BIGSSS Köstlichkeiten

This page is read only. You can view the source, but not change it. Ask your administrator if you think this is wrong.

====== Schmorgurke mit Hackfleisch in Dill-Sahne-Sauce ======
===== Zutaten für 4 Portionen: =====
  - 750g Hackfleisch
  - 2 Gurken
  - 200g süße Sahne
  - ½ Bund Dill
  - 1 Knoblauchzehe fein gehackt
  - 2-3 Zwiebeln fein geschnitten
  - Salz
  - Pfeffer (schw. und weiß)
  - 2 TL Fleischbrühe 
  - etwas Wasser
  - etwas Milch
  - heller Saucenbinder

Das Hackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch anbraten und würzel. Die Gurken schälen (kann), Kerngehäuse entfernen würfeln und zum Hackfleisch geben. 

Alles etwa 2 Minuten mit anbraten, dann etwas Wasser, die Milch und 2 TL Fleischbrühe zugeben und vorsichtig umrühren. 

10 Minuten kochen lassen. Nun die süße Sahne unterziehen und nochmals 5 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.

Mit Dill, Pfeffer und Salz abschmecken und mit hellem Saucenbinder andicken.