====
+Filet in mundgerechte Stücke schneiden.
+Paprika waschen, Kartoffel schälen, alles mundgerecht würfeln.
+Sellerie waschen und in Ringe schneiden.
+Zwiebeln und Knoblauch schälen ind in dünne Spalten schneiden.
+==== 2. ====
+Öl erhitzen, Fleisch darin kräftig anbraten, salzen, pfeffern und herausnehmen.
+Vorbereitete Zutaten im Bratfettanbraten. Paprika-Mark unterrühren und anrösten.
+Mit Brühe ablöschen passierte Tomaten zugeben und zugedeckt ca. 10 min. köcheln lassen.
+==== 3. ====
+Petersilie fein hacken, Gewürzgurken würfeln und mit Flüssikeit aus dem Glas zum Eintopf geben und bedeckt weiter 10 min. garen. Fleisch zugeben und erwärmen. Eintopf mit Salz/Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreuen.