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   - 2kg kleine Kartoffeln
   - 500g grobes Meersalz
+== Mojo Rojo ==
   - 500ml Olivenöl
   - 250ml Weinessig
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   - 2TL Paprikapulver
   - 1TL gemahlener Kümmel
-  - 2 Prise/n 	Salz
+  - 2 Prise/n Salz
+== Mojo Verde ==
+  - 2 Zehe/n Knoblauch
+  - 1 Bund 	Koriander
+  - 2 Tasse/n Olivenöl
+  - 1 Bund 	Petersilie
+  - 1 Prise Pfeffer
+  - 1 Prise Salz
+  - 5 Tropfen Zitronensaft
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 === Zubereitung ===
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 bis sie runzelig werden und eine leichte weiße Salzkruste bekommen.
-== Mojo ==
+== Mojo Rojo ==
 Öl, Essig, Knoblauch, Paprika, Paprikapulver, Kümmel und Salz in ein Gefäß geben und alles miteinander pürieren.
 Fertig ist die Soße (Mojo) für die Kartoffeln.
+== Mojo Verde ==
+Die Kräuter pürieren. Die Knoblauchzehen erst ein wenig zerkleinern (nicht pressen!, dazu geben und mit pürieren.
+Das Öl dazu geben, bis eine Sauce entsteht. Die Zähflüssigkeit richtet sich nach dem "Verwendungszweck".
+Also z.B. für einen Brotauftstrich weniger Öl als für eine Grillsauce. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Fertig.