maki-sushi_巻き寿司
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| maki-sushi_巻き寿司 [06.03.2011 20:26] – angelegt asendorf | maki-sushi_巻き寿司 [07.03.2011 12:28] (current) – asendorf | ||
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| Jetzt pressen wir die Rolle - noch mit der Matte - mit beiden Händen kräftig zusammen und drücken die Enden gut an. | Jetzt pressen wir die Rolle - noch mit der Matte - mit beiden Händen kräftig zusammen und drücken die Enden gut an. | ||
| Die fertige Rolle schneiden wir mit dem scharfen Messer dann in sechs oder acht gleiche Teile. Dazu halbieren wir die Rolle mit dem ersten Schnitt, legen die beiden Hälften nebeneinander und schneiden sie nochmals zwei- bzw. dreimal. | Die fertige Rolle schneiden wir mit dem scharfen Messer dann in sechs oder acht gleiche Teile. Dazu halbieren wir die Rolle mit dem ersten Schnitt, legen die beiden Hälften nebeneinander und schneiden sie nochmals zwei- bzw. dreimal. | ||
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| ==== Tipp ==== | ==== Tipp ==== | ||
| Zum Schneiden der Maki-Sushi empfiehlt es sich, vor jedem Schnitt das Messer in kaltes Essigwasser zu tauchen. | Zum Schneiden der Maki-Sushi empfiehlt es sich, vor jedem Schnitt das Messer in kaltes Essigwasser zu tauchen. | ||
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