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--- tepsi_kebab_mit_zucchini_und_kartoffeln [10.07.2020 13:54] – asendorf
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   * 1 Ei
   * 1TL weißer Pfeffer
-  * 2 Knoblauchzehen
+  * 2-3 Knoblauchzehen
   * 1TL süße Paprika
   * Handvoll Petersilie
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   * 1/2TL Salz
   * 1/2TL Pfeffer
-  * 1EL Olivenöl (kann)
+  * 1EL Olivenöl
-  * Soße:
+  * 1 frische Peperoni
-  * 200ml Wasser
+Soße:
-  * 40g Butter
+  * 250ml Wasser
-  * 2EL Tomatenmark
+  * 30g Butter
+  * 3EL Tomatenmark
+{{ ::img_20200710_194056502.jpg?400|}}
 ===== Zubereitung: =====
-Hackfleisch mit der feingehackten Petersilie, dem Paniermehl, der geriebenen Zwiebel, dem Ei, 1EL Olivenöl und den Gewürzen ( 2TL Salz, 1TL weißer Pfeffer, 1TL süßer Paprika, 2feingehackte Knoblauchzehen) mischen.
+Hackfleisch mit der feingehackten Petersilie, dem Paniermehl, der geriebenen Zwiebel, dem Ei, 1EL Olivenöl und den Gewürzen ( 2TL Salz, 1TL weißer Pfeffer, 1TL süßer Paprika, 2-3 feingehackte Knoblauchzehen) mischen.
 Kartoffel in 1cm dicke Scheiben schneiden
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 Beides in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer und 2EL Olivenöl mischen
 ==== Schichten: ====
+Form etwas einfetten und die Zutaten im Kreis schichten.
 Kartoffel; Hack; Zucchini; Hack; Kartoffel; usw.
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 Soße herstellen aus dem Wasser, der Butter und den Tomatenmark.
-Tomaten achteln, Paprika in Ringe (1cm) schneiden, Zwiebeln grob zerkleinern und
+Tomaten achteln, Paprika in Ringe (1cm) schneiden, Zwiebeln grob zerkleinern, Peperoni in feine Ringe schneiden und alles in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer mischen.
-alles in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer mischen.
 Auflaufform mit den geschichteten Kartoffeln/Zucchini/ Hack aus dem Ofen nehmen und die Tomaten/Paprika/Zwiebel in der Auflaufform verteilen und mit der Soße begießen.
-Alles Weitere 30 min weiterbacken.
+Alles Weitere 30 min backen.
 Dazu passt Reis oder Fladenbrot