gebackener_butternusskuerbis_mit_schafskaese
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* 1.200g Butternusskürbis | * 1.200g Butternusskürbis | ||
* 4 große Zwiebeln | * 4 große Zwiebeln | ||
- | * 16 Cocktailtomaten | + | * 20 Cocktailtomaten |
- | * 400g Schafskäse | + | * 2 Paprikaschoten |
- | * 8-10EL | + | * 300g Schafskäse |
+ | * 4+2 EL Olivenöl | ||
* Salz und Pfeffer | * Salz und Pfeffer | ||
+ | * Chiliflocken | ||
* Oregano, getrocknet | * Oregano, getrocknet | ||
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Den Backofen auf 220 °C Ober-/ | Den Backofen auf 220 °C Ober-/ | ||
- | Den Kürbis in 1-2 cm große Stücke schneiden. Die Zwiebel in Streifen oder Ringe schneiden. Zusammen in eine Auflaufform geben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit 4-6 EL Olivenöl beträufeln. Auf der mittleren Schiene für 15 Minuten backen. | + | Den Kürbis in 1-2 cm große Stücke schneiden. Die Zwiebel in Streifen oder Ringe schneiden. Zusammen in eine Auflaufform geben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit 4 EL Olivenöl beträufeln. Auf der mittleren Schiene für 15 Minuten backen. |
Währenddessen die Tomaten halbieren oder vierteln und salzen. Den Schafskäse längs halbieren, also in 2 dünne Scheiben schneiden und würfeln. Paprika halbieren und in dünne Streigen schneiden | Währenddessen die Tomaten halbieren oder vierteln und salzen. Den Schafskäse längs halbieren, also in 2 dünne Scheiben schneiden und würfeln. Paprika halbieren und in dünne Streigen schneiden | ||
- | Wenn die 15 Minuten um sind, die Tomaten, die Paprika und den Schafskäse auf dem Kürbis verteilen und noch 2-3 EL Olivenöl daraufgeben. Weitere 15 Minuten in den Ofen schieben. | + | Wenn die 15 Minuten um sind, die Tomaten, die Paprika und den Schafskäse auf dem Kürbis verteilen und noch 2 EL Olivenöl daraufgeben. Weitere 15 Minuten in den Ofen schieben. |
Mit Oregano bestreuen und servieren. | Mit Oregano bestreuen und servieren. |
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