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-===== Zutaten: =====
+===== Zutaten für 4: =====
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   * Salz
   * Pfeffer
+  * 1 Tl Paprikapulver, edelsüß
+  * 1Tl Tl Pimentón, (geräuchertes Paprikapulver)
   * 6 EL  Öl
   * 4 mittelgroße Zwiebel
   * 2 Knoblauchzehen
-  * 600g Langkornreis (z. B. Arroz Vaporizado; Parbolied Rice)
+  * 400g Langkornreis
   * 2 Döschen Safran
   * 3/4 l klare Hühnerbouillon (Instant)
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   * 12 (ca. 240 g)  gegarte Garnelen ohne Schale (kann)
   * oder 4 St. TK Seelachs
+  * 1 Bio Zitrone (Schale)
+  * 1 Chilischote
+  * 4 Stiele Petersilie
+  * 2 Zweige Rosmarin
+  * 1 Zimtstange
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 ===== Zubereitung: =====
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 ==== 2. ====
-Reis und Safran dazugeben, kurz mitbraten und mit Hühnersuppe und Wein ablöschen. Hähnchenkeulen und Lorbeer zufügen und unter Rühren ca. 12 Minuten garen. Paprika putzen, waschen, vierteln und in Streifen schneiden.
+Reis und Safran dazugeben, kurz mitbraten und mit Hühnersuppe und Wein ablöschen. Hähnchenkeulen, die feingehackten Rosmarinzweige und Lorbeer zufügen und ca. 12 Minuten garen (ab und zu vorsichtig umrühren). Paprika putzen, waschen, vierteln und in Streifen schneiden.
 ==== 3. ====
-Muscheln verlesen und gründlich schrubben. Paprika und Muscheln in die Pfanne geben und zugedeckt weitere 10 Minuten kochen. Nach 5 Minuten Erbsen und Garnelen (Seelachs) zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
+Muscheln verlesen und gründlich schrubben. Paprika, Zimtstange zum Reis geben, mit Pimentón und Chili würzen. Muscheln in die Pfanne geben und zugedeckt weitere 10 Minuten kochen. Nach 5 Minuten Erbsen, Zitronenschale und Garnelen (Seelachs) zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.