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--- mattar_paneer [08.11.2012 13:09] – [Zubereitung:] asendorf
+++ mattar_paneer [16.12.2022 10:31] (current) – external edit 127.0.0.1
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   - Salz
   - Cayennepfeffer
-  - 1 TL Sojasauße
+  - 1 TL Sojasauce
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 Ein Nudelsieb mit einer doppelten Lage Musselin auslegen eine Lage mit einem sauberen Geschirrtuch oder einer Stoffwindel).
-Die Mischung hineingießen, um die Molke abtropfen zu lassen. Je nach Geschmack gehackten Knoblauch, Koriander, Salz, Cayennepfeffer und Sojasauße hinzugeben,
+Die Mischung hineingießen, um die Molke abtropfen zu lassen. Je nach Geschmack gehackten Knoblauch, Koriander, Salz und Cayennepfeffer hinzugeben,
 dann das Tuch an den Enden verdrehen, sodass die restliche Flüssigkeit aus dem Weißkäse gepresst wird. Den Käse, so wie er ist,
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 Zwiebeln, gehackten Knoblauch und gehackten Ingwer und Senfkörner in der Pfanne 5 Minuten anschwitzen, die Gewürze einrühren,
-noch mal 2 Minuten vorsichtig brutzeln. Erbsen, Tomaten und Brühe dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
+noch mal 2 Minuten vorsichtig brutzeln. Erbsen, Tomaten und Brühe dazugeben, mit Salz und Pfeffer und Sojasauce abschmecken.
 Das Ganze abgedeckt, unter gelegentlichem Rühren, 10 Minuten köcheln lassen, bis die Zwiebeln weich sind.