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-Paprika-Filet-Eintopf
+====== Paprika-Filet-Eintopf ======
-Zutaten für 2 Personen:
+===== Zutaten für 2 Personen: =====
-g Rinderfilet
-Paprika rot/gelb
+  * 250g Rinderfilet
-g Kartoffeln
+  * 2 Paprika rot/gelb
-Stange Selleri
+  * 200g Kartoffeln
-ml Gemüsebrühe
+  * 1 Stange Selleri
-g passierte Tomaten
+  * 200ml Gemüsebrühe
-etwas Petersilie
+  * 500g passierte Tomaten
-Gerürzgurken
+  * etwas Petersilie
-Zwiebel
+  * 3 Gerürzgurken
-Knoblauchzehe
+  * 1 Zwiebel
-El Öl
+  * 1 Knoblauchzehe
-El Paprikamark
+  * 2El Öl
-Salz/Pfeffer
+  * 2 El Paprikamark
+  * Salz/Pfeffer
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+===== Zubereitung: =====
+==== 1: ====
+Filet in mundgerechte Stücke schneiden.
+Paprika waschen, Kartoffel schälen, alles mundgerecht würfeln.
+Sellerie waschen und in Ringe schneiden.
+Zwiebeln und Knoblauch schälen ind in dünne Spalten schneiden.
+==== 2. ====
+Öl erhitzen, Fleisch darin kräftig anbraten, salzen, pfeffern und herausnehmen.
+Vorbereitete Zutaten im Bratfettanbraten. Paprika-Mark unterrühren und anrösten.
+Mit Brühe ablöschen passierte Tomaten zugeben und zugedeckt ca. 10 min. köcheln lassen.
+==== 3. ====
+Petersilie fein hacken, Gewürzgurken würfeln und mit Flüssikeit aus dem Glas zum Eintopf geben und bedeckt weiter 10 min. garen. Fleisch zugeben und erwärmen. Eintopf mit Salz/Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreuen.