ueberbackene_sommerbeeren_mit_knusperwaffeln
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| die Milch in einem Topf aufkochen. Die Eigelbe mit Zucker und Mehl mit dem Schneebesen verrühren. Die heiße Milch dazugießen und unterrühren. Die Mischung zurück in den Topf geben und unter Rühren aufkochen. Die Creme in eine Schüssel füllen und auskühlen lassen. | die Milch in einem Topf aufkochen. Die Eigelbe mit Zucker und Mehl mit dem Schneebesen verrühren. Die heiße Milch dazugießen und unterrühren. Die Mischung zurück in den Topf geben und unter Rühren aufkochen. Die Creme in eine Schüssel füllen und auskühlen lassen. | ||
| - | 5. Die Sahne steif schlagen und unter die Creme heben. Den Backofengrill einschalten. Die Beeren verlesen, waschen, trocken tupfen und in vier ofenfeste tiefe Teller verteilen. Die Creme darübergeben und die Beeren im Ofen auf der obersten Schiene 2 bis 3 Minuten überbacken. | + | |
| + | 4. Die Sahne steif schlagen und unter die Creme heben. Den Backofengrill einschalten. Die Beeren verlesen, waschen, trocken tupfen und in vier ofenfeste tiefe Teller verteilen. Die Creme darübergeben und die Beeren im Ofen auf der obersten Schiene 2 bis 3 Minuten überbacken. | ||
| Mit dem Sorbet und den Knusperwaffeln servieren und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. | Mit dem Sorbet und den Knusperwaffeln servieren und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. | ||
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