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--- kanarischer_wursttopf [27.01.2026 09:04] – asendorf
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 ===== Zutaten für 4 Personen: =====
-  * 1 Zwiebel
+  * 2-3 Zwiebel
-  * 1 Knoblauchzehe
+  * 1-2 Knoblauchzehe
-  * 1 Paprikaschote grün
+  * 1,5 Paprikaschote grün (oder rot)
   * 150g Chorizo
   * 1EL Oel
-  * 150g rote Linsen
+  * 150-200g rote Linsen
-  * 1 Dose stückige Tomaten (425ml)
+  * 1 Dose stückige Tomaten (groß)
-  * 800ml Brühe
+  * 1l Brühe
   * Salz, Pfeffer
-  * 1TL get. Oregano
+  * 2-3TL get. Oregano
-  * 1 TL Paprikapulver rosenscharf
+  * 2 TL Paprikapulver rosenscharf
   * 1 Dose Kichererbsen (400ml)
-  * 1 Dose weiße Bohnen
+  * 1 Dose weiße Bohnen (groß)
+  * 2-3 Wurzel (grob gewürfelt)
+  * 1 Dose Mais (klein)
   * 1 Bio Orange (Saft und Schale) besser nicht!!
   * 80g saure Sahne
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 ===== Zubereitung: =====
 Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Paprika und Stücke schneiden.
-Choriso in Scheiben schneiden und in Öl anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und den Paprika sowie die Linsen zugeben und kurz mitbraten. Mit Brühe ablöschen mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Das Ganze für 10 Min. kochen.
+Choriso in Scheiben schneiden und in Öl anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und den Paprika sowie die Linsen zugeben und kurz mitbraten. Mit Brühe und den Tomaten ablöschen mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen Wurzeln und Mais zugeben. Das Ganze für 10 Min. kochen.
 Kichererbsen und Bohnen abtropfen lassen. Beiden zum Eintopf zugeben und erhitzen. Orangensaff, -Schale unterrühren und den Eintopf abschmecken. Mit Oregano garnieren und mit saurer Sahne servieren.