Differences

This shows you the differences between two versions of the page.

--- koenigsberger_klopse [16.12.2022 10:31] – external edit 127.0.0.1
+++ koenigsberger_klopse [11.08.2026 18:34] (current) – asendorf
@@ Line 30: / Line 30: @@
   * Zitronensaft
   * 375 ml 	Brühe vom Kochen der Klopse
-  * 125 ml 	Sahne (kann)
+  * 125 ml 	Sahne (kann besser Milch)
   * 3-4 kl. Glaser Kapern
   * 1 Eigelb (kann)
@@ Line 48: / Line 48: @@
 ==== Brühe: ====
-Die der Länge nach halbierte und in schmale Streifen geschnitten Stange Porree und die Gewürze in die Brühe geben. Brühe erhitzen, evtl. nachsalzen. Die Klopse in die Brühe geben und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Jetzt die Klopse in der Brühe in weiteren ca. 10 Minuten gar ziehen lassen. Dann herausnehmen und abgedeckt warm stellen.
+Die der Länge nach halbierte, in schmale Ringe geschnitten Stange Porree und die Gewürze in die Brühe geben. Brühe erhitzen, evtl. nachsalzen. Die Klopse in die Brühe geben und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Jetzt die Klopse in der Brühe in weiteren ca. 10 Minuten gar ziehen lassen. Dann herausnehmen und abgedeckt warm stellen.
 ==== Kapernsauce: ====