https://rezepte.bigsss-bremen.de/ 2026-05-02T13:12:24+00:00 https://rezepte.bigsss-bremen.de/ https://rezepte.bigsss-bremen.de/_media/wiki:dokuwiki-128.png text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/3_std._dinkel_hartweizen_semmel?rev=1671183091&do=diff 3 Std. Dinkel Hartweizen Semmel Zutaten für 10 Brötchen: * 300g Dinkelmehl Type 630 * 100g Weizenmehl Type 00 (Pizzamehl) * 10g Frischhefe (oder 1 Pack Trockenhefe) * 4g Backmalz * 8g Salz * 100g Joghurt, nature * 60g Sauerteig (oder 4-5g Frischhefe) text/html 2023-04-07T11:26:00+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/5_risotto?rev=1680866760&do=diff Risotto Grundrezept mit vier Abwandlungen Zutaten für 4 Portionen: * 1 kleine Zwiebel * 50 g Butter * 200 g Risottorei * 450 ml heiße Brühe * 1 EL italienische Kräuter Variante I: Risi Bisi * 150 g TK-Erbsen * 3 EL gerieben Parmesan text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/aal_sushi?rev=1671183091&do=diff text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/adventspunsch?rev=1671183091&do=diff Adventspunsch Zutaten 8 TL Tee (roter Früchtetee, instant) 2 Stangen Zimt 1 L Wasser, kochend 200 ml Orangensaft 400 ml Kirschsaft etwas Honig oder braunen Zucker zum Süßen 2 Orangen, unbehandelt Zubereitung Den Früchtetee und die Zimtstange in eine vorgewärmte Kanne geben, mit dem kochenden Wasser übergießen und 5 min. ziehen lassen. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/ahornsirup-walnuss_cupcakes?rev=1671183091&do=diff Ahornsirup-Walnuss Cupcakes Zutaten für 12 Stück: * 80g weiche Butter * 60g braunen Zucker * 1P Vanillezucker * 60ml Ahornsirup * 2 Eier * 120g Mehl * 1TL Backpulver * 1 Priese Salz * 2EL Milch * 50g gehackte Walnüsse * 12 Walnusshälften zum Garieren text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/american_pancakes?rev=1671183091&do=diff Zutaten für 2 Personen * 150g Mehl * 2 Eier * 150ml Milch, evtl. mehr oder weniger, hängt von der Mehlsorte ab * 2TL Backpulver * 3EL Zucker, darunter nach Geschmack ein Pck. Vanillezucker * 1 Schuss Rum * Nutella oder Ahornsirup Zubereitung text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/amerikaner?rev=1671183091&do=diff Amerikaner Zutaten: * 100 g Margarine * 100 g Zucker * 1 Pck. Vanillezucker * 2 Ei(er) * 1 Prise(n) Salz * 4 EL Milch * 1 Pck. Puddingpulver (Vanille) * 250 g Weizenmehl * 2 TL Backpulver Für den Guss: * 200 g Puderzucker * text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/amerikatorte?rev=1671183091&do=diff Amerikatorte Zutaten: Teig: * 125 g Butter * 200 g Zucker * 125 g Zucker * 4 Eischnee * 4 Eigelb Baiser: * 1 Pck. Vanillinzucker * 4 El. Milch * 2 Tl. Backpulver * 150 g Mehl Füllung: * 1/2 l Sahne * Obst Zubereitung: text/html 2023-03-07T10:42:55+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/anfaengerbrot?rev=1678185775&do=diff Anfängerbrot der leichte Einstieg ins Brotbacken Zutaten für ein Brot: 730 g Wasser 40 g Olivenöl 800 g Weissmehl Type 550 (Dinkelmehl Type 630) 200 g Vollkornmehl (Getreide nach Wahl) 100 g Leinsamen 20 g Salz 1 g Frischhefe (1/2 Tüte Trockenhefe) (1 Tüte Seitenbacher Sauerteig) (zum bestreuen Sesam und Mohnen) text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/angemachter_schafskaese?rev=1671183091&do=diff Angemachter Schafskäse Zutaten: * 300g – 400g kremiger Schafskäse * 10 – 15 getr. Tomaten * 2 -4 Knoblauchzehen * 1 Bund glatte Petersilie * 1-2 EL Öl * etwas Paprikapulver (VORSICHT) Tomaten Knoblauch und Petersilie in der Küchenmaschine fein hacken. Den Brei mit dem Schafskäse vermengen und mit Paprikapulver abschmecken. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/antipasti?rev=1671183091&do=diff Antipasti Zutaten: * Aubergine 300g * Zucchini 150g * Salz * Paprika 3 * Olivenöl 6EL * Knoblauchzehen 2 * Pfeffer aus der Mühle * Balsamico-Essig 2EL * Oliven, schwarz 10 * Kapern 2TL * Basilikum 2EL * Pinienkerne 20g Zubereitung: text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/apfel-joghurt-creme?rev=1671183091&do=diff text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/apfel-joghurt-kuchen_mit_mandeln?rev=1671183091&do=diff Apfel-Joghurt-Kuchen mit Mandeln Zutaten für 12 Personen: für eine Springform ø 26 cm * etwas Fett für die Form * 700 g Äpfel (z.B. Elstar) * 3 Eier (M) * 80 g Zucker * abgeriebene Schale und Saft von ½ Bio Zitrone * 160 g Joghurt 1,5% text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/apfel-paprika-suppe?rev=1671183091&do=diff Apfel - Paprika - Suppe Zutaten für 4 Portionen: * 2 Paprikaschote(n), rote * 4 Äpfel (z.B. Elstar) * 1 Zwiebel(n) * 30 g Butter * Salz und Pfeffer * 600 ml Gemüsebrühe / Hühnerbrühe * 2 EL Kürbiskerne / Öl * ½ Bund Basilikum text/html 2024-12-18T18:26:36+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/apfel-rotkohl?rev=1734546396&do=diff Apfel Rotkohl Zutaten: 1 Rotkohl 2 (z.B. Boskop) Äpfel 1 rote Zwiebel 3 Nelken 1 Stange Zimt 2 Kapseln Kardamom etwas Fenchelsaat 3 Körner Piment 150 ml Apfelsaft 10 ml Apfelessig 150 ml Rotwein Salz 700 ml Gemüsebrühe Bratöl text/html 2023-10-08T18:24:06+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/apfel-speck-risotto?rev=1696789446&do=diff Apfel-Speck-Risotto Zutaten für 4 Personen * 1 Bund Lauchzwieben * 2 Äpfel, rotschalige * 150 g Frühstücksspeck * 350 g Risottoreis * 100 g Parmesan, gerieben * 3 EL Butter * 1,2 Liter Geflügelbrühe * Salz und Pfeffer Zubereitung: text/html 2025-02-15T15:00:35+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/apfel-_pudding_kuchen?rev=1739631635&do=diff Apfel- Pudding Kuchen Zutaten: Kuchenteig: * 250 g Weizenmehl Type 550 * 125 g weiche Butter * 60 g Zucker * 4 g Salz * 1 Ei * 40 g Wasser Belag: * 8-10 St. Äpfel Puddingguss * 125 g Milch * 100 g Sahne * 35 g Zucker * text/html 2024-03-21T05:56:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/apfelkuchen?rev=1711000591&do=diff Super leichter Apfelkuchen Zutaten für eine 18cm Springform: * 375 g Äpfel * 2 Eier * 40 g Zucker * ½ Pck. Zitronenschale * 75 g Joghurt, 1,5% fett * 1 ELÖl * 90 g Mehl * 1 TL, gestr. Backpulver * 25 g Mandelstifte Zubereitung: text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/apfelmus-zimt-kuchen?rev=1671183091&do=diff Apfelmus-Zimt-Kuchen Zutaten für ein Blech * 300g Mehl * 300g Zucker * 120g Öl * 3 Eier * 150ml Mineralwasser * ½Pck Backpulver * 1 Glas Apfelmus * 600ml Sahne * 400ml Schmand * Zimt und Zucker zum Bestreuen Zubereitung * text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/apfelrosen_aus_blaetterteig?rev=1671183091&do=diff Apfelrosen aus Blätterteig Zutaten für die Apfelrosen * 2 Packungen Blätterteig aus dem Kühlregal * 4 große Äpfel * Saft einer halben Bio-Zitrone und etwas Wasser im Topf * 4 EL Aprikosenmarmelade oder Zucker-Zimt-Mischung text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/apfelstrudel?rev=1671183091&do=diff Apfelstrudel mit Blätterteig Zutaten: * 450 g tiefgekühlter Blätterteig * 750 g Äpfel, z. B. Elstar * 3 EL Zitronensaft * 1 Pck. Bourbon Vanille-Zucker * 50 g Weichweizengrieß * 85 g Zucker * 100 g gesplitterte Mandeln text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/apfeltraum?rev=1671183091&do=diff Apfeltraum Zutaten für 4 Portionen: * 125 ml Milch * 100 g Zucker * 100 g Löffelbiskuits * 4 EL Calvados * 1 Glas Apfelmus * 250 g Quark,Magerquark * 250 g Mascarpone * 200 g Sahne, süss * 1 Prise Kakaopulver Zubereitung text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/aprikosen_rosen_aus_suessem_hefeteig?rev=1671183091&do=diff Aprikosen Rosen aus süßem Hefeteig Rezeptmenge für 12 Rosen Süsser Hefeteig Zutaten: * 250 g Vollmilch, Raumtemperatur * 75 g Butter, weich * 1 Ei * 1 Vanilleschote * 500 g Weizenmehl Type 550 * 50 g Zucker * 15 g Salz * text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/ashburton-carrot-cake?rev=1671183091&do=diff Mary Berry's Ashburton Cake You will need two 23cm sandwich tins, greased and lined with a disc of baking parchment. Serves 8 Ingredients 200g self-raising flour (oder 200g Mehl mit 2.5 TL Backpulver, zusammen durchgesiebt) 300g granulated sugar text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/asiatischer_gemuesestrudel_mit_sesam-joghurt-dip?rev=1671183091&do=diff Asiatischer Gemüsestrudel mit Sesam-Joghurt-Dip Zutaten für 2 Personen: * 200 g Karotten * 1 mittelgroße Zwiebel * 100 g Shitakepilze * 200 g Blumenkohlröschen * 100 g Bambussprossen in Streifen * 1 TL Rapsöl * 3 EL Semmelbrösel text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/asiatischer_reisnudelsalat?rev=1671183091&do=diff Asiatischer Reisnudelsalat Zutaten für 4 Personen: * * 300 g Reisnudeln (oder Glasnudeln) * 250 g Hähnchenbrustfleisch * 1 gehäufter TL Stärke * 2 EL Öl * 1 TL Sesamöl * 1 EL fein gewürfelter Ingwer * text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/asiatische_eiernudeln_mit_lauch_und_radieschen?rev=1671183091&do=diff Asiatische Eiernudeln mit Lauch und Radieschen Zutaten für 2 Personen: * 120 g asiatische Eiernudeln * 1 Stange Lauch * 1 Bund Radieschen * 1 Zwiebel * 1 Zucchini * 2 EL Rapsöl * 2 EL Sojasauce * 1 EL Schnittlauch, in feine Röllchen geschnitten text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/asiatisch_krautsalat?rev=1671183091&do=diff Asiatisch Krautsalat Zutaten: * 1 Kopf Weißkohl * 1/2 Knolle Selleri * 75 ml Weißweinessig * 2 TL Salz * 2 EL Zucker * 1-3 Zitronen, (Saft davon) * 50 ml Sojasauce * 2 EL Sambal Oelek * 1 EL Tomatenmark * 1 EL Ingwer, gerieben text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/asya_s_schokokuchen_mit_kirschen?rev=1671183091&do=diff Asya´s Schokokuchen mit Kirschen Zutaten: * 200g Schokolade, mind. 70% * 200g weiche Butter * 4 Eier * 150g Zucker * 80g gemahlene Mandeln * 2 TL Puderzucker * 1 Prise Salz * 250g Kirschen 1) Schokolade hacken und im Wasserbad schmelzen. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/avocado-mousse?rev=1671183091&do=diff Avocado-Mousse Zutaten für zwei Personen: * 1 reife Avocado * 2 Limetten * 50 g Puderzucker * 120 ml Schlagsahne * 1 EL Zucker Zubereitung: Für die Avocado-Mousse zunächst die Avocado halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale löffeln. Die Limetten waschen, auspressen und etwas Schale reiben. Das Fruchtfleisch der Avocado mit fünf Esslöffeln Limettensaft und dem Puderzucker in ein Gefäß geben und pürieren. Anschließend die Sahne mit einem Esslöffel Zucker u… text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/avocado_nigiri?rev=1671183091&do=diff text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/avocardoaufstrich_mit_frischkaese?rev=1671183091&do=diff text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/ayran?rev=1671183091&do=diff Ayran Ayran selber machen aus nur drei Zutaten Ayran ist ein traditionelles Joghurtgetränk, das ursprünglich aus Anatolien und dem Kaukasus stammt. Das Getränk ist besonders bei hohen Temperaturen sehr erfrischend. Nach dem Sport tut er gut und hilft dir, den Salzverlust auszugleichen. Außerdem passt Ayran toll zu scharfem und deftigem Essen, denn er mildert die Wirkung der Schärfe. text/html 2024-04-06T09:28:10+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/baba_ghanoush?rev=1712395690&do=diff Baba Ghanoush Zutaten für 4 Portionen: 2 Ouberginen, ca. 500g 3 EL Sesampaste (Tahin) 3 EL Zitronensaft 2 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen Salz und Pfeffer, aus der Mühle ½ Bund Petersilie, glatte 1 EL Oliven Zubereitung: Den Backofen auf 220 °C vorheizen, die Auberginen waschen und mit einem spitzen Messer ein paar Mal einstechen. Die Auberginen so lange backen, bis sie ganz weich sind und die Haut fast schwarz ist, das dauert ungefähr 30 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.… text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/baby_kirsch_muffins?rev=1671183091&do=diff Baby Kirsch Muffins (kein Zucker) Zutaten für 12 Muffins * 4 Eier * 300ml Milch * 2EL (Raps-)Öl * 300 g Mehl * 1/2Pkt Backpulver * 1TL Zimt * 1/2 Glas Kirschen Zubereitung * Backofen auf 180° Umluft vorheizen * Kirschen abtropfen lassen text/html 2026-04-18T15:43:02+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/backen?rev=1776526982&do=diff Backen Umrechnungstabellen Trockenhefe / Frischhefe Anfängerbrot 3 Std. Dinkel Hartweizen Semmel Amerikaner Amerikatorte Butterkuchen mit Apfelmus und Mandeln Apfelmus-Zimt-Kuchen Apfelstrudel Ahornsirup-Walnuss Cupcakes Apfel-Joghurt-Kuchen mit Mandeln Apfelrosen aus Blätterteig Aprikosen Rosen aus süssem Hefeteig Ashburton Karottenkuchen Asya´s Schokokuchen mit Kirschen Bagels Bauern Brot Bauernbrot (mit Hefe) Belgische Waffeln Butter-Toastbrot Derby Pie (von Trish) Brandt… text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/backofen_huhn?rev=1671183091&do=diff Backofen Huhn Zutaten für 4 Personen: * 4 Hähnchenkeulen * 1 Dose Tomaten 750g * 4-6 Zwiebeln * 1-2 rote Chilischoten * 2 Knoblauchzehen * 2 rote Paprika * 2 Zweige Rosmarin * 6 El Olivenöl * 150 ml Hühnerbrühe oder Weißwein text/html 2023-01-27T15:11:13+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/bagels?rev=1674832273&do=diff Bagels Zutaten für 8 Stück: * 500g Weizenmehl Type 550 (alternativ 350g Dinkelmehl Type 630 und 150g Dinkelmehl Vollkorbmehl) * 1 Pck.Trockenhefe (½ Würfel frische Hefe) (alternativ bei Dinkelmehl 2 * Trockenhefe) * 1 EL Zucker (orginal 2EL) text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/baileys-creme?rev=1671183091&do=diff Zutaten für 15 Personen [Die Creme nach 8 gegessenen Portionen :)] * 750g Mascarpone * 1000g Schmand * 250g Puderzucker * 2Pkt Vanillezucker * 350ml Baileys * 2Gläser Sauerkirschen * Schokoraspeln zum dekorieren Zubereitung * Die Kirschen gut abtropfen lassen * Die anderen Zutaten mit einem Mixer gut verrühren. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/baiser?rev=1671183091&do=diff Baiser Zutaten: * 4 Eier * 200g Zucker * 1Pk. Vanilezucker Zubereitung: Eier trennen Eiweiß steif schlagen und Zucker Esslöffelweise unterheben. Bei 110-130 Grad 70-100 Min. trocknen lassen. ACHTUNG: Alle Geräte müssen fettfrei sein!!! text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/balkan_-_sauce?rev=1671183091&do=diff Balkan - Sauce Zutaten: * Paprika, rot 3 * Olivenöl 1EL * Zitronensaft * Sambal Oelek * Pfeffer, Salz * Knoblauchzehen 2 * Olivenöl 1TL Zubereitung: Für die Balkan-Sauce rote Paprikas halbieren. Weiße Häute und Kerne entfernen. Paprikas auf ein Grillrost text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/balsamico_-_zwiebeln?rev=1671183091&do=diff Balsamico - Zwiebeln Zutaten: * Schalotten 250g * Honig 2EL * Butter 20g * Pfeffer, Salz * Thymian * Balsamico-Essig 4EL Zubereitung: Für Balsamico-Zwiebeln am besten die kleinen milden Schalotten verwenden. Schalotten pellen und längs text/html 2026-01-29T11:15:22+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/banderillas?rev=1769685322&do=diff Banderillas Zutaten für 4 Personen: * 24 Kapern (nicht zu klein) * 24 AnchovisFilets in Öl * 24 Olivenentsteint, schwarz * 24 kleine Gewürzgurke(n) * 24 silber Zwiebeln Zubereitung: Je 1 Kaper auf das Ende je 1 Anchovisfilets legen und aufrollen. Die gerollten Anchovisfilets mit je 1 Olive, 1 Gürkchen und 1 Silberzwiebel auf je 1 Spießchen stecken. Kühl stellen und servieren. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/barbecue_sauce?rev=1671183091&do=diff Barbecue Sauce Zutaten: * Paprika, rot 1 * Paprika, gelb 1 * Frühlingszwiebeln 20g * Zwiebeln 1/2 * Tomatenpüree 250g * Pfeffer, Salz * Curry Zubereitung: Barbecue Sauce oder BBQ-Sauce paßt nicht nur zu Gegrilltem, sondern auch zu Kurzgebratenem oder Fonduefleisch. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/barraquito?rev=1671183091&do=diff Barraquito Kanarische Kaffeespezialität Zutaten für 1 Portionen: * 80 ml Espresso * 1 cl Likör, (Licor 43) * 3 TL Kondensmilch, gezuckerte * 30 ml Milch, warme, aufgeschäumt * 1 Stück Limetten- oder Zitronenschale, (ca. 0,5 cm) text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/basilikum-pesto_mit_cashewnuessen?rev=1671183091&do=diff Basilikum-Pesto mit Cashewnüssen Zutaten: * 50 g geröstete, gesalzene Cashewnüsse * 50 g Parmesan * 1 Topf Basilikum * 1 große Knoblauchzehe * Olivenöl * nach Belieben etwas Salz und Pfeffer Zubereitung: 1. Die Cashewnüsse hacken. Den Käse grob reiben. Basilikum waschen und abtrocknen. Die Blätter kleinschneiden oder -zupfen. Knoblauch schälen und zerdrücken. · text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/basilikumpesto_mit_cashewnuessen?rev=1671183091&do=diff Basilikum-Pesto mit Cashewnüssen Zutaten: * 50 g geröstete, gesalzene Cashewnüsse * 50 g Parmesan * 1 Topf Basilikum * 1 große Knoblauchzehe * Olivenöl * nach Belieben etwas Salz und Pfeffer Zubereitung: 1. Die Cashewnüsse grob hacken. Den Käse grob reiben. Basilikumblätter etwas kleinschneiden oder -zupfen. Knoblauch schälen und zerdrücken. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/basisrezept_fuer_einen_pizzateig?rev=1671183091&do=diff Basisrezept für einen Pizzateig: Zutaten: * 500 Gramm Mehl * 250 ml Wasser * 10 Gramm Hefe, entspricht einem Päckchen Trockenhefe * 1 Prise Salz * 3 Esslöffel Olivenöl text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/bauernbrot_mit_hefe?rev=1671183091&do=diff Bauernbrot (mit Hefe) Zutaten: * 380 ml lauwarmes Wasser * 1 ½ TL Salz * 300 g Weizenmehl Type 1050 * 130 g Roggenmehl Type 1150 * 1 ½ TL Zucker * 1 Würfel Hefe Ich nehme: * 350g lauwarmes Wasser * 1 ½ TL Salz text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/bauern_brot?rev=1671183091&do=diff Bauern Brot Rezept für 2 Brote: Vorteig Zutaten: * 85 g Weizenmehl Type 1050 * 60 g Wasser kalt * 2 g Salz * 30 g Roggen Grundsauer (alternativ 1 g Frischhefe) Zubereitung: Alle Zutaten von Hand zu einem Teig kneten. Danach den Vorteig zugedeckt bei Raumtemperatur 12- 24 Std. gären und aufgehen lassen. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/bbq-pulled-pork-burger?rev=1671183091&do=diff BBQ-Pulled-Pork-Burger Zutaten für 4 Portionen * 1 kg Schweinenacken * 1,5–1,8 kg Schweineschmalz * 2 Zweige Rosmarin * 10 frische Lorbeerblätter * 1 Zimtstange * 1 Kapsel Sternanis * 2 Tl schwarze Pfefferkörner * Salz * 4 Rosinenbrötchen text/html 2025-10-15T17:10:41+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/bbq_sauce?rev=1760548241&do=diff BBQ Sauce Zutaten * 400 g Dosentomaten * 150 g Apfelsaft * 50 g Senf * 50 g Brauner Zucker * 1 Zwiebel * 2 Zehen Knoblauch * 50 g Whiskey * 40 g Zartbitterschokolade * 15 g Rauchsalz * 1 EL Öl text/html 2024-12-18T18:29:53+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/beilagen?rev=1734546593&do=diff Apfel-Rotkohl Kartoffel Klöße Gebackener Kürbis Gebratener Sellerie Geschmortes Zucchinigemüse Gnocchi Herzogin-Kartoffeln Mangold mit Schafskäse und Joghurt Risotto mit Pilzen Semmelknödel Sweet Chili Reis text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/belgische_waffeln?rev=1671183091&do=diff Belgische Waffeln (Waffeln aus Lüttich) Zutaten für 16 Waffeln * 750g Mehl * 270ml Milch, lauwarme * 70g Hefe, frische (oder 2 Tüten trocken Hefe) * 3 Ei(er) * 2 Eigelb (kann) * 1 Prise Salz * 1 Pck. Vanillezucker * 400g Butter, weiche (300g reichen) text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/big_mac_burger-sauce?rev=1671183091&do=diff Big Mac Burger-Sauce Zutaten für 4 Portionen: * 120 ml Mayonnaise * 2 TL Gewürzgurken-Wasser * 2 fein gew. Gewürzgurken * ½ TL Zwiebelpulver (kann) * ½ TL Knoblauchpulver * ½ TL Paprikapulver * 2 Prisen Salz * 2 TL Senf, mittelscharf text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/bilder?rev=1671183091&do=diff Maki Sushi zubereitung Nigiri Sushi formen Reis Rezept Aal Sushi Avocado Nigiri Omelett Nigiri Shiitake Nigiri Califonia Rolls Maki Variationen Hoso Maki mit Gurke Temaki Tüten rollen Temaki Tüten Sushi Teller text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/birnen_und_hokkaido_mit_ziegenfrischkaese?rev=1671183091&do=diff Birnen und Hokkaido mit Ziegenfrischkäse Zutaten: * 1en kleinen Hokkaido * 6-8 mittelgr. Birnen * 250g Ziegenfrischkäse * 4 El Rapsöl * Salz * Pfeffer * Chili Flocken Zubereitung: Den Hokkaido in Spalten schneiden, Birnen schälen, vierteln und alles in eine große Schüssel geben. Aus Öl, Salz, Chili und Pfeffer eine Marinade machen. Die Marinade über den Hokkaido/Birnen verteilen und gut vermischen alles etwa 15min ziehen lassen. Alles auf ein Backblech oder Auflaufforn geben… text/html 2022-12-16T13:22:48+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/birnen_und_kluetschen?rev=1671196968&do=diff Birnen und Klütschen Zutaten für 4 Portionen: * 3 Eier * 1 Tasse Wasser * 1 TL Salz (gehäufter TL) * n. B. Mehl * 12 Birnen * n. B. Zucker oder Xylit * 1 Stange Zimt oder Zimtpulver * 1 EL Butter * 1 ½ TL Salz * Wasser Zubereitung: text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/blaetterteigroelchen_mit_thunfischfuellung?rev=1671183091&do=diff Blätterteigrölchen mit Thunfischfüllung Zutaten für 1 Portionen: * 1 Pck. Blätterteig aus dem Kühlregal * 1 Dose Thunfisch, im eigenen Saft * 1 Zwiebel * 100 g Käse, gerieben (z. B. Emmentaler) * 3 EL Petersilie, gehackt * 1 TL Senf, scharf text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/blechkartoffeln_mit_fleisch-gemuesespiess_und_kraeuterdip?rev=1671183091&do=diff Blechkartoffeln mit Fleisch-Gemüsespieß und Kräuterdip Zutaten für 2 Personen: * 400 g festkochende Kartoffeln * 2 Zweige Rosmarin, Nadeln abgezupft * 200 g Schweinefilet * 1 gelbe Paprika * 1 rote Zwiebel * 6 Kirschtomaten * 1 EL Olivenöl text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/blumenkohl-brokkoli-auflauf?rev=1671183091&do=diff Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf Zutaten (für 4 Personen): * 500 g frischer Blumenkohl * 500 g frischer Brokkoli * 3 Kartoffeln * 100 g magerer Kochschinken * 200 g Frischkäse alternativ: 200 g saure Sahne * 200 ml (1,5% Fett) Milch * 2 Zehen Knoblauch text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/blumenkohl-kartoffel-topf?rev=1671183091&do=diff Blumenkohl-Kartoffel-Topf Zutaten: * 500g festkochende Kartoffeln * Salz * 1 mittelgroßen Blumenkohl * 1-2 Stangen Porree * 4EL Öl * 500g Bartenmett * 2EL Mehl * 400ml Milch * 2TL Instant-Gemüsebrühe * weißer Pfeffer * 1Bd. Schnittlauch text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/blumenkohl_curry?rev=1671183091&do=diff Blumenkohl Curry Zutaten: * 1 Blumenkohl * 4-6 Möhren * 2EL Kürbiskerne * 2EL Butter * 1-2EL Currypulver * 150g Schmand * 250ml Brühe * 50g rote Linsen * Petersilie * Thymian * Salz, Pfeffer Zubereitung: Blumenkohl putzen und in Röschen schneiden. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/bohnentopf_gruen_weiss?rev=1671183091&do=diff Bohnentopf grün weiß Sommerlicher Eintopf aus frischen Bohnen Zutaten: * 500g Kasseler Nacken * 3-4 junge Zwiebeln * 250g Palbohnen * 500g grüne Bohnen * 5-6 Kartoffeln * 4-6 gelbe Wurzeln * Butterschmalz * Bohnenkraut * Thymian text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/brandteig_grundrezept?rev=1671183091&do=diff Brandteig Grundrezept Zutaten: * 250 ml Wasser * 1 Prise Salz * 75 g Butter * 175 g Mehl * 4 - 5 Eier (je nach Größe) * 1 Messerspitze Backpulver Zubereitung: Wasser mit Salz und Butter in einem Topf zum Kochen bringen vom Herd nehmen und das Mehl auf einmal hineinschütten. Wieder auf den Herd stellen und rühren, bis sich ein Kloß und am Topfboden eine weiße Haut gebildet hat. Den Teig sofort in eine Schüssel geben, 1 Ei unterrühren und alles bis auf Handwärme abkühlen lassen. Da… text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/brataepfel?rev=1671183091&do=diff Bratäpfel Zutaten für 4 Portionen * 50 g Mandelsplitter * 50 g getrocknete Aprikosen * 4 TL Honig * 1 Prise Zimt * 4 Äpfel (z.B. AntareS/Oalinbel) * Butter Zubereitung: 1. Mandelsplitter in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten und sofort aus der Pfanne nehmen, damit sie nicht verbrennen. Aprikosen fein würfeln. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/bratei-_brot?rev=1671183091&do=diff Bratei- Brot Zubereitung Ein Ei verrühren, nach Belieben würzen und in wenig Fett dünn ausbacken, dabei einmal wenden. Zwei Scheiben Brot mit etwas Butter, Margarine Frischkäse oder Tomatenmark bestreichen. Eine Scheibe mit Salat und z.B. Tomate, Gurke, Paprika, Kresse, Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln und dem gebratenen Ei belegen. Mit der zweiten Scheibe bedecken. In eine Butterbrottüte aus Papier verpacken und in eine Brotdose geben. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/braten-_oder_tafelspitzsuelze?rev=1671183091&do=diff Braten- oder Tafelspitzsülze Zutaten: * 300-500g Braten oder gekochtes Rindfleisch * ca. 400g Gemüse Bestehen aus z.B.: * 1 gekochte Möhre * 1 Stück Sellerie * Zucchini * 1 Stangensellerie * 1 rote Paprika * 1 milde Chili text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/bremer_kohl_und_pinkel?rev=1671183091&do=diff Bremer Kohl und Pinkel Zutaten für 6-8 Personen: * TK-Grünkohl 3Kg * Zwiebeln 8 * Hafergrütze 250g * Wasser 2L * 2TL Brühe * Piment * Salz * Pfeffer * Zucker 3EL * Pinkel 6 - 8 * Mettenden 6 - 8 * Kassler Nacken 1000g text/html 2023-02-10T07:18:21+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/broetchen_fuer_anfaenger?rev=1676013501&do=diff Brötchen für Anfänger Zutaten für 12 Brötchen: Hauptteig: 800 g Weizenmehl Type 550 (oder Dinkelmehl Type 630) 200 g Weizen Vollkornmehl fein (oder Dinkelmehm Type 1050) 760-800 g Wasser (lieber 730g Wasser) 20 g Salz 2 g Frischhefe (oder eine Tüte Trochenhefe) text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/broetchen_wie_in_der_ddr?rev=1671183091&do=diff Brötchen wie in der DDR Zutaten für ca. 20 Brötchen: * 1kg 550 Weizenmehl (zur Not 405 Mehl) * 0,60l - 0,65l Wasser * 25g Hefe (oder 2 Tüten Trockenhefe) * 20g Salz * 10g - 20g Schmalz (oder 15g Butter oder ca. 1/3 des Wassers durch Molke ersetzen) text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/brokkolisuppe?rev=1671183091&do=diff text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/brote?rev=1671183091&do=diff Ägyptisches Fladenbrote Zutaten: * 750 g Weizenmehl (405) * 250 g Roggenmehl (1050) * 2 Paeckchen Trockenhefe * 2 Msp. Salz * 500 ml Wasser (ungefähr) Hackfleischfüllung: * Tartar * Salz * Pfeffer * Zwiebeln * glatter Petersilie oder Minze text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/brot_oder_brezelsuppe?rev=1671183091&do=diff Brot oder Brezelsuppe Zutaten für vier Personen: * 1 Zwiebel * 2 Knoblauchzehen * 1 Chilischote * 1 Handvoll Petersilie * 4 EL Butter * 2 altbackene Brezeln / altes Brot * ½ l Brühe * 200 ml Sahne * Salz, Pfeffer * 1 Stück Zitronenschale (kann) text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/bruschetta_mit_gorgonzola_und_rote-bete-chutney?rev=1671183091&do=diff Bruschetta mit Gorgonzola und Rote-Bete-Chutney Zutaten: Fürs Chutney: * Blätter von 1-2 Rote-Bete-Knollen * 1 Knoblauchzehe * 1/2 Zwiebel * 1 EL grober Senf * 1 EL Zucker oder Honig * 1 Schuss Essig * Salz, Pfeffer, Chili * frischer Dill text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/bruschetta_original_italenisches?rev=1671183091&do=diff Original italenisches Bruschetta Zutaten: * 4-5 Trompeten Tomaten aus Italien (ein Glas getr. Tomaten in Öl) * 1 Bund frisches Basilikum * 2 bis 3 Zwiebeln * 8 EL Balsamico * 5 EL Olivenöl * 1 Zehe Knoblauch * Italenisches Ciabatta brot text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/buchweizen-speckpfannkuchen?rev=1671183091&do=diff Buchweizen-Speckpfannkuchen Zutaten für 4 Personen: * 125 g Weizenmehl * 175 g Buchweizenmehl * 4 Eier * Salz * Pfeffer * 1 guter Schuss Bier * ½ l Milch * Speck in nicht zu dünnen Scheiben Zubereitung: text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/buchweizenpfannkuchen?rev=1671183091&do=diff Buchweizenpfannkuchen Zutaten für 4 Persoen: * 250g Buchweizenmehl * 500ml Buttermilch * 1 Ei * n. B. Milch * 2 Prisen Salz * 1 TL Backpulver * Butterschmalz zum backen Zubereitung: Das Buchweizenmehl mit der Buttermilch, dem Ei und dem Salz verrühren. Es entsteht ein dicker Teig. Nun noch Milch hinzufügen, bis der Teig eine feincremige Konsistenz erreicht. Ich kann leider keine feste Milchmenge angeben, da sie je nach Ausmahlungsgrad des Mehles unterschiedlich ist! text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/buchweizentorte?rev=1671183091&do=diff Lüneburger Buchweizentorte etwa 12 Stück Für die Springform (Ø 26 cm): etwas Fett Backpapier Biskuitteig: * 5 Eier (Größe M) * 2 EL heißes Wasser * 150 g Zucker * 1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker * 3 Tropfen Dr. Oetker Bittermandel-Aroma aus klassischem Rö. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/bulgur-pfanne_mit_fleisch?rev=1671183091&do=diff Bulgur-Pfanne mit Fleisch Zutaten für 4 Personen * 200g Bulgur * 400g Rindfleisch (oder Schwein oder Huhn) * 2 Zwiebeln * 1EL Butter * 1TL Salz * 1TL Pfeffer * 1EL Tomatenmark * 2TL süßes Paprikapulver * 200g Kichererbsen text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/bulgur_-_gemuese_-_pfanne?rev=1671183091&do=diff Bulgur - Gemüse - Pfanne Zutaten füt 2 Personen: * 150 g Bulgur * 300 ml Gemüsebrühe * 1 m.-große Zwiebel(n), gewürfelte * 1 Paprikaschote(n), rote * 1 kleine Aubergine(n) (kann) * 100 g Erbes * 1-2 Wurzeln * 1 kleine Zucchini text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/bulgur_salat?rev=1671183091&do=diff Bulgur Salat Zutaten für 6 Portionen * 400 g Bulgur, (Köftelik Bulgur) * 3 EL Paprikamark, scharf * 1 Tube/n Tomatenmark * 3 EL Öl, neutrales * 3 EL Olivenöl * 4 EL Essig, (Granatapfelbalsamico), ersatzweise Zitronensaft * 1 Bund Frühlingszwiebel(n) text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/bunter_hirsesalat?rev=1671183091&do=diff Bunter Hirsesalat Zutaten für etwa 8 Personen * Eine Tasse (~200g) weiße Hirse * Eine Tasse (~200g) rote oder schwarze Hirse (oder Quinoa) * 2 Packungen Fetakäse * 2 Paprika (rot oder gelb) * 50g Pinienkerne * Olivenöl * Weißer Balsamico text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/bunter_lachs_aus_dem_ofen?rev=1671183091&do=diff Bunter Lachs aus dem Ofen Zutaten für 4 Portionen: * 4 Lachsfilets * Zitronensaft * bunter Pfeffer * 4 Thymian- oder Rosmarinzweige oder 1 TL getrockneter Thymian * 10 Cherry- oder Cocktailtomaten * 1 Bund Lauchzwiebeln * 2 Knoblauchzehen text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/bunter_tomatensalat?rev=1671183091&do=diff text/html 2026-02-22T15:55:06+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/butter-toastbrot?rev=1771775706&do=diff Butter Toastbrot Zutaten für 1 Toasbrotform 30x10x9cm: Kochstück: 200 g Vollmilch 40 g Weissmehl Type 550 oder Dinkelmehl Type 630 Vorteig: 100 g Wasser, kalt 100 g Weizenmehl Type 550 oder Dinkelmehl Type 630 1 g Frischhefe oder 5g Trockenhefe text/html 2024-06-23T10:05:49+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/butterkuchen?rev=1719137149&do=diff Butterkuchen Zutaten: * 500 g Mehl * 200 g Zucker * 200 g Butter * 40 g Hefe * 2 Pr. Salz * 1/4 l Milch * Schale 1 unbehandelten Zitrone * 100 g gestiftete Mandeln * 1/2 TL Salz für die Butter Zubereitung: Das Mehl, 75g Zucker, Salz und 75g weiche Butter mischen. Hefe in warmer Milch auflösen gehen lassen und zugießen. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/butterkuchen_mit_apfelmus_und_mandeln?rev=1671183091&do=diff Butterkuchen mit Apfelmus und Mandeln Zutaten: * 500 gr. Mehl * 250 ml. Milch * 80 g Butter * 80 g Zucker * 1 Ei * 1/2 TL Salz * den Abrieb von einer Zitrone (oder eine Tüte Zitroback) * 1 Würfel Hefe * Apfelmus, (Salz)-Butter, Zucker (mehr Zucker) und Mandeln nach Gefühl text/html 2023-10-21T16:53:22+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/buttermilch-angeballers?rev=1697907202&do=diff Buttermilch-Angeballer Zutaten für 4 Personen * 750 g Kartoffeln * 1L Buttermilch * 1 EL. Mehl * Lorbeerblatt und einige Pimentkörner * 150 g durchw. Speck * 2 Zwiebeln * 1TL. Zucker Zubereitung: 1.Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser gar kochen und grob stampfen. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/buttermilch-kokos-kuchen?rev=1671183091&do=diff Buttermilch-Kokos-Kuchen Zutaten für 1 Blech Teig * 380g Zucker * 425g Mehl * 500g Buttermilch * 1,5Pck Backpulver * 3 Eier Belag * 100g Kokosraspel * 185g Zucker * 400ml süße Sahne Zubereitung * Die Zutaten des Teigs verrühren und die das gefettete tiefe Backblech geben. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/buttermilch_tropfen_-_2_stunden_express_broetchen?rev=1671183091&do=diff Buttermilch Tropfen - 2 Stunden Express Brötchen Zutaten für ca. 12 Brötchen 200 g Wasser handwarm 200 g Buttermilch (alternativ: Vollmilch) 300 g Weissmehl (Weizenmehl Type 550) 150 g Dinkel Vollkornmehl 100 g Roggenmehl, hell (Roggenmehl Typ 610/815) 10 g Backmalz, aktiv (alternativ: Honig) 20 g Sauerteig, aktiv (alternativ: 4 g Frischhefe) 12 g Salz 16 g Frischhefe text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/butternut_kuerbis_mit_rotelinsen_bratling?rev=1671183091&do=diff Butternut Kürbis mit Rotelinsen Bratling Zutaten: * 1 Butternut Kürbis * 2 große Zwiebeln * 2 Knoblauchzehen * 2-3 TL Maggi Gemüsebrühe (oder Hühnerbrühe) * 1 EL Oliven Öl * 1 Schluck Wasser * Pfeffer aus der Mühle * 1 Priese gem. Kümmel text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/califonia_rolls?rev=1671183091&do=diff text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/california-maki?rev=1671183091&do=diff California-Maki Die California-Maki ist kein klassisches Sushi. Die Erfindung dieser Rolle wird üblicherweise Ichiro Mashita, einem Sushi-Chef aus Los Angeles zugeschrieben. Er soll in den frühen 1970er Jahren die Avocado als perfekten Ersatz für fetten Thunfisch gefunden und in der California-Roll verarbeitet haben. Nicht zuletzt wegen der gelungenen Kombination der Zutaten, Krabbenfleisch, Avocado und Gurke, ist sie auch heute noch sehr beliebt. Eine vegetarische Variante kann mit Gurken,… text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/calzone?rev=1671183091&do=diff Calzone Zutaten für 2 große Calzone Vorteig - 1 Päckchen Trockenhefe - 400 ml warmes Wasser - 2 EL Olivenöl - 300 g Mehl - 1 großzügige Prise Zucker nach einer Stunde hinzufügen: - 330 g Mehl - 2 TL Salz etwas Maisgrieß (Polenta) zum Bestäuben des Backblechs 4 EL Olivenöl und 1 zerdrückte Zehe Knoblauch, verrührt, zum Bestreichen der Calzone text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/cape_chicken_curry_soup?rev=1671183091&do=diff Cape Chicken Curry Soup Zutaten für vier Personen: * 1 Zimtstange * 4 Kapseln Kardamon * 1 TL Korianderkörner * 1 TL mildes Currypulver * 1 TL Kreuzkümmel * 20 g Ingwerknolle * Pflanzenöl zum Braten * 4 Hühnerkeulen * 2 Zwiebeln text/html 2024-08-10T20:18:16+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/carre-broetchen?rev=1723321096&do=diff Carre-Brötchen Zutaten für 9 Brötchen: Sauerteig-Vorteig: 100 g Wasser, 35°C warm 1 Pack Seitenbacher-Sauerteig 100 g Weizenmehl Type 550 Fermentierter Teig: 300 g Weizenmehl Type 550 100 g Roggenmehl Type 610/815 280 g kaltes Wasser 2-3 g Trockenhefe 8 g Salz text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/carrot_cake_nach_donna_hay_frei_interpretiert_von_maike?rev=1671183091&do=diff Carrot Cake nach Donna Hay, frei interpretiert nach Maike Einkaufsliste: * 200g brauner Zucker (unraffiniert) * knapp 200ml Pflanzenöl (möglichst geschmacksneutral) * 1-2 EL Rum oder Whiskey * 3 große Eier * 200g Mehl * 1,5 TL Backpulver text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/champignons_mit_kaesefuellung?rev=1671183091&do=diff Champignons mit Käsefüllung Zutaten für 12 Stück * 12 große, frische Champignons * 1 EL Olivenöl * 2 Knoblauchzehen, gehackt * 200 g Frischkäse * 50 g frisch geriebener Parmesan * 1 I 4 TL frisch gemahlener schwazer Pfeffer * 2 EL gehackter Estragon oder Petersilie text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/chicken_cacciatore?rev=1671183091&do=diff Chicken Cacciatore Zutaten: * Basilikum * Thymian * 600g Hänchenschenkel * 1 Zwiebel, gewürfelt * 2 Paprika (gelb,rot) * 2 Karotten * 4 Knoblauchzehen * ein paar Oliven * 1 TL Hühnerbrühe * bisschen Weißwein * 400g passierte Tomaten text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/chilaquiles_tortilla-stueckchen_mit_salsa?rev=1671183091&do=diff Chilaquiles (Tortilla-Stückchen mit Salsa) Chilaquiles sind ein traditionelles mexikanisches Gericht, welches dort auch gerne zum Frühstück serviert wird. Es besteht aus frittierten Tortillastückchen und Salsa. Es können aber nach Belieben weitere Zutaten wie Bohnen, Fleisch oder auch Spiegeleier hinzugefügt werden. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/chili-tuna-maki?rev=1671183091&do=diff Chili-Tuna-Maki Die pikante Note dieser Maki-zushi wird durch Togarashi, einer japanischen Gewürz-Mischung, bestehend aus Chili-Pfeffer, Sesam, Seetang, Orangenschale, und Sriracha, einer vietnamesischen Chili-Sauce, erreicht. Um die Sache etwas zu entschärfen, vermischt man die Gewürze mit japanischer Majonäse. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/chilibutter?rev=1671183091&do=diff Chilibutter Zutaten: * Butter 90g * Sambal Oelek 2TL * Salz * Chilischote 1/8 Zubereitung Chilibutter läßt sich sehr gut vorbereiten und ist abgedeckt im Kühlschrank mehrere Tage haltbar. Chilibutter kann man als Tapas mit frischem Weißbrot reichen. Dann sollte die Chilibutter allerdings Zimmertemperatur haben, text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/chilisauce?rev=1671183091&do=diff Chilisauce Zutaten: * Tomatenmark 1Dose * Ketchup 40g * Weißweinessig 1TL * Zitronensaft 1TL * Öl 1EL * Sojasauce 1EL * Zucker 5g * Pfeffer, Salz * Tabasco * Chilischote 1/2 * Knoblauch * Zwiebeln 1/2 Zubereitung: Chilisauce schmeckt zu allem Kurzgebratenem und Gegrilltem, oder zum Dippen z.B. mit Taccos oder Chips. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/chili_schoko_cupcakes_mit_kirschfuellung?rev=1671183091&do=diff Chili Schoko Cupcakes mit Kirschfüllung scharf, für 12 Stück Zutaten für 1 Portionen: Für den Teig: * 100 g Butter * 150 g Zucker * 2 Ei(er) * 100 g Mehl * ½ TL Backpulver * ¼ TL Natron * ¼ TL Salz * 75 g Kakaopulver * 180 ml Milch text/html 2025-01-20T10:58:48+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/chinakohl-salat_mit_granatapfel_und_schwarzkuemmel?rev=1737370728&do=diff Chinakohl-Salat mit Granatapfel und Schwarzkümmel Zutaten für 4 Personen für den Salat: * 200 g Couscous oder Bulgur oder Buchweizen * Hühnerbrühe * 1/2 Chinakohl * 2 Paprika * 2 Tomaten * 3 Lauchzwiebeln * 1 Bund Petersilie * text/html 2025-12-31T06:01:04+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/chinakohl-taschen?rev=1767160864&do=diff Chinakohl mit Frischkäse Füllung Zutaten: * Chinakohl * Frischkäse mit Kräutern * Knoblauch * Pfeffer * Knor Salat-Krönung Dill Zubereitung: Kräuterfrischkäse mit Knoblauch und Pfeffer (wenn Käse zu fest ist etwas Schmand zugeben) würzen. Chinakohlblätter ablösen und Strunk entfernen. Cirka 1-2 EL der Füllung auf das Blatt legen und das Blatt zu einen Dreieck wickeln. Dreiecke lagen weiße in eine Schale legen. Jede Lage mit angerührtem Knorr Salat-Krönung Dill übergießen. Das gan… text/html 2023-01-15T18:15:12+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/chocolate_chip_cookies?rev=1673806512&do=diff Chocolate Chip Cookies Zutaten für ein Rezept: * 250 g Butter * 200 g Rohrzucker * 175 g Zucker * 1 TL Butter-Vanille-Aroma (oder 1/2 Fläschchen) * 2 Ei(er) * 375 g Mehl * 2 TL Backpulver * 300 g Bitterschokolade, gehackt text/html 2025-12-09T12:13:04+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/cholesterinarm?rev=1765282384&do=diff Hähnchen-Paprikapfanne text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/christstollen_mit_marzipan?rev=1671183091&do=diff Christstollen mit Marzipan Zutaten für 1 Stollen: Quellstück * 125 g Rosinen * 80 g Orangensaft * etwas Rum Hauptteig * * 90 g Vollmilch * 250 g Weissmehl (Weizenmehl Type 550) * 10 g Frischhefe * 3 g Salz text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/christstollen_muffins?rev=1671183091&do=diff Christstollen Muffins Rezept für 24 Muffins mit 7 cm Durchmesser Fruchtfüllung Zutaten: * 60 g Orangeat * 200 g Rosinen * 50 g Rum (Alternative: Fruchtsaft) Zubereitung: Alle getrockneten Früchte in eine Schüssel geben, mit dem Rum übergiessen und gut mischen. Danach die Mischung mit Frischhaltefolie zudecken und 24 Std. quellen lassen. Tipp: Durch das Quellen lassen der getrockneten Früchte, können diese die Feuchtigkeit aufziehen. Wird auf diesen Schritt verzichtet, ziehen di… text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/cocktails?rev=1671183091&do=diff Cocktails * Barraquito * Erdbeerlimes * Mai Tai, sowohl mit als auch ohne Alkohol * Lakritzlikör text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/couscous-salat_einfach?rev=1671183091&do=diff Einfacher Couscous-Salat Zutaten: * 250 g Couscous oder Bulgur * 2 rote Spitzpaprika (auch Tomate, Gurke und Feta) * 1/2 Bund glatte Petersilie * 3 Stangen Frühlingszwiebeln (oder eine normale kleine Zwiebel) * 50 g Tomatenmark text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/couscoussalat_mit_kichererbsen?rev=1671183091&do=diff Couscoussalat mit Kichererbsen Zutaten für 4 Portionen * 350 ml Instant-Gemüsebrühe, * 250 g Couscous (Instant) Vollkorn! * 1 Dose Kichererbsen (Abtropfgewicht 265 g), * 2 kleine Zucchini, * 6 Lauchzwiebeln * Ca. 2 EL flüssiger Honig text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/couscous_-_salat_mit_einer_frischen_zitronen_-_joghurt_sauce?rev=1671183091&do=diff Couscous - Salat mit einer frischen Zitronen - Joghurt Sauce Zutaten für 6 Portionen: * 500 g Couscous (kann Instant sein) * 3 Paprikaschote(n), bunt * 1 Salatgurke(n) * 1 Zwiebel(n), in feinen Würfeln * 1,5 Pck. Schafskäse, in Würfeln text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/daenischer_mandel-nuss-karotten-kuchen?rev=1671183091&do=diff Dänischer Mandel-Nuss-Karotten-Kuchen Zutaten: Für den Teig: * 5 m.-große Ei(er) * 225 g Zucker * 1 Pck. Vanillezucker * 1 m.-große Zitrone(n), den Abrieb * ½ m.-große Zitrone(n), den Saft * 100 g Mehl, Type 405 * ½ TL Backpulver text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/daenisch_kanelstange?rev=1671183091&do=diff Dänische Kanelstange Zutaten: Teig: * 230 g Mehl * 125 g Margarine/Butter * 50 g Zucker * 1 Ei * 25 g Hefe * ¼ dl Milch Füllung: * 100 g Braunerzucker * 100 g Butter * 1 TL Zimt (gemahlen) Glasur: * Kochendes Wasser * Puderzucker text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/deniz_s_pralines?rev=1671183091&do=diff Deniz´s Pralins Die Bestandteil: * Leibniz Keks (eine Packung) * 2 Bananen * 3-4 großzügige Löfel Nutella * Eine Packung (200 g) Zartbitter Kuvertüre * Viele Liebe :) Das Rezept: Zerkrümeln sie alle Kekse in den Mixer und mixen sie 2-3 Minuten lang bis sie zum Keks-Mehl werden. In einer anderen Schüssel, zerdrücken sie 2 Bananen zu Püree. In einer größeren Schüssel geben sie Keks-Mehl, Bananen- Püree, Nutella und viel Liebe zusammen. Kneten sie die Masse 3-4 Minuten und formen si… text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/derby_pie_von_trish?rev=1671183091&do=diff Derby Pie (Schokolade-Pekannuss-Torte) von Trish Zutaten: Mürbeteig * 1/4 TL Salz * 250g Mehl * 1 Eier * 100g Zucker * 1Pack Vanillezucker * 125g weiche Butter Füllung: * -2 Eier * -210g Zucker * -125g Butter (zerlassen) text/html 2024-03-23T10:30:02+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/dinkel-toastbrot_ii?rev=1711189802&do=diff Dinkel-Toastbrot II Am Vortag zunächst einen Vorteig ansetzen. Der besteht aus einem Brühstück und einem Poolish. Das Brüh- oder auch Kochstück wird aus Mehl und Wasser hergestellt, manchmal auch aus Altbrot. Es dient der Verquellung einzelner Bestandteile des Brotes und sorgt durch seine Aromen für eine geschmackliche Intensivierung. Der Poolish ist ein Hefevorteig, der für eine bessere Dehnbarkeit des Teigs und für eine längere Haltbarkeit sorgt. text/html 2024-01-13T13:36:19+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/dinkel-weizenbrot_mit_polentabruehstueck?rev=1705152979&do=diff Dinkel-Weizenbrot mit Polentabrühstück Rezeptmenge für 2 Brote: Brühstück Zutaten: 260 g Wasser 160 g Polentamais Zubereitung: Das Wasser in einen Kochtopf geben und auf dem Herd aufkochen. Danach den Kochherd ausschalten und das Maisgriess dazugeben. Anschließen alles klumpen frei mischen. Dann das Brühstück in eine Schüssel geben, mit einem Teigtuch oder einer Frischhaltefolie zudecken und gut auskühlen lassen. text/html 2023-08-14T11:25:14+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/dinkelwaffeln?rev=1692012314&do=diff Dinkelwaffeln Zutaten für 6-7 Waffeln * 100 g weiche Butter oder Margarine * 100 g Zucker * 1 Pck. Vanille-Zucker * 1 Pr. Salz * 1 Ei * 250 g Dinkelmehl Type 630 * 2 ½ gestr. TL Backpulver * 250 ml Milch * etwas Fett für das Waffeleisen text/html 2024-02-15T18:39:10+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/dinkel_toastbrot?rev=1708022350&do=diff Dinkel Toastbrot Zutaten für ein Toastbrot (Kastenform 30x9x10 cm): Sauerteig-Vorteig 60 g Wasser (35 Grad warm) 15 g Sauerteig (alternativ: 1 g Frischhefe) 80 g Dinkelmehl Type 630 Brühstück 130 g Wasser 65 g Dinkelmehl Type 630 Hauptteig text/html 2024-02-16T10:29:37+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/dinkel_toastbrot_mit_vollkorn?rev=1708079377&do=diff Dinkel Toastbrot mit Vollkorn Rezept für ein einfaches, sehr leckeres und aromatisches Dinkel Toastbrot mit Vollkorn. Die Krume ist soft, feinporig und wunderbar duftend. Der Geschmack des reinen Dinkelbrots ist leicht nussig und durch den Vollkornanteil sehr aromatisch. Ein Brühstück sorgt für eine saftige Krume und der Vorteig für noch mehr Geschmack und eine gute Bekömmlichkeit. Ein unglaublich leckeres Toastbrot, das auch ungetoastet hervorragend schmeckt. Vorbereitungszeit 15 Minuten Minut… text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/dinkel_weizen_broetchen?rev=1671183091&do=diff Dinkel Weizen Brötchen Zutaten für 12 Stück: Brühstück * • 240 g Wasser * • 120 g Dinkelmehl Type 630 Vorteig * • 120 g Dinkelmehl Type 630 * • 120 g Wasser ca. 35°C warm * • 10 g Sauerteig, aktiv (alternativ: 0.5-1 g Frischhefe) text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/dinkel_weizen_weggen?rev=1671183091&do=diff Dinkel Weizen Weggen Zutaten für 12 Brötchen: Brühstück 240 g Wasser 120 g Dinkelmehl Type 630 Vorteig 120 g Dinkelmehl Type 630 120 g Wasser ca. 35 Grad warm 10 g Sauerteig (alternativ: 0.5-1 g Frischhefe) Hauptteig Brühstück Vorteig 410 g Weizenmehl Type 1050 190 g Wasser 10 g Frischhefe 14 g Salz text/html 2024-08-26T13:17:41+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/doenerbroetchen?rev=1724678261&do=diff Dönerbrötchen Zutaten für 6 Brote: Poolish: * 100 g Wasser, kalt * 1 g Frischhefe * 100 g Weissmehl (Weizenmehl Type 550) Hauptteig: * Poolish * 400 g Weissmehl (Weizenmehl Type 550) * 200 g Wasser, kalt * 10 g Honig * 12 g Salz text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/donauwellen?rev=1671183091&do=diff Donauwellen Zutaten: Teig: * 250 g Margarine * 250 g Zucker * 1 P. Vanillezucker * 4 Eier * 300 g Mehl * 1/2 TL Backpulver * etwas Milch * 2 Gläser Sauerkirchen Creme: * 1/2 l Milch * 1 P. Vanillezucker * 1 P. Vanillepudding text/html 2024-07-23T17:38:29+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/dresdner_handbrot?rev=1721756309&do=diff Dresdner Handbrot Dresdner Handbrot kann ein mit Käse und gekochtem Schinken gefülltes Brötchen oder Brot sein. Die Füllung ist schon während der Backzeit in dem Backwerk enthalten. Hier kann man mit etwas Fantasie auch noch andere Zutaten verarbeiten. Das Ganze ist sehr lecker, äußerst sättigend und lässt sich gut wieder aufbacken. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/eier-salat?rev=1671183091&do=diff Eier-Dipp (Salat) Zutaten: * 4 Eier * 0,5-1 Bund Frühlingszwiebeln * 0,5-1 Bund Schnittlauch * 100g saure Sahne * 2 El Joghurt * 250g Mayonnaise * Salz * Pfeffer * 1 Prise Zucker Zubereitung: Eier hart kochen, abkühlen lassen und grob würfeln. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und Schnittlauch fein hacken. Alle Zutaten mischen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Alles kalt stellen. text/html 2026-04-03T10:03:00+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/eierlikoer-eis?rev=1775210580&do=diff Eierlikör-Eis Zutaten: * 250ml Milch * 700ml Sahne * 6-7 El Zucker * 2 Tüten Vanillezucker * 1 Ei * 8 El Eierlikör Zubereitung: Alle Zutaten gut miteinander verrühren und in deei eismaschine geben. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/einback_-_zwieback?rev=1671183091&do=diff Einback - Zwieback Rezeptmenge für ca. 12 Stück Einback Vorteig Zutaten: * 90 g Wasser, handwarm * 5 g Weizen Grundsauer (Alternativ: 1 g Frischhefe) * 90 g Weissmehl (Weizenmehl Type 550) Zubereitung: Den Grundsauer zum Wasser in eine Schüssel geben und aufschlämmen. D.h. zusammen vermischen. Danach das Mehl dazugeben und alles gut vermischen. Anschliessend den Vorteig mit einer Frischhaltefolie zudecken für 3 Std. bei Raumtemperatur gären und aufgehen lassen. Danach den Vorteig… text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/einfache_schwarzwaldschnitten_bzw._torte?rev=1671183091&do=diff Einfache Schwarzwaldschnitten bzw. Torte eine schnelle Version der Schwarzwälder Kirschtorte Zutaten für 1 Torte: Für den Biskuitboden: * 150 g Zucker * 3 Eier * 4 EL heißes Wasser * 150 g Mehl * 1 TL Backpulver * 4 EL Kakaopulver text/html 2026-04-18T09:53:53+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/eis?rev=1776506033&do=diff Eierlikör-Eis Erdbeereis Lakritzeis Malaga-Eis Pflaumen-Eis Schnelles Vainilleeis Stracciatella Eis Stracciatellaeis aus 4 Zutaten Stracciatella-Eis text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/enchiladas?rev=1671183091&do=diff Enchiladas Zutaten für 24 Enchiladas (~10 Portionen) * 3 Packungen Soja-Hack (oder auch ~1kg Hack) * 4 Paprika (für die Optik rot und grün) * 3 Dosen Kidneybohnen * 1 Dose Mais * 3 Flaschen Salsa-Soße * 24 Tortilla Fladen * 3-4 Packungen geriebenen Käse text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/enchilada_verdura?rev=1671183091&do=diff Enchilada verdura Zutaten für 4 Portionen: * 6 große Weizentortillas * 1 kleine Zucchini * 2 Paprikaschoten, rot und gelb * 1 kleine Aubergine * 1 Dose Tomaten * 1 Becher Crème fraîche oder Schmand * 1 Beutel Käse, gerieben * 1 kl. Dose Mais text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/erbsen-frikadellen?rev=1671183091&do=diff Erbsen-Frikadellen Zutaten (für 4 Personen): 300 g getrocknete Erbsen 300 g Kalbshack alternativ: 300 g gemischtes oder Rinderhack 8 Tomaten 1 Zwiebel 3 Zehen Knoblauch 500 ml Gemüse- oder Fleischfond 2 Eier 150 altes Vollkornbrot 150 ml Milch frische Kräuter nach Geschmack, z.B. Thymian, Petersilie oder Schnittlauch 1 EL körniger Senf Salz und Pfeffer Paprikapulver 1 Lorbeerblatt 50 g Butter Bratöl text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/erbsen-pueree?rev=1671183091&do=diff Erbsen-Püree Zutaten (für 4 Personen): 400 g tiefgekühlte Erbsen 100 g Sellerie 75 g Zwiebeln 50 g Butter 100 ml Gemüsebrühe 50 ml Weißwein alternativ: 50 ml Traubensaft Salz und Pfeffer 1 Lorbeerblatt etwas Sauerrahm 12 Kirschtomaten text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/erdbeer-bananen-kuchen?rev=1671183091&do=diff Erbeer-Bananen-Kuchen Zutaten * 200g Zucker * 200g Butter * 200g Mehl * 100g gemahlene Haselnüsse * 4 EL Zitronensaft * 1 TL Zitronenschale * 4 Eier * 250g Mascarpone * 1/2 Pck. Backpulver * 1 Pck. Vanillezucker * 2 Pck. roten Tortenguss (plus benötigte Zutaten) text/html 2026-04-04T09:36:39+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/erdbeereis?rev=1775295399&do=diff Erdbeereis Zutaten: * • 250 g Erdbeeren * • 200 g Schlagsahne * • 200 ml Milch * • 100 g Puderzucker * • 1 EL Zitronensaft Zubereitung: Wasche und putze die Erdbeeren, schneide sie im Viertel. Füge den Zitronensaft sowie Puderzucker, Schlagsahne und Milch dazu und püriere die Zutaten zu einer feinen Masse. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/erdbeerlimes?rev=1671183091&do=diff Erdbeerlimes Zutaten * 1500 g Erdbeeren * 600 g Zucker * 400 ml Wasser * 600 ml Zitronensaft (Konzentrat) * 700 ml Wodka Zubereitung Die Erdbeeren pürieren. 600 g Zucker in 400 ml Wasser einrühren, aufkochen und erkalten lassen. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/erdbeerschnitte_ohne_backen?rev=1671183091&do=diff Erdbeerschnitte ohne Backen Zutaten: * 1 Packung Frischeiwaffeln (für diesn Kuchen 3 Packungen Waffeln) * 750g Erdbeeren (für diesn Kuchen 1500g Erdbeeren) * 1Pack Vanillepuddingpulver (für diesn Kuchen 3 Packungen Puddingpulver) * Zucker text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/express_semmel?rev=1671183091&do=diff Express Semmel Semmelteig Rezeptmenge für 8-10 Semmel Zutaten: * 430 g Weissmehl (Weizenmehl Type 550) * 260 g Wasser, handwarm * 8 g Salz * 4 g Malzextrakt, aktiv (Alternativ: Honig) * 15 - 20 g Frischhefe (oder 1 Pack Trocken Hefe) text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/falafel-joghurt-sesam-sauce?rev=1671183091&do=diff Falafel Joghurt - Sesam - Sauce Zutaten für 10 Portionen: * 25 g Sesampaste, Tahini (oder ½ TL Sesan Ol) * 1000 g Joghurt, mager * 250g Quark 40% * 1-2 Zehe/n Knoblauch * Saft 1 Zitrone * 1Bund glatte Petersilie gehackt oder Packet gefrorene Petersilie text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/falafel_1?rev=1671183091&do=diff Falafel Zutaten: * 100g Bulgur: ist getrockneter und grob gemahlener Hartweizen, der bereits gekocht oder gedämpft wurde. * 0,1 Wasser, heiß * 1 Dose Kichererbsen * 2 Zwiebeln * 2 Knoblauchzehen * ½ Bund Petersilie, glatt * Pfeffer, Salz text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/falafel_2?rev=1671183091&do=diff Falafel Zutaten: * 200g Kichererbsen, getrocknete * 1 Scheibe/n Toastbrot, altbackenes * 1 Zwiebel(n) * 4 Knoblauchzehe(n) * ½ Bund Petersilie * 2 TL Koriander, gemahlener * 2 TL Kreuzkümmel, gemahlener * Salz und Pfeffer text/html 2024-07-26T13:33:08+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/falafel_in_gruen?rev=1722000788&do=diff Grüne Falafel Zutaten für 4 bis 6 Personen: 200 g getrocknete Kichererbsen 2-3 Knoblauchzehen je ein halbes Bund Minze und Koriander (notfalls glatte Petersilie) 75 g Pistazien 1 TL Backpulver 1 TL gemahlener Kreuzkümmel 1-2 TL Salz, Cayennepfeffer oder Chili 5 EL Zitronensaft text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/feta-_walnuss-_dip?rev=1671183091&do=diff Feta- Walnuss- Dip Zutaten für 4 Portionen: * 50 g Walnüsse * 50 g Feta Light * 50 g Hüttenkäse (körniger Frischkäse) * 20 g Tomatenmark * 30 g Paprikamus (Ajvar) * 2 EL Olivenöl * 1 EL gehackte Petersilie * Etwas Zitronensaft text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/feuerwehrkuchen_koschorreckscher_kirschkuchen?rev=1671183091&do=diff Feuerwehr-Kuchen klingt aufwändig, ist es aber nicht! Zunächst einen Mürbeteig herstellen aus: * 250 gr Mehl * 125 gr Butter oder Margarine * 65 gr Zucker * 1 Ei * 1 Prise Salz Den Boden und einen Teil der Wand einer Backform (28 cm) mit der Teigmasse auslegen. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/feuriger_sauerkraut_-_eintopf?rev=1671183091&do=diff Feuriger Sauerkraut - Eintopf Vegetarischer Eintopf - einfach zuzubereiten, variabel, günstig und absolut lecker! Zutaten für 4 Portionen: * 2 EL Olivenöl * 2-3 Zwiebeln * 1 Knoblauchzehe * 4 m.-große Kartoffeln * 500 g Sauerkraut * text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/finger_food?rev=1671183091&do=diff * Chilaquiles (Tortilla-Stückchen mit Salsa) * Hähnchenwraps * Lachs-Spinat-Rolle * Käse-Spinat-Muffins * Nachos text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/fischfilet_vom_heilbutt_oder_kabeljau?rev=1671183091&do=diff Fischfilet vom Heilbutt oder Kabeljau mit Kochbananen Zutaten für vier Personen: * 4 Filets vom Heilbutt oder Kabeljau ohne Haut und Gräten * 4 Kochbananen, geschält und halbiert * 2 rote Chilischoten, in Ringe geschnitten * Zesten je einer Orange oder Zitrone text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/fischkartoffelpfanne?rev=1671183091&do=diff Fischkartoffelpfanne Zubereitung: ca. 45 Minuten Garzeit: ca. 20 Minuten Zubereitung: Für die Fischkartoffelpfanne: 1. Die Bohnen mit der Gemüsebrühe und dem Bohnenkraut in einem Topf erhitzen und zugedeckt bei milder Hitze ca. 10 Minuten garen. Nach dem Garen warm stellen. 2. Einen Esslöffel Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Kartoffelwürfel darin anbraten. Die Kartoffeln mit Pfeffer und Salz würzen, aus der Pfanne nehmen und warm stellen. 3. Fischstücke mit Zitr… text/html 2026-04-30T08:00:52+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/fit_im_job?rev=1777536052&do=diff Fit im Job Cholesterinarm Eis Fit im Job 2019 Fit im Job 2020 Fit im Job 2021 Fit im Job 2022 Fit im Job 2023 Fit im Job 2024 Fit im Job 2025 Fit im Job 2026 Hafer Tag Heringssalat_Oma-Unten Spaghetti_Oma_Asendorf Grünkohl Labskaus nach Oma Inge Servietten-Kloss Hokkaido mir Birnen und Ziegenfrischkäse Hokkaido-Feta-Fladen Sommer-Rollen mit Zuckerschoten Spitzkohl-Rouladen mit Weißkohl, Kürbis und Birne Linsensalat mit Stangensellerie und bunten Karotten Erbsen-Püree Hummu… text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/fit_im_job_2019?rev=1671183091&do=diff Apfel-Joghurt-Creme Avocardoaufstrich mit Frischkäse Basilikumpesto mit Cashewnüssen Brokkolisuppe Bunter Tomatensalat Champignons mit Käsefüllung Frozen Joghurt mit Beerenobst Frikadellen aus dem Ofen Frischkäse-Dip mit Kresse Gebackene Kräuter-Bio-Kartoffeln Gebackene Tomatensuppe Gedämpftes Lachsfilet Glasnudelsalat Hafer Quark Brot Himbeer-Salatdressing Hummus mit Joghurt Kartoffel-Paprika- Eintopf Käse-Brötchen mit Sesam Kichererbsensalat mit Tomaten Limetten Hähnchen Ris… text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/fit_im_job_2020?rev=1671183091&do=diff Aprikosen Rosen aus süssem Hefeteig Chilaquiles (Tortilla-Stückchen mit Salsa) Bagels Bauern Brot Bauernbrot (mit Hefe) Braten- oder Tafelspitzsülze Bremer Kohl und Pinkel Brot oder Brezelsuppe Brötchen wie in der DDR Buchweizenpfannkuchen Buttermilch-Angeballers Chicken Cacciatore Christstollen Muffins Einback - Zwieback Erdbeerschnitte ohne Backen Express Semmel Friss-dich-dumm-Brot Fünf Felder Brot Ganzer Pute aus dem Ofen Gebackener Butternusskürbis mit Schafskäse Gebrate… text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/fit_im_job_2021?rev=1671183091&do=diff Ayran Buchweizen-Speckpfannkuchen Buttermilch Tropfen - 2 Stunden Express Brötchen Christstollen mit Marzipan Dinkel Weizen Brötchen Franzbrötchen Kloßteig-Pizza Matjestatar Nudelauflauf mit Schinken und Nüssen Napoleons Hut Obst-Plunder Osterzopf Pfaffenhut mit Nussfüllung Poffertjes Polenta mit Rosmarin und Parmesan Polenta-Roulade mit Spinat Selbstgemachter Remoulade Spaghetti aglio e olio mit gebratenen Kräuterseitlingen Stamppot UrDinkel Saaten Ringe text/html 2022-12-16T13:23:26+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/fit_im_job_2022?rev=1671197006&do=diff 3 Std. Dinkel Hartweizen Semmel Asiatischer Reisnudelsalat Big Mac Burger-Sauce Birnen und Klütschen Bulgur-Pfanne mit Fleisch Couscous-Salat einfach Dinkel Weizen Weggen Kaffee-Milchreis mit Heidelbeeren Kürbis-Rezept mit Pizzaboden Flammkuchen mit Birne und Ziegenkäse Lachsnudeln Mürbeteig-Biskuit-Obstboden Polenta-Pizza mit Spinat, Kirschtomaten und Lachs Pommes Salz Rezept Schneller Apfelkuchen Schnüsch Spagetti Oma Asendorf Tomaten-Mozzarella-Hähnchen Tortenboden oder Obst… text/html 2023-12-14T04:48:47+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/fit_im_job_2023?rev=1702529327&do=diff Anfängerbrot Apfel-Speck-Risotto Brötchen für Anfänger Chocolate Chip Cookies Dinkelwaffeln Kichererbsen-Snack Kornspitz Brötchen Französische Apfeltarte II Gefüllte Weinblätter Leichter Flammkuchen Hackbraten Kartoffelpuffer Marokkanische Gemüsesuppe mit roten Linsen Mexikanische Fajitas Mohnstangen Paprika-Filet-Eintopf Pilzrisotto Pupusas "gefüllte Teigtaschen aus El Salvador" Rote Bete Quiche mit Feta Rotkohlsalat für Döner Schinken - Käse - Muffins 5 * Risotto Saftiger… text/html 2024-12-12T15:59:15+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/fit_im_job_2024?rev=1734019155&do=diff Apfelkuchen Baba Ghanoush Carre-Brötchen Dinkel Toastbrot Dinkel-Toastbrot II Dinkel Toastbrot mit Vollkorn Dinkel-Weizenbrot mit Polentabrühstück Dönerbrötchen Falafel in Grün Gefüllte Buchteln Gratin vom Kartoffelpüree mit Hackfleisch und Sauerkraut Japanischer Sprossensalat Kartoffelpüree (Grundrezept) Karottenwaffeln Kartoffelwaffeln Kürbisbrot mit Maismehl Land-Apfelkuchen Land-Apfelkuchen II Maisbrot Makkaroni-Mangoldgratin mit Knoblauch und Chili Mohn-Kuchen mit Butter… text/html 2025-12-29T05:08:17+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/fit_im_job_2025?rev=1766984897&do=diff Apfel- Pudding Kuchen BBQ Sauce Chinakohl-Salat mit Granatapfel und Schwarzkümmel Chinakohl-Taschen Glasnudelsalat II Graupensuppe Helle Sauerteigbrötchen ohne kneten Käse-Sahne Torte Käsesuppe Limetten Torte Mandel-Karottenkuchen Matjes-Salat Miso-Kartoffeln mit Spitzkohl Nusstaler Oliven Feta Grillbrötchen Orangenkuchen Orangenkuchen nach sizilianischer Art Pfirsichkuchen Rhabarber Pudding Streuselkuchen Rindfleisch mit Zwiebeln Rote-Bete-Hummus mit Schwarzkümmel Rote Bete… text/html 2026-04-18T15:26:19+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/fit_im_job_2026?rev=1776525979&do=diff Butter-Toastbrot Kanarischer Wursttopf Kirsch-Streusel-Kuchen Geschmortes Zitronenhähnchen Rucola Spargelsuppe text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/flammkuchen_mit_birne_und_ziegenkaese?rev=1671183091&do=diff Flammkuchen mit Birne und Ziegenkäse Zutaten für 3 Portionen: * 250 g Mehl Type 00 * 1 Pack Trockenhefe * 1 Priese Zucker * 1 Prise Salz * 2 EL Öl * 125 ml Wasser * 1 Becher Schmand * 1 große Birne(n), süß * 100 g Ziegenfrischkäse text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/flammkuchen_mit_lachs?rev=1671183091&do=diff Flammkuchen mit Lachs Zutaten für 4 Personen: * 350g Mehl * 200ml Wasser * 2EL Öl * 2TL Salz * 250g Schmand * 4EL Löwensenf Premium * 2TL Honig * 1Bund Dill * 300g Räucherlachs * 1 Stange Lauch * 2TL Zitronensaft * 150g geriebener Bergkäse text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/franzbroetchen?rev=1671183091&do=diff Franzbrötchen Rezept für ca. 10-12 Stück Zutaten für den Plunderteig: * 200 g Milch, kalt * 25 g Zucker * 30 g Frischhefe * 40 g Butter, kalt * 10 g Salz * 400 g Weißmehl (Weizenmehl Type 550) * 6 g Malzextrakt (alternativ Honig) text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/franzoesische_apfeltarte?rev=1671183091&do=diff Französische Apfeltarte Zutaten: * 125 g Mehl * ½ TL Zucker * 1 Prise(n) Salz * 85 g Butter, kalte ungesalzene * 3 EL Wasser, (Eiswasser), evtl. bis 6 EL * 2 kg * Apfel, (Golden Delicious) * 2 EL Butter, zerlassene, evtl. 3EL * 100 g Zucker text/html 2023-10-02T10:40:36+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/franzoesische_apfeltarte_ii?rev=1696243236&do=diff Französische Apfeltarte II Zutaten für eine Tarte: Für den Teig: * 200 g Mehl * 50 g Zucker * 1 Prise(n) Salz * 100 g Butter * 1 Eigelb Für die Füllung: * 750 g Äpfel * 2 EL Zitronensaft * 2 EL Zucker Für die Glasur: text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/frikadellen_aus_dem_ofen?rev=1671183091&do=diff Frikadellen aus dem Ofen Zutaten: * 200 g Rinderhack * 50 g Schmand * 20 g geriebener Käse * 50 g rote Spitzpaprika, sehr fein gewürfelt * 2 Lauchzwiebeln, in sehr feine Ringe geschnitten * 1 gut gehäufter EL Tomatenmark * etwas Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Paprikapulver (oder Gewüzmischung nach Belieben) text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/frikadellen_mit_kichererbsen?rev=1671183091&do=diff Frikadellen mit Kichererbsen Zutaten für 4 Portionen * 0.5 - 1 Dose Kichererbsen, gut abgetropft * 1 EL Olivenöl * 400 g Hackfleisch * 1 mittelgroße Möhre, fein gerieben * 2 EL Tomatenmark * 1 TL gemahlener Kreuzkümmel * % TL Zimt text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/frischkaese-dip_mit_kresse?rev=1671183091&do=diff text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/frischkaesequark_mit_lauchzwiebeln_und_moehren?rev=1671183091&do=diff Frischkäsequark mit Lauchzwiebeln und Möhren Zutaten für 4 Portionen: * 100 g Frischkäse * 100 g Quark * 2 kleine oder 1 große Möhre * 2 Lauchzwiebeln * Salz und Pfeffer Zubereitung: 1. Frischkäse mit dem Quark in einer Schüssel verrühren. Möhren waschen, schälen, fein raspeln und unter den Quark rühren. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/friss-dich-dumm-brot?rev=1671183091&do=diff Friss-dich-dumm-Brot Zutaten: * 400g Weizenmehl (Type 550) * 50g Weizenmehl (Type 1050) * 200g Roggenmehl (Type 1150) * 100g Dinkelmehl (Type 630) * 10g Zucker * 21g Hefe (oder 7g Trockenhefe) * 520g Wasser (oder bis zu 50% des Wassers durch Bier ersetzen) text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/frozen_joghurt_mit_beerenobst?rev=1671183091&do=diff text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/fruchtiger_spitzkohlsalat?rev=1671183091&do=diff Fruchtiger Spitzkohlsalat Zutaten für 4 Portionen * 500 g Spitzkohl * Salz * 50 g Walnusskerne od. 10 Walnüsse * 150 g Schmand * frisch gemahlener Pfeffer * 1 Prise Zucker * 6 EL Orangensaft * 1 EL Zitronensaft * 200 g blaue Weintrauben text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/fruehstueck?rev=1671183091&do=diff Frühstück American Pancakes Pflaumenmus text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/fuenf_felder_brot?rev=1671183091&do=diff Fünf Felder Brot Rezeptmenge: Für 1 Brot Quellstück Zutaten: * 175g Wasser, kalt * 30g Braunhirse (alternativ Goldhirse) Zubereitung: Die Hirse im Wasser einweichen und bei Raumtemperatur 8-12 Stunden quellen lassen. Gut zu wissen: Durch ein Quellstück bringt man einen viel intensiveren Geschmack in das Brot und es ist bedeutend länger haltbar. Denn durch das Quellen der Samen können diese die Feuchtigkeit aufziehen. Wird auf diesen Schritt verzichtet, ziehen die Samen die Feucht… text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/gado_gado_salat_vegetarischer_klassiker_aus_indonesien?rev=1671183091&do=diff Gado Gado Salat der Vegetarischer Klassiker aus Indonesien Zutaten für den Gado Gado: * • 200 g Tofu * • 250 g gekochte Kartoffeln * • 3 hartgekochte Eier * • 100 g frische grüne Bohnen * • 250 g Chinakohl * • Eine halbe Salatgurke text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/ganzer_pute_aus_dem_ofen?rev=1671183091&do=diff Ganzer Pute aus dem Ofen Zutaten: * 1 Puter * 2-3 Wurzeln * 2-3 mittelgroße Zwiebeln * 1 Stange Staudensellerie * 1 Knoblauchzehe * Salz * etwas Fett/Schmalz * Gestreiften Speck * Wasser Zubereitung: Den küchenfertigen Puter innen und außen mit Salz würzen. Bei Bedarf eine Füllung zubereiten (zum Beispiel aus Äpfeln und Rosinen) und unter den abgetrennten Hautlappen am Hals und in die Bauchhöhle füllen. Anschließend die Pute in einen Bräter geben. Zum Puter im Bräter wer… text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/gazpacho?rev=1671183091&do=diff Gazpacho Zutaten für 4 Personen: * 2 kleine Salatgurken * 8 große Tomaten * 6 Paprikaschoten, rot, gelb, grün * 2 Zwiebeln * 4 Knoblauchzehen * 100g Paniermehl * 2 EL Weinessig * 4 EL Olivenöl * 2 Scheiben Weißbrot, getoastet text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/gazpacho_andaluz?rev=1671183091&do=diff Gazpacho Andaluz eine kalte Suppe aus Spanien Zutaten für 4 Portionen: 2 Salatgurken 8 große Tomate 6 Paprikaschoten, bunte gemischte 2 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 100g Paniermehl 2EL Essig 4 EL Olivenöl 2 Scheiben Weißbrot, getoastet Zucker Salz und Pfeffer text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/gazpacho_kalte_gemuesesuppe_aus_spanien?rev=1671183091&do=diff Gazpacho kalte Gemüsesuppe aus Spanien für heiße Tage Zutaten für 6 Portionen: * ½ kg Kirschtomaten * ½ Salatgurken * 1 grüne Paprikaschote * 1 rote Paprikaschote * 2 Zehen Knoblauch * 1 Gemüsezwiebel * 750 ml Dose Tomaten * text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/gebackener_butternusskuerbis_mit_schafskaese?rev=1671183091&do=diff Gebackener Butternusskürbis mit Schafskäse Zutaten für 4 Personen: * 1.200g Butternusskürbis * 4 große Zwiebeln * 20 Cocktailtomaten * 2 Paprikaschoten * 300g Schafskäse * 4+2 EL Olivenöl * Salz und Pfeffer * Chiliflocken * text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/gebackener_kuerbis?rev=1671183091&do=diff Gebackener Kürbis Zutaten für 4 Portionen: * 1 Butternut-Kürbis (ersatzweise Hokkaido) * 2 Tl Koriandersamen * 2 Tl Oregano , getrocknet * 0,5 Tl Fenchelsamen * 2 kleine getrocknete Chilischoten * 1Knoblauchzehe * 1 Tl Salz * 1 Tl frisch gemahlener Pfeffer text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/gebackene_kraeuter-bio-kartoffeln?rev=1671183091&do=diff text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/gebackene_kraeuter-kartoffeln?rev=1671183091&do=diff Gebackene Kräuter-Kartoffeln Zubereitung: * Biokartoffeln * Salz * getrocknete Kräuter nach Belieben * Olivenöl Zubereitung: 1. Ein Backblech mit Backpapier belegen. 2. Kartoffeln gründlich waschen und längs halbieren. 3. Die Kartoffeln auf der Schalenseite mehrere Male quer ein-, aber nicht durchschneiden. Die Schnittfläche mit etwas Öl einpinseln und mit Kräutern bestreuen. Die Kartoffeln mit der Schnittfläche auf das Backblech legen, die Oberseite auch mit Öl bepinseln und mit e… text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/gebackene_rote_bete?rev=1671183091&do=diff Gebackene Rote Bete Zutaten für zwei Personen: * 4 kleine Rote-Bete, küchenfertig * 4 Ziegenfrischkäsetaler * 20g Parmesan * 0,5 Bund Thymian * 30g Kürbiskerne * 0,25 Bund glatte Petersilie * 50g Feldsalat * 3EL Olivenöl * 2EL Aceto Balsamico text/html 2026-04-23T13:47:07+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/gebackene_tomatensuppe?rev=1776952027&do=diff Gebackene Tomatensuppe Zutaten für 4 Portionen * 1200 g reife Tomaten * 100 ml Gemüsebrühe * 4 Knoblauchzehen * 1 Bund Thymian Pfeffer und Salz Etwas Basilikum etwas Olivenöl Zubereitung: 1. Tomaten längs halbieren und den Strunk herausschneiden . Tomaten in eine Auflaufform setzen und die Brühe angießen . Knoblauch in Scheiben schneiden und auf den Tomaten verteilen. Thymianblättchen von den Stängeln zupfen und die Tomatenhälften damit bestreuen, mit Salz und Pfeffer würzen.… text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/gebratener_sellerie?rev=1671183091&do=diff Gebratener Sellerie Zutaten: * 1 Knollensellerie * etwas Öl, oder Butterschmalz * Salz * Paprikapulver * Petersilie Zubereitung: Den Knollensellerie schälen und in max. 1cm dicke Scheiben schneiden. Diese dann nach Wunsch in mundgerechtere Stücke schneiden. Den Sellerie, wie von Bratkartoffeln gewohnt, in etwas Fett braten. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/gebratener_spargel?rev=1671183091&do=diff Gebratener Spargel Zutaten für vier Personen: * 1 kg Spargel (nach Gusto weiß und grün gemischt) * 2-3 EL Butter * Salz * Pfeffer * etwas frisch abgeriebene Zitronenschale * Kerbel oder Petersilie Zubereitung: * Den Spargel sorgsam schälen. Die Stangen nebeneinander in einer beschichteten Pfanne in reichlich Butter kräftig braten. Dabei salzen und pfeffern und mit etwas Zitronenschale würzen. Die Stangen immer wieder drehen, damit sie rundum Bratspuren bekommen. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/gebratener_spargel_mit_kalbspicatta_und_spinatnudeln?rev=1671183091&do=diff Gebratener Spargel mit Kalbspicatta und Spinatnudeln Zutaten für 2 Personen: * 500 g frischer weißer Spargel * 100 ml Gemüsefond * 1 TL Zitronensaft, frisch gepresst * 2 Kalbsschnitzel à 80g * 1 EL Mehl * 1 Ei * 1 EL Parmesan, frisch gerieben text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/gebratene_oliven-rosmarinpolenta_mit_pilzgremolata?rev=1671183091&do=diff Gebratene Oliven-Rosmarinpolenta mit Pilzgremolata Zutaten für 2 Personen: * 160 g feiner Maisgries für Polenta * 5 schwarze Oliven, entkernt * 1 kleiner Zweig Rosmarin * 200 g braune Champignons * 100 g Pfifferlinge * 100 g Kräuterseitlinge text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/gedaempftes_lachsfilet?rev=1671183091&do=diff text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/gedeckter_apfelkuchen?rev=1671183091&do=diff Gedeckter Apfelkuchen Zutaten: * Mehl 600 g * Zucker 180 g * 2 Eier * Margarine 300g * 2 EL Wasser, kalt * Rosinen 200g (kann) * 4 EL Rum (kann) * Apfelmus 400g * 1 Tüte Tortenguss klar (zum andicken des Apfelmus) * Äpfel 1000g text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/gedeckter_apfelkuchen_2?rev=1671183091&do=diff Gedeckter Apfelkuchen Rezeptmenge für 1 Tortenring mit 24 cm Durchmesser, 3 cm hoch Zutaten: * 225 Butter, kalt * 90 g Zucker * 45 g Mandeln, gemahlen & geschält * 350 g Weizenmehl Type 405 * 1 Ei * ½ Zitrone, Abrieb * 1 Samen einer Vanilleschote(alternativ: 2 TL Dr. Oetker Vanille-Extrakt) text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/gedeckter_zwetschenkuchen?rev=1671183091&do=diff text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/gefuellter_butternut_kuerbis?rev=1671183091&do=diff Gefüllter Butternut Kürbis Zutaten für 5-6 Personen: * 1 Butternut Kürbis * 1 rote Paprikaschote * 1 gelbe Paprikaschote * 4 Karotten * 3 Zwiebeln * 2 Zehen Knoblauch * 500 g Gehacktes vom Rind * 1 Glas wieß Wein * Olivenöl text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/gefuellter_kohlrabi?rev=1671183091&do=diff Gefüllter Kohlrabi Zutaten: * Kohlrabi 3 * Butter 20g * Zwiebeln 1/2 * Hack 150g * Pfeffer, Salz * Emmentaler 60g * Margarine 20g * Mehl 20g * Milch 1/8 L * Wasser, heiß 1/8L * Pfeffer, Salz * Emmentaler 50g * Petersilie 1EL text/html 2024-06-11T15:57:50+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/gefuellte_buchteln?rev=1718121470&do=diff Gefüllte Buchteln Zutaten für 15 Stück * 200ml Milch * 75g Butter * 500g Mehl * 1 Pck. Trockenhefe (besser: 3/4 Würfel frische Hefe) * 75g Zucker (besser: 50g Zucker + 50g Xilit) * 1 Pck. Vanillezucker * 1 Ei * 2 Prise Salz * 50g Butter, geschmolzen, zum Begießen (besser 40g) text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/gefuellte_eier_mit_thunfisch?rev=1671183091&do=diff Gefüllte Eier mit Thunfisch Zutaten: * Eier 6 * Thunfisch 1Dose * Zwiebeln 1/2 * Mayonaise1/2 EL * Curry * Pfeffer, Salz * Paprikapulver * frische Kräuter Zubereitung: Eier hartkochen, in kaltem Wasser abkühlen lassen und pellen. Eier halbieren. Eigelb vorsichtig mit Hilfe text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/gefuellte_spitzpaprika_mit_couscous?rev=1671183091&do=diff Gefüllte Spitzpaprika mit Couscous Zutaten für 4 Personen: * 8 große rote Spitzpaprika * 250g Couscous * 200g Schafskäse, (Feta) * 100g grüne Oliven, entsteint und klein geschnitten * 3 Zehen Knoblauch, gehackt * 3 Zwiebel(n), klein würfelig geschnitten text/html 2023-10-24T13:16:33+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/gefuellte_weinblaetter?rev=1698153393&do=diff Gefüllte Weinblätter Zutaten für 4 Portionen: * 500g Risottoreis (oder Milchreis) * 3-4 Zwiebeln * 1 Paket Weinblätter * 2 TL Salz * 2TL Pfeffer * 2EL Thymian * 2 Zitrone (Saft) * Olivenöl * 3-4 Zweige Rosmarin * 8-10 Blatt Salbei text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/gegrillte_suesskartoffeln_mit_petersiliensalat?rev=1671183091&do=diff Gegrillte Süßkartoffeln mit Petersiliensalat Zutaten (für 4 Personen): 4 Süßkartoffeln 200 ml Joghurt 2 unbehandelte Zitronen 120 g (ohne Schale) ganze Mandeln 1 Bund Blattpetersilie 1 Schalotte Distelöl Mandelöl Salz Zucker Schwarzer Pfeffer Muskatnuss text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/gelbe_und_weisse_ofen-bete_mit_fenchel?rev=1671183091&do=diff Gelbe und weiße Ofen-Bete mit Fenchel Zutaten (für 2 Personen): 300 g frische Gelbe Bete 300 g frische Weiße Bete 2 frische Ringelbete 1 TL Kreuzkümmel 2 Blatt Lorbeer 3 Körner Piment Salz Pfeffer 150 ml Sauerkrautsaft 50 ml Hanföl ¼ frischer Fenchel 1 kleine Schalotte 3 Stiele glatte Petersilie text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/gemuese-puten-curry?rev=1671183091&do=diff Gemüse-Puten-Curry Zutaten (für 4 Personen): * 1 rote Paprika * 1 grüne Paprika * 1 Zucchini * 4 Möhren * 1 Bund Lauchzwiebeln * 1 Zehe Knoblauch * ¼ Chilischote * 30 g frischer Ingwer * 1 Bund frische Petersilie text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/gemuesequiche_mit_klossteig?rev=1671183091&do=diff Gemüsequiche mit Kloßteig Zutaten: (für 4 Personen) * 1 Packung rohen Kloßtreig * 600 g gemischtes TK Gemüse (Wurzeln, Erbsen,u.s.w) * 150 g Schinkenwürfelt * 10 Pepperoni * 2 Eier * 150 ml Milch * 1/2 TL Hühnerbrühe * Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer text/html 2026-02-19T19:02:32+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/geschmortes_zitronenhaehnchen?rev=1771527752&do=diff Geschmortes Zitronenhähnchen Zutaten für 4 Personen: * 4 Hähnchenschenkel * 4El Mehl * 240ml Weißwein * 3EL Olivenöl * 100ml Hühnerbrühe * 20 Salbeiblätter * 4 Knoblauchzehen * Salz * Pfeffer * 3 unbehandelte Zitronen * text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/geschmortes_zuchinigemuese?rev=1671183091&do=diff Geschmortes Zucchinigemüse Zutaten für 4 Personen: * 4 mittel große Zucchini * 2 Zwiebeln * 1 Knoblauchzehe * 1/2 Bd. Thymian * 150g Creme fraiche * 1El. gekörnte Gemüsebrühe * 4El. Rapsöl * Salz Pfeffer Zubereitung: Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/gestovte_steckrueben_mit_schweinebauch?rev=1671183091&do=diff Gestovte Steckrüben mit Schweinebauch Zutaten für sechs Personen: * 1,5 kg Steckrüben * 1 kg durchwachsener Schweinebauch (ohne Schwarte) * 1 EL Speisestärke * 2 - 3 EL Gänseschmalz * Salz und Pfeffer * 2 große Zwiebeln * 3 Knoblauchzehen text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/gewuerzkekse?rev=1671183091&do=diff Gewürzkekse text/html 2024-08-13T17:24:37+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/glasnudelsalat?rev=1723569877&do=diff Asiatischer Glasnudelsalat Zutaten für 4 Portionen: * 300g Glasnudeln * 2 Paprikaschoten je eine rote und gelbe (alternativ: 1 Paprikaschote + 1 Glas Campions + Erbsen) * 1 rot Zwiebel * 1 TL fein gehackter Ingwer * 5 TL Süß-Scharfe Chilisoße text/html 2025-08-09T11:47:39+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/glasnudelsalat_ii?rev=1754740059&do=diff Glasnudelsalat Zutaten für 4 Portionen: * 200 g Glasnudeln * 1 Glas Bambussprossen * ½ Bund Frühlingszwiebeln in feine Ringe geschnitten * 1 rote Zwiebel * 1 große Karotte, geraspelt * 1 rote Paprikaschote, in sehr feine Streigen geschnitten text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/gnocchi?rev=1671183091&do=diff Gnocchi Zutaten für 4 Portionen: * 800g Kartoffel(n), mehlig kochende * 1TL Butter * Salz * 1 Ei(er) * 100g Grieß, (Hartweizengrieß) (KANN!!) * 3EL Parmesan, gerieben * Muskat * 100g Mehl, (Weizenvollkornmehl) * Mehl, zum Ausarbeiten text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/goldhirse_brot_mit_knuspriger_kruste?rev=1671183091&do=diff Goldhirse Brot mit knuspriger Kruste Rezeptmenge für 1 Brot Kochstück (Vorteig) Zutaten: * 80 g Wasser * 80 g Goldhirse Zubereitung: Das Wasser aufkochen, die Goldhirse direkt in das kochende Wasser geben und gut mischen. Solange köcheln lassen, bis das Wasser vollständig eingekocht ist. Die gekochte Goldhirse in eine Schüssel geben und zugedeckt bei Raumtemperatur 24 Stunden gären und quellen lassen. Gut zu wissen: Durch den Einsatz eines Vorteiges bekommen der Hauptteig und da… text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/gratiniertes_marktgemuese_mit_haehnchenbrust?rev=1671183091&do=diff Gratiniertes Marktgemüse mit Hähnchenbrust Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten Garzeit: ca. 30 Minuten Zutaten für 2 Personen: * Nummerierter Listenpunkt * 160 g Hähnchenbrust ohne Haut * 150 g grüner Spargel * 1 Karotte * 80 g Champignons text/html 2024-04-05T16:08:24+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/gratin_vom_kartoffelpueree_mit_hackfleisch_und_sauerkraut?rev=1712333304&do=diff Gratin vom Kartoffelpüree mit Hackfleisch und Sauerkraut Zutaten für 6 Personen: 1 Portion Kartoffelpüree nach dem Grundrezept 2 Zwiebeln 3-4 Knoblauchzehen 3 EL Gänseschmalz oder Öl 750 g Hackfleisch (gemischt oder ganz nach Gusto auch Schwein, Rind oder sogar Lamm pur) 1 Brötchen 1/8 l Milch Salz, Pfeffer 2 EL getrockneter Majoran 1 EL Delikatesspaprika süß (oder grünes Paprikapulver) ½ TL Delikatesspaprika scharf 1 Tasse voll Petersilien- oder Sellerieblätter (oder e… text/html 2025-01-13T11:23:05+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/graupensuppe?rev=1736767385&do=diff Graupensuppe Zutaten für 4-6 Personen: * 2 Zwiebel * 3 Kartoffeln * 1 Stange Porree * 4-5 Wurzeln * 1 Bund Suppengrün * 1 EL Butter * 1 Pack Graupen (250g) * 2l Fleischbrühe * Salz * Pfeffer * 1 TL Senf * 4 Mettenden/Kassler text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/griechischer_krautsalat?rev=1671183091&do=diff Griechischer Krautsalat Zutaten: * 1 kleiner Weißkohl * 7 EL Olivenöl * 6 EL Zucker * 6 EL Weißweinessig * Salz und Pfeffer Zubereitung: Lösen Sie die äußeren Blätter vom Weißkohl und schneiden Sie den Stumpf ab. Vierteln Sie den Kohlkopf und hobeln oder schneiden Sie jedes Viertel in feine Streifen. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/griechischer_tzaziki?rev=1671183091&do=diff Griechischer Tzaziki Zutaten für 4 Portionen: * 250 g Quark (Magerquark) * 250 g Käse (Sahneschichtkäse) * 1 TL Zucker * 3 EL süße Sahne * 3 EL Öl (Olivenöl, kaltgepreßt) * ½ Zwiebel(n), fein gehackt * ½ Salatgurke(n), ohne Kerne, fein gehackt text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/griechische_spinatpastete?rev=1671183091&do=diff Griechische Spinatpastete Zutaten für 4 Personen: * 1 Päckchen Yufka (türkischer Blätterteig) * 750 g frischer Blattspinat (oder 500 g TK) * 1 große Zwiebel * 2 Knoblauchzehen * 50 g Butter * 1 TL Zucker * 2 TL Salz * weißer Pfeffer text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/griesspudding?rev=1671183091&do=diff Grießpudding Zutaten: * 1 Ei * 1 l Milch * Salz * 2 EL Zucker * 125 g Grieß * Geriebene Schale einer 1/2 Zitrone Zubereitung * Das Ei trennen. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Das Eigelb mit 2 EL Milch verrühren. * Milch mit Salz, Zucker und geriebener Zitronenschale zum Kochen bringen. Den Topf vom Herd nehmen. Grieß unter Rühren einstreuen und kurz aufkochen lassen. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/griesspudding_mit_heidelbeeren?rev=1671183091&do=diff Grießpudding mit Heidelbeeren Zutaten für 4 Portionen * 500 ml Milch * 1 EL Butter * abgeriebene Schale von 1 /2 Zitrone * 1 Prise Salz * 100 g Dinkelgrieß * Rohrzucker, Honig oder Agavendicksaft * 600 g TK-Heidelbeeren, angetaut * text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/grill-butter?rev=1671183091&do=diff Chilibutter Kräuterbutter Tomaten-Buttercreme Schnittlauchbutter text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/grillen?rev=1671183091&do=diff Marinierte Putengrillspieße Provençalische Grilltomaten Riesenchampignons gefüllt mit Pesto text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/gruener_quarkdip?rev=1671183091&do=diff Grüner Quarkdip Zutaten für 4-6 Portionen: * 4 Frühlingszwiebeln * 500 g Magerquark * 200 g Schmand * Salz, Pfeffer * 2-3 TL Zitronensaft * 1 Kästchen Kresse Zubereitung: 1. Frühlingszwiebeln putzen und waschen. Weiße Teile fein hacken, grüne in feine Röllchen schneiden. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/gruener_spargel-salat_mit_ei?rev=1671183091&do=diff Grüner Spargel-Salat mit Ei Zutaten für 4-6 Personen: * 1-2 kg grüner Spargel * Salz * 1 Prise Zucker * 4-6 Eier * 1-2 Bund Schnittlauch * 100 g durchwachsener Speck * 2 EL Apfelessig * 3 EL Olivenöl Zubereitung: * Den Spargel waschen und sorgsam schälen (es ist ein Irrtum, zu glauben, grüner Spargel müsse nicht geschält werden. Die Haut beginnt zwar erst einige Zentimeter unter der Spitze zäh zu werden, aber von dieser Stelle an muss sie weggeschnitten werden, sons… text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/gruener_spargelsalat_mit_erdbeeren?rev=1671183091&do=diff Grüner Spargelsalat mit Erdbeeren Zutaten für 4 Portionen: * 500g Spargel, grün * 500g Erdbeeren * ½ Zitrone * Salz * (brauner)Zucker * 150ml Wasser * 2 EL Olivenöl * Pfeffer * etwas Estragon * 1 Bund glatte Petersilie Zubereitung: text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/gruenes_huehnercurry_mit_mango?rev=1671183091&do=diff Grünes Hühnercurry mit Mango Zutaten für 2 Personen: * 150 g Hühnerbrustfilet ohne Haut * 1 Zwiebel * 100 g Buschbohnen * 100 g Champignons * ½ Mango * 1 EL grüne Currypaste * 100 ml Kokosmilch * 60 ml Gemüsebrühe * text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/gruene_erbsensuppe?rev=1671183091&do=diff Grüne Erbsensuppe Zutaten für 4 Portionen * 0,5 Liter Wasser und entsprechende Menge lstant-Gemüsebrühpulver * 1 Gemüsezwiebel * 500 g grüne TK-Erbsen * Ca.150 ml Milch * Salz, Pfeffer aus der Mühle * 2 EL Petersilie oder Minze, fein gehackt text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/gruenkohlauflauf?rev=1671183091&do=diff Grünkohlauflauf Zutaten: * 1000g TK Grünkohl * 2-3 Zwiebeln gehackt * 2-3TL Fleischbrühe (Pulfer) * 500g Pellkartoffeln in Scheiben * 150g ger. Käse * 4-5 Mettenden * 100ml Sahne * 100ml Milch * 2 Eier (kann) * 2-3 TL Senf * text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/gurke-dill-maki?rev=1671183091&do=diff Gurke-Dill-Maki (für 2 Rollen) Zutaten * 2 halbe Blätter Seetang * (Nori) * 1/2 Portion Sushi-Reis * 1/4 Salatgurke * 1 Esslöffel Dill * 1 Esslöffel Majonäse * Salz und Pfeffer Zubereitung Gurke waschen und mit Schale in längliche Stücke schneiden. Dill fein hacken und mit der Majonäse verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nun zwei Maki-Rollen zubereiten und dabei als Füllung die Dillmajonäse und Gurkenstreifen verwenden. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/gyrosauflauf_a_la_aldi?rev=1671183091&do=diff Gyrosauflauf a la ALDI Zutaten für 4 Perconen: * 500 gr. Gyros, tiefkühl * 1 Beutel Reis * 1 Paket Buttergemüse, tiefkühl * 1 Becher Schmand * 1 Becher Sahne * 1 Beutel geriebener Gouda Zubereitung: Das Fleisch anbraten und in eine Auflaufform geben. Reis kochen und über das Fleisch geben. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/gyrossuppe?rev=1671183091&do=diff Gyrossuppe Zutaten: * Gyros 500g * Olivenöl 1EL * Zwiebeln 1 * Sahne 200g * Milch 0,1L * Zwiebelsuppe instant 60g * Wasser 3/4L * Zigeunersauce ½ Glas * Paprika, rot 1 * Paprika, grün 1 * Thymian * Knoblauch * Pfeffer, Salz text/html 2023-07-28T18:05:55+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/hackbraten?rev=1690567555&do=diff Hackbraten Zutaten für 6 Personen: * 850g gem. Hackfleisch * 2 Eier * Paniermehl oder 2 altbackene Brötchen (eingeweicht) * 5-6 TL Senf * 1TL Maggi * 4-5 Zwiebeln * Salz/Pfeffer * gem. Kümmel * 2 Zehen Knoblauch * 3 leicht hart gek. Eier text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/hackfleischgratin_mit_buntem_gemuese?rev=1671183091&do=diff Hackfleischgratin mit buntem Gemüse Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Garzeit ca. 20 Minuten Zutaten für 4 Personen: * 200 g Hackfleisch vom Schwein, mager * 2 Zwiebel * 2 rote Paprika * 200 g Mais aus der Dose * 2 Zucchini * 1 Stange Lauch text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/haehnchenbrust_mit_gebratener_ananas_und_kokos-curryreis?rev=1671183091&do=diff Hähnchenbrust mit gebratener Ananas und Kokos-Curryreis Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten Garzeit: ca. 20 Minuten Einkaufsplaner (für 2 Personen): * 2 Hähnchenbrustfilets à 130 g * 2 Scheiben Ananas, frisch * 1 Zwiebel * 1 Knoblauchzehe text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/haehnchenwraps?rev=1671183091&do=diff Hähnchenwraps Zutaten * - 2 Hähnchenbrustfilets à ca. 200 g * - Salz * - schwarzer Pfeffer aus der Mühle * - 3 El Olivenöl * - 1/2 Bund Brunnenkresse * - 1/2 Biolimette * - 2 El Korianderblätter * - 3 El Mayonnaise text/html 2026-04-30T08:04:11+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/hafer-moehren-sueppchen?rev=1777536251&do=diff Hafer-Möhren-Süppchen Zutaten für 1 Person: * 10 g Ingwer * 50 g Möhre * 75 g zarte Haferflocken * 750 ml Gemüsebrühe * 2 TL ungeschälter Sesam * 3 Stiele Koriander * 0.25 TL Pul Biber (milden oder scharfen getrockneten Chilischoten mit Salz) text/html 2026-04-30T08:08:22+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/haferbrei_mit_brokkoli-rohkost?rev=1777536502&do=diff Haferbrei mit Brokkoli-Rohkost Zutaten für eine Person: * 75 g kernige Haferflocken * 1 EL Zitronensaft * 0.25 TL rosenscharfes Paprikapulver * 250 ml fettfreie Gemüsebrühe * 50 g Brokkoliröschen * Pfeffer * text/html 2026-04-30T09:00:59+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/haferflocken-pfannkuchen_mit_bananen?rev=1777539659&do=diff Haferflocken-Pfannkuchen mit Bananen Zutaten für 2 Personen: * 125 ml Hafermilch * 2 Eier, getrennt * 1 kleine Banane * 100g Haferflocken * 2 Teelöffel Backpulver * ein paar Tropfen Vanilleextrakt * Etwas Öl text/html 2026-04-30T08:48:17+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/haferflocken-pilz-risotto?rev=1777538897&do=diff Haferflocken-Pilz-Risotto Zutaten für 4 Personen: * 1200 ml Gemüsebrühe * 2 Esslöffel ungesalzene Butter * 1 Lauch (nur der weiße und hellgrüne Teil), längs halbiert und quer in dünne Scheiben geschnitten * 1/2 Teelöffel Salz text/html 2026-04-30T08:50:24+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/haferflocken_gemuesesuppe?rev=1777539024&do=diff Haferflocken Gemüsesuppe Zutaten für 2 Personen: * 25 g Haferflocken * Ca. 300g Gemüse nach Belieben (z.B. Karotten, Erbsen, Mais, Bohnen) * 1 EL Butter ungesalzen * 1 Teelöffel Knoblauch, gehackt * 1 Teelöffel Ingwer, gehackt (optional) text/html 2026-04-30T08:43:07+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/haferflocken_tomatensuppe?rev=1777538587&do=diff Haferflocken Tomatensuppe Zutaten für 4 Personen: * 3 Esslöffel Olivenöl * 100 g Haferflocken * 5 große Tomaten, halbiert und in Scheiben geschnitten * ½ mittlere Zwiebel, gehackt * 1 Knoblauchzehe, gehackt * 75 ml Wasser text/html 2026-04-30T08:39:39+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/haferkur?rev=1777538379&do=diff Haferkur Grundrezept: Overnight Oats * 75 Gramm Haferflocken * 250–300 ml Wasser * 50g Blaubeeren oder (Erdbeeren, Himbeeren, Apfel- oder Möhrenschnitze (evtl. weich gedünstet)) * 1 Priese z.B.:Vanille oder Zimt, Anis * Zitronenabrieb text/html 2026-04-30T08:09:58+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/haferspeise_mit_zucchini?rev=1777536598&do=diff Haferspeise mit Zucchini Zutaten für eine Person: * 1 kleine Zehe Knoblauch * 500 ml fettfreie Gemüsebrühe * 40 g zarte Haferflocken * 40 g kernige Haferflocken * 50 g Zucchini * aus der Mühle: Pfeffer * 2 TL Zitronensaft text/html 2026-04-30T08:55:02+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/hafer_tag?rev=1777539302&do=diff Haferkur Hafer-Möhren-Süppchen Haferbrei mit Brokkoli-Rohkost Haferflocken Gemüsesuppe Haferflocken-Pfannkuchen mit Bananen Haferflocken Tomatensuppe Haferflocken-Pilz-Risotto Haferspeise mit Zucchini Herzhaftes Champignon-Tomaten-Porridge Lauch-Haferbrei Overnights-Oats mit Apfel Pilz-Spinat-Haferspeise Porridge mit Spiegelei Süßes Beeren-Porridge Vanille-Himbeer-Porridge text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/hauptgerichte?rev=1671183091&do=diff Hauptgerichte Pizzen Aufläufe Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf Gemüsequiche mit Kloßteig Gratiniertes Marktgemüse mit Hähnchenbrust Gyrosauflauf a la ALDI Hackfleischgratin mit buntem Gemüse Kartoffel-Wirsing-Auflauf Nudelauflauf Paprika mit Hirse Perlgraupen-Lauch-Gratin mit Ziegenkäse Quiche mit Spinat Ratatouilleauflauf Sauerkraut Auflauf Spinat/Quark Lasagne Spinat - Lasagne Nudelgerichte Maultaschen Spaghetti mit Bärlauch Spaghetti al Tonno Spagetti Oma Asendorf Spaghettipi… text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/haver_quark_brot?rev=1671183091&do=diff text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/hawei-rollen?rev=1671183091&do=diff Hawai-Rollen Zutaten für 1 Portionen: * 1 Pkt. Blätterteig aus dem Kühlregal (Rolle) * 200 g Kochschinken * 200 g Ananas * 200 g Käse, gerieben * 150 g Frischkäse * 1 Eigelb * Curry * Salz und Pfeffer Zubereitung Die Blätterteigrolle ausrollen. Den Frischkäse mit etwas Ananassaft zu einer geschmeidigen glatten Creme rühren, mit viel Curry, etwas Salz, Pfeffer und Zucker pikant abschmecken. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/heather_pie?rev=1671183091&do=diff Apple (or blueberry) pie Crust Makes two bottom crusts or one bottom and one top crust, i.e. you can use the second crust for the top layer instead of the crumb topping. I prefer the crumb topping. 2 cups flour ¾ cup butter ¼ teaspoon salt 5-6 Tablespoons cold water text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/heidelbeerkuchen?rev=1671183091&do=diff Heidelbeerkuchen Zutaten: Teig: * 125g Mehl * 3El Grieß * 65g Zucker * 1 Prise Zalz * 65g Butter * 1/2Tl Backpulver * 1 Ei Belag: * 3 Zwiebäcke * 750g -1000g Heidelbeeren Guss: * 150g Schmand * 100g Zucker * 2TL Speisestärke text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/heidelbeerkuchen_mit_streuseln?rev=1671183091&do=diff Heidelbeerkuchen mit Streuseln Zubereitung: * 2 Eier * 120 g Rohrzucker * 100 g Weizen- oder Dinkelmehl * 100 g gemahlene Mandeln * 3 TL Backpulver * 150 g Schmand * Ca. 300 -600 g Heidelbeeren Streusel: * 50g Vollkornmehl, 50g gemahlene Mandeln text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/helles_weizen-misch_brot?rev=1671183091&do=diff Helles Weizen-Misch Brot Vorteig Rezeptmenge für 1 bis 2 Brote Zutaten Vorteig: 70 g Wasser, handwarm 10 g Weizen Grundsauer (Alternativ: 1 g Frischhefe) 100 g Weizenmehl Type 550 Zubereitung Vorteig: Den Vorteig bereits am Vortag herstellen. Das Wasser zusammen mit dem Grundsauer direkt in die Küchenmaschine geben und von Hand etwas aufschlämmen. D.h. gut verrühren, bis sich der Grundsauer etwas auflöst. Danach das Mehl dazugeben und alles zu einem Teig mischen. Dann den Vorteig mit… text/html 2025-10-25T07:34:17+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/helle_sauerteigbroetchen_ohne_kneten?rev=1761377657&do=diff Helle Sauerteigbrötchen ohne kneten Zutaten: Teig: * * 375 g Wasser (ca. 30 Grad warm) * 12 g Salz * 1 Pack Seitenbacher Sauerteig * 1 Pack Trockenhefe * 500 g Weizenmehl Type 550 oder 1050 Saatenmix: Sesamsamen, Leinsamen, oder weitere Saaten nach Wahl text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/herbstlicher_kuerbiseintopf_mit_mettenden_und_speck?rev=1671183091&do=diff Herbstlicher Kürbiseintopf mit Mettenden und Speck Zutaten für vier Personen: * 4 Mettenden * 200g Bauchspeck * 200g Thüringer Mett * 1 mittel gr. Hokkaidokürbis * 1 mittel gr. Patisson Kürbis * 4 Kartoffeln * 2 Zwiebel * 2-3l Gemüsebrühe text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/heringssalat_oma-unten?rev=1671183091&do=diff Heringssalat Oma-Unten Zutaten: * 3-4 Pak.(ca. 1000g)(angeräucherter) Matjes * 6 gr. Pellkartoffeln * 8-10 (ca. 1,5Kg) Rotebeete (gekocht) * 8-10 hartgekochte Eier * 3-5 Äpfel (Boskop) * 1-2 mittelgroße Gläser saure Gurken * 2-3 Zwiebeln text/html 2026-04-30T08:11:47+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/herzhaftes_champignon-tomaten-porridge?rev=1777536707&do=diff Herzhaftes Champignon-Tomaten-Porridge Zutaten für eine Person: * 80 g Champignons * 4 Cocktailtomaten * 0.5 Zehe Knoblauch * Petersilie * aus der Mühle: Pfeffer * 500 ml fettfreie Gemüsebrühe * 75 g kernige Hafervollkornflocken text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/herzhafte_buchteln_mit_hackfleisch_fuellung?rev=1671183091&do=diff Herzhafte Buchteln mit Hackfleisch füllung Zutaten für dn Teig: * 42g Hefe * 20g Zucker * 150g warmes Wasser * 180g Buttermilch (oder Milch) * 2 Eier * 750g Mehl type 405 * 2 TL Salz * 120g weiche Butter Zutaten für die Füllung: text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/herzogin-kartoffeln?rev=1671183091&do=diff Herzoginkartoffeln Zutaten: * 1 kg mehligkochende Kartoffeln * 60g - 80g Kräuterbutter * 3 EL Mehl * 2 Eier * 2 Eigelb (kann) * Salz * frisch geriebene Muskatnuss Zubereitung Für die Herzoginkartoffeln die Kartoffeln mit der Schale in Salzwasser etwa 20 Minuten weich garen. Abgießen, ausdampfen lassen, pellen und noch heiß durch die Kartoffelpresse in eine Schüssel drücken. Kräuterbutter, Mehl, Eier und Eigelbe unterrühren und die Masse mit Salz und Muskatnuss abschmecken. Die… text/html 2024-11-14T10:35:56+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/hessischer_spundekaes_paprika_cream_cheese?rev=1731580556&do=diff Ingredients for 4 portions * 25 g butter * 300 g cream cheese * 375 g quark/curd (40% fat) * 1 clove of garlic * 2 ½ tsp paprika powder * salt and pepper (as you prefer it) * ¼ onion(s), to garnish if you want) Preparation Mix the butter at room temperature with the cream cheese and quark, preferably using a hand mixer (but do not mix too vigorously or for too long - otherwise it becomes mushy). text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/himbeer-salatdressing?rev=1671183091&do=diff Himbeer-Salatdressing Zutaten für ca. 4 portionen * Je 2 EL Olivenöl und Leinöl * 2 EL Balsamico-Essig (2.8. Himbeer-Balsamico) * 1 TLSenf * 2 TL Honig * 1 HandvollHimbeeren * 1 kleine, rote Zwiebel, fein gewürfelt * Salz, Pfeffer text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/hokkaido-feta-fladen?rev=1671183091&do=diff Hokkaido-Feta-Fladen Zutaten für den Teig: * 450 g Mehl * 1 Packung Trockenhefe * 250 ml Wasser (lauwarm) * 1,5 TL Salz * 1 TL Zucker Das Mehl wird mit der Hefe und den anderen Zutaten gemischt und gut durchgeknetet. Es sollte ein nicht zu trockener Teig entstehen, der gern ein wenig kleben darf. Nun deckt man die Schüssel mit dem Teig für eine halbe Stunde mit einem Tuch zu und lässt ihn an einem nicht zügigen, am besten leicht warmen Ort gehen. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/hokkaido_kuerbis_mit_hackfuellung?rev=1671183091&do=diff Hokkaido Kürbis mit Hackfüllung Zutaten * Kartoffeln 150g * Hokkaido-Kürbis 1Kg * Pfeffer, Salz * Hack 150g * Paprikapulver * Chilipulver * Knoblauch * Lauchzwiebeln 80g * Gouda 50g * Creme Fraiche 50g Zubereitung: Man kann auch mehrere Hokkaido Kürbisse mit Hackfüllung vorbereiten und auf einem Backblech im Ofen z.B. für text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/hokkaido_mir_birnen_und_ziegenfrischkaese?rev=1671183091&do=diff Birnen und Hokkaido mit Ziegenfrischkäse und Speck Zutaten: * 1 kleinen Hokkaido * 6-8 mittelgr. Birnen * 250g Ziegenfrischkäse * 1 Pack Frühstücksspeck (kann) * 1 St. Ingwer (fein gewürfelt) * 1 Knoblauchzehe (fein gewürfelt) * text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/hoso_maki_mit_gurke?rev=1671183091&do=diff text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/hotdog_pizza?rev=1671183091&do=diff Hotdog Pizza Hotdog Pizza wie man sie vielleicht vom Lieferdienst kennt. Zutaten für 4 Portionen (ein Blech): Teig * 10EL Milch * 1 Pck. Backpulver * 1TL Salz * 500g Mehl * 250g Magerquark * 10EL Olivenöl Belag * 120g eingelegte dänische/norwegische Gurken (süß) text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/howto_add_new_recipe?rev=1671183091&do=diff Howto add a new recipe Create a page for the recipe To create a new page (recipe in our case) in a wiki, you normally just have to create a link to it. Follow those easy steps: * Login with your BIGSSS account (top right corner) * Find a category in the menu on the left where the recipe fits and open it text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/hummus?rev=1671183091&do=diff Hummus Zutaten: * 1 Dose Kichererbsen * 50g Tahina Sesampaste * 4EL Wasser, kalt * 6EL Zitronensaft * 3EL Olivenöl * Pfeffer, Salz * Paprikapulver * ½ Bund Petersilie (glatt) * 12 Oliven, schwarz Zubereitung: Kichererbsen in ein Sieb gießen und gründlich mit Wasser spülen, bis das Wasser klar bleibt. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/hummus2?rev=1671183091&do=diff Hummus Zutaten: * Zutaten für 4 Portionen: * 250 g getrocknete Kichererbsen oder eine gr. Dose * 2 Zehen Knoblauch * 1-3 Prisen Kreuzkümmel * 1 TL Paprikapulver, süßer * 1 Bund Petersilie * 5 EL Olivenöl * Salz * 3 EL Sesampaste (Tahin) text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/hummus_aus_kirchererbsen?rev=1671183091&do=diff Hummus aus Kirchererbsen Zutaten (für 4 Portionen): 2 Tassen gekeimte Kichererbsen 2 EL Tahina alternativ: 2 EL gemahlene Sesamsamen 2 EL Olivenöl 1-2 Zehen Knoblauch 1-2 EL Zitronensaft etwa 1 TL Salz 1 Mini-Prise Ahornsirup oder Apfeldicksaft nach Bedarf: etwas Wasser text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/hummus_mit_joghurt?rev=1671183091&do=diff Hummus mit Joghurt Zutaten: * 1 Dose Kichererbsen (fertig gekochte, 400 g) * 8 EL gutes Olivenöl * 6 EL Griechischer Joghurt * 2 Zitronen * 4 EL Sesampaste (Tahini) * 1 Knoblauchzehe * Paprikapulver * Kreuzkümmel * Cayennepfeffer text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/inari?rev=1671183091&do=diff Inari Der Fuchs gilt in Japan als der Götterbote des Gottes Inari, dem Gott des Ackerbaus und der Ernte. Und eine der Leibspeisen des Fuches sind gefüllte Tofutaschen, weshalb diese Sushi auch Inari-zushi (稲荷寿司) genannt werden. Die Tofutaschen werden gesüsst und mit Sushi-Reis gefüllt, der nach Belieben mit weiteren Zutaten wie Sesam, Möhren- oder Pilzstückchen vermischt werden kann. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/italienischer_schichtsalat?rev=1671183091&do=diff Italienischer Schichtsalat Zutaten für 10 Portionen: * 500 g Nudeln, (z.B. Penne) * Salz und Pfeffer, weißer * 1 Bund Petersilie * 1 Bund Basilikum * 1 wiebel(n) * 2 Zehe/n Knoblauch * 3 EL Olivenöl * 250 g Joghurt - Salatcreme text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/italienisches_fladenbrot_focaccia?rev=1671183091&do=diff Italienisches Fladenbrot (Focaccia) Zutaten: * 400 g Weizen- oder Dinkelmehl Typ 1050 * 1,5 TL Salz * 1 Päckchen Trockenhefe * 1 /2 TL Zucker * 1 /4 Liter lauwarmes Wasser * 2 EL Olivenöl * 1 TL grobes Meersalz Zubereitung: 1. Mehl mit Salz und Trockenhefe in einer großen Schüssel mischen. In die Mitte eine Mulde drücken. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/italienische_pizzateig?rev=1671183091&do=diff Italienische Pizzateig Damit die Pizza schmeckt, wie in Italien, muss das richtige Rezept her. Neben den Zutaten spielt die Geduld eine sehr wichtige Rolle. Die Zubereitung ist einfach, sodass das Rezept kinderleicht nachzukochen ist. Zutaten für den italienischen Pizzateig text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/italienische_spargelsuppe?rev=1671183091&do=diff Italienische Spargelsuppe Zutaten: * 500g Spargel * 40g Butter * 1/2Tl Zucker * 750ml Gemüsebrühe * 1 Becher Sahne * 4 große Tomaten (oder Tomato al Gusto Kräuter) * weißer Pfeffer,Salz * 1Tl Zitronensaft * Basilikumblätter text/html 2024-06-23T10:40:28+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/japanischer_sprossensalat?rev=1719139228&do=diff Japanischer Sprossensalat Zutaten: * 300 g Mungbohnenkeime * 2 Frühlingszwiebeln * 3 EL neutrales Öl * 1 EL Sesamöl aus geröstetem Sesam * 1 TL Salz (gestrichen) * 1 EL Sesam (schwarz und weiß) Zubereitung: text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/joghurtkuchen_mit_obst?rev=1671183091&do=diff Joghurtkuchen mit Obst Zutaten Belag * 500g Rhabarber (oder anderes Obst) * 1EL Speisestärke * 40g brauner Zucker Teig * 200g Butter * 250g Mehl * 200g Zucker * 50g Speisestärke * 2TL Backpulver * 1 Prise Salz * 4 Eier * text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/joghut-minze-dipp?rev=1671183091&do=diff Joghut-Minze-Dipp Zutaten für 3-4 Portionen * 300 g Naturjoghurt * 4 Minzezweige * 1 Knoblauchzehe * Salz Pfeffer, gemahlener Kreutzkümmel * 1 EL Olivenöl * Paprika- oder Chilipulver Zubereitung: 1. Joghurt in eine Schüssel geben. Minze fein hacken und mit der durchgepressten Knoblauchzehe unter den Joghurt mischen. Mit den Gewürzen kräftig abschmecken. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kaese-broetchen_mit_sesam?rev=1671183091&do=diff KäSe-BfötChen mit Sesam ca. 12 kteine Brörchen * 250 g Magerquark * 100 g geraspelter Käse * 1Ei * 1 gestrichenen TL Salz * 250 g Weizen- oder Dinkelvollkornmehl * 1 Pck. Weinstein-Backpulver * 3 EL Sonnenblumenkerne * etwas Milch text/html 2025-06-01T15:13:49+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kaese-sahne_torte?rev=1748790829&do=diff Käse-Sahne Torte Zutaten für ein 26cm (für ein 18cm) Springform: Teig: * • 2 Eier (1 Ei) * • 2 EL kaltes Wasser (1 EL kaltes Wasser) * • 50 g Zucker (25 g Zucker) * • 1 Pack Vanillezucker (1 Pack Vanillezucker) * • 55 g Mehl (30 g Mehl) text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kaese-spinat-muffins?rev=1671183091&do=diff Käse-Spinat-Muffins Zutaten: * 1 Würfel (60 g) tiefgekühlter Blattspinat * 1 kleine Zwiebel * 2 TL Butter * Salz, Pfeffer, Muskat * 75 g Käse, z. B. Emmentaler, Cheddarkäse * 1 Ei * 100 ml Pflanzenöl * 250 ml Milch oder Buttermilch text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kaesebrot_mit_schnittlauch?rev=1671183091&do=diff Käsebrot mit Schnittlauch Zutaten für 1 Springform: * 250 g Weizen- oder Dinkel-Voilkornmehl * 2 TL Backpulver * 1,5-2 TL Kräutersalz * 3 EL Schnittlauch, in Röllchen geschnitten * 1 Ei * 3 EL Olivenöl * 150 g Milch * 2 TL Senf text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kaeseschmarrn?rev=1671183091&do=diff Käseschmarrn Zutaten für zwei Personen: * 1-2 große Zwiebel * 2 EL Butter * 3 Scheiben Bauernbrot (gern vom Vortag) * 80 g geriebener Käse * 1 Tasse abgezupfte Kräuterblätter: Petersilie, Kerbel, Schnittlauch * text/html 2025-04-14T11:24:02+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kaesesuppe?rev=1744629842&do=diff Käsesuppe Zutaten für 4 Portionen * 200 g Käse (Allgäuer Bergkäse oder Emmentaler) * 1 Knoblauchzehe * 50 g Butter * 50 g Weizenmehl * 1 Liter Brühe * 300 ml Milch * 4 EL Sahne * Salz * Pfeffer * Muskatnuss * Petersilie Zubereitung: Schäle den Knoblauch, halbiere ihn und reibe den Topf innen mit der Schnittfläche ein. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kaffee-milchreis_mit_heidelbeeren?rev=1671183091&do=diff Kaffee-Milchreis mit Heidelbeeren Zutaten für 4 Personen * 600ml Milch * 1EL Neskaffee-Pulver * 40-50g Zucker * 40-50g Xylit * 150g Milchreis * 200g Heidelbeeren * 1 Becher Schlagsahne * Zimt zum bestreuen Zubereitung: Die Milch mit dem Kaffee und dem Zucker/Xylit in einem gr. Topf zum Kochen bringen und den Milchreis zugeben. Zugedeckt ca. 30min auf kleiner Flamme kochen. Reis auskühlen lassen. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kalamaretti_mit_koriander_safran_und_chorizo?rev=1671183091&do=diff Kalamaretti mit Koriander, Safran und Chorizo Zutaten für vier Personen * 4 Kalamaretti * Salz, Pfeffer aus der Mühle * 150g Chorizo * 1 Knoblauchzehe * 2 Schalotten * 2 Zweige Thymian * 2 Zweige Rosmarin * 150ml Geflügelfond * text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kalbsschnitzel_auf_wintergemuese?rev=1671183091&do=diff Kalbsschnitzel auf Wintergemüse Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Zubereitung: 1. Das Gemüse putzen und waschen. Karotte und Sellerie in etwa 1 cm große Würfel schneiden, den Lauch in schmale Ringe schneiden und die Zwiebel fein würfeln. 2. Den Reis in Salzwasser etwa 20 Minuten kochen. text/html 2026-04-01T16:35:32+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kanarischer_wursttopf?rev=1775061332&do=diff Kanarischer Wursttopf Zutaten für 4 Personen: * 2-3 Zwiebel * 1-2 Knoblauchzehe * 1,5 Paprikaschote grün (oder rot) * 150g Chorizo * 1EL Oel * 150-200g rote Linsen * 1 Dose stückige Tomaten (groß) * 1l Brühe * Salz, Pfeffer * text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kanarisches_kaninchen_in_salmorejo?rev=1671183091&do=diff Kanarisches Kaninchen in Salmorejo Zutaten für vier Personen * 8 Knoblauchzehen * 1 Bund Petersilie * 1 Bund Minze * 1 Bund Koriander * 1 EL scharfes Paprikapulver * 1 rote kanarische Chilischote * Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kanarische_kichererbsensuppe_mit_calamaretti_und_broccoli?rev=1671183091&do=diff Kichererbsensuppe mit Calamaretti und Broccoli Zutaten für zwei Personen: * 8 Stück frische kleine Calamaretti * 1 Kopf Broccoli * Olivenöl zum Anschwitzen * 20 g Butter * 2 Schalotten * 2 Knoblauchzehen * 150 g gekochte Kichererbsen (aus der Dose) text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kanarische_leche_asada_gebackene_milch?rev=1671183091&do=diff Leche asada Gebackene Milch Zutaten für vier Personen: * 4 Eier * 500 ml Milch * 60 g Zucker * 2 Zimtstangen * abgeriebene Schale einer Zitrone * 1 Prise Salz * 50 g Butter * 4 EL Miel de Palma (Palmhonig) Zubereitung: Die Eier trennen, Eiweiß mit der Hälfte des Zuckers steif schlagen, die Eigelbe unterheben. text/html 2026-01-29T11:09:06+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kanarische_rezepte?rev=1769684946&do=diff Banderillas Gazpacho Mousse von geröstetem (Gofio) Maismehl Muscheln in Sherry Pimientos de Padron PUCHERO CANARIO (KANARISCHER EINTOPF) Spinat-Salat mit Rosinen, Pinienkernen und Blumenkäse Ropa Vieja - "Alte Wäsche" Kanarische Leche asada (Gebackene Milch) Kanarische Kichererbsensuppe mit Calamaretti und Broccoli Kanarisches Kaninchen in Salmorejo Papas arrugadas con Mojo (Kanarische Runzelkartoffeln mit roter Knoblauchsoße) Stockfisch-Graupen mit Fenchel und geschmolzenen Tomaten … text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kaninchen_in_salmorejo?rev=1671183091&do=diff Kaninchen in Salmorejo Zutaten für vier Personen * 8 Knoblauchzehen * 1 Bund Petersilie * 1 Bund Minze * 1 Bund Koriander * 1 EL scharfes Paprikapulver * 1 rote kanarische Chilischote * Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle * 3 EL Weißweinessig text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kappa-maki?rev=1671183091&do=diff Kappa-Maki Der Name dieses Maki-zushi stammt von kleinen, zierlichen Wasserkobolden der japanischen Mythologie, deren Lieblingsessen die Gurke ist. Diese Kobolde leben normalerweise im Wasser. Eine konische Vertiefung im Kopf erlaubt es ihnen jedoch auch an Land ihr Unwesen zu treiben, solange die Vertiefung mit Wasser gefüllt ist (Daher ist es ein guter Tipp, sich vor einem angreifenden Kappa zu verneigen. Auf formelle Traditionen bedacht wird er sich vielleicht ebenfalls verneigen und dadurch… text/html 2024-02-27T11:33:00+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/karottenwaffeln?rev=1709033580&do=diff Karottenwaffeln Zutaten: Für die Karottenwaffeln: * * 80 g Butter * 10 g Zucker * 3 Ei * 1 Prise Muskat * 1 Prise Salz * 120 g Haferflocken, extrazart * 50 g Mandel, gemahlen * 50 g Dinkelvollkornmehl text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kartoffel-paprika-_eintopf?rev=1671183091&do=diff Kartoffel-Paprika-Eintopf Zutaten für 4 Personen * 1000 g Kartoffel * 4 rote Paprikaschote * 4 Zwiebel * 2 Knoblauchzehe * 4 El Öl * Salz * Pfeffer * 4 Tl edelsüßes Paprikapulver * 1 Tl getrockneter Majoran * 1 Tl gemahlener Kümmel text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kartoffel-paprika_pfanne_mit_schafskaese?rev=1671183091&do=diff Kartoffel-Paprika Pfanne mit Schafskäse Zutaten (4 Personen) * 1,3 kg Kartoffeln * 3 Paprikaschoten * 1-2 Zehen Knoblauch * 1 Zwiebel * 3-4 Zweige Thymian oder 1 Zweig Rosmarin * 50g Oliven, schwarze * 200g Schafskäse * 2 EL Öl text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kartoffel-wirsing-auflauf?rev=1671183091&do=diff Kartoffel-Wirsing-Auflauf Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten Backzeit: ca. 35 Minuten Zubereitung: Für den Kartoffel-Wirsing-Auflauf: 1. Den Backofen auf 180° C aufheizten (mit Ober-/Unterhitze backen!). Die Butter leicht schmelzen und eine flache Auflaufform damit ausfetten. Die Hälfte der Kartoffelscheiben in die Form geben. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kartoffeldetscher?rev=1671183091&do=diff Detscher ( Kartoffeldetscher) Herzhaft oder süß Zutaten: Der Teig reicht für ein Backblech * 750 g geschälte Kartoffel * 1 /2 Teel Salz * 250 g Mehl * 1 Ei * ½ Päckchen Trockenhefe * 1 Prise Salz * 1 Teel Butter Belag 1 ( Halbes Blech) text/html 2024-04-05T16:07:41+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kartoffelpueree_grundrezept?rev=1712333261&do=diff Kartoffelpüree (Grundrezept) Zutaten für 4 bis 6 Personen: 1 kg mehlige Kartoffeln ca. 200 bis 250 ml Milch ½ TL Salz, Pfeffer, Muskat 40-60 g Butter Zubereitung: Die Kartoffeln (möglichst von gleicher Größe) waschen, nur knapp mit Wasser bedeckt gar kochen. Abgießen, pellen (falls die Kartoffeln mit Schale gekocht wurden) und sofort mit der Kartoffelpresse in einen Topf drücken, in dem etwa zwei Drittel der Milch soeben aufkochen. Salz, Pfeffer, Muskat und ruhig auch die Butter zufüge… text/html 2023-11-04T17:01:06+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kartoffelpuffer?rev=1699117266&do=diff Kartoffelpuffer Zutaten für 6 Personen: * 2 kg Kartoffeln * 5 Eier * 3 Zwiebeln * 2TL Salz * 5EL Mehl * 3TL Pfeffer * 3EL Senf * gestreifter Speck * Haferflocken nach bedarf * Öl, zum Ausbacken Zubereitung: Zuerst die Zwiebel und die Kartoffeln schälen. Dann mit einer Reibe nicht zu fein, aber auch nicht zu grob die Kartoffeln reiben (1/2 grob und 1/2 fein) und die Zwiebeln in feine Würfel schneiden. text/html 2024-11-14T14:22:25+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kartoffelsalat?rev=1731594145&do=diff Ingredients (serves 6-8) * 1.2 kg small potatoes * 1 onion * 150 g pickled pickles * 300 g Crème fraîche * about 8 tbsp. liquid from the pickle jar * salt * freshly ground pepper * 2 hard-boiled eggs (size M) * 2 tbsp. chopped chives text/html 2024-02-27T14:21:09+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kartoffelwaffeln?rev=1709043669&do=diff Kartoffelwaffeln Zutaten für 12 Waffeln: ▢ 700 g mehlig kochende Kartoffeln ▢ 5 Eier ▢ 6 EL Mehl ▢ Salz ▢ Pfeffer ▢ Muskat ▢ Senf ▢ Haferflocken Zubereitung: Kartoffeln schälen und grob raspeln. In einer Schüssel mit Eiern und Mehl mischen und mit Salz, Pfeffer, Senf, Haferflocken und Muskat würzen. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kartoffel_-_rolle?rev=1671183091&do=diff Kartoffel - Rolle Zutaten für 4 Portionen: * 500g mehlig kochende Kartoffeln, oder 1 Pak. Kloßteig * 2 Eier * 4 EL Mehl (gehäuft) * 20g Butter, oder Oliven Oel * 120g gewürfelt Speck oder Spinat * 2 Zwiebeln * 2 EL Petersilie, fein gehackte text/html 2024-12-18T18:31:06+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kartoffel_kloesse?rev=1734546666&do=diff Kartoffel Klöße Zutaten für 4 Personen: 750 g mehligkochende Kartoffeln 200 g Dinkelmehl Typ 630 2 Eier Salz Muskat 80 g Maisstärke Zubereitung: Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen. Abgießen, abkühlen lassen und durch eine Presse drücken. Dinkelmehl und Eier dazugeben. Mit Salz und Muskat würzen, gut vermischen und aus der Masse Klöße formen. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kassler_in_brotteig?rev=1671183091&do=diff Kassler in Brotteig Zutaten: * Brotbackmischung 500g * Hefe 20g * Wasser 0,3 L * Kassler Lachsfleisch 600g * Wasser 2L * Lorbeerblatt1 * Wacholderbeeren ½ TL * Pfefferkörner 3 * Senfkörner ½ TL * Sauerkraut 120g Zubereitung: text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kfc_-_cole_slaw?rev=1671183091&do=diff KFC - Cole Slaw Zutaten: * 1 kg Kohl (sehr fein gehobelter, 1 Kohlkopf) * 30 g Karotte (sehr fein gehobelt) * 2 TL Zwiebeln (fein gehackt) * 30 g Zucker * 1/2 - 1 TL Salz * 1/2 - 1 TL weißer Pfeffer * 60 ml Milch * 100 g Mayonnaise text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kichererbsen-curry-aufstrich?rev=1671183091&do=diff * Kichererbsen-Curry-Aufstrich Zutaten für 4-6 Portionen: * 1 kleine Dose Kichererbsen * 1 kleiner Apfel, in feine Würfel geschnitten * 3 EL Erdnussbutter * 3-4 EL Zitronensaft * 2 EL Olivenöl * Ca. 2 TL Curry * Salz * Pfeffer, frisch gemahlen text/html 2023-10-16T11:35:33+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kichererbsen-snack?rev=1697456133&do=diff Kichererbsen-Snack Zutaten: * 1 Dose Kichererbsen * 1 TL Öl * Gewürze nach eigener Wahl (Salz, Paprika, Pfeffer, usw) Zubereitung: Kichererbsen mit Wasser abspülen und trocken schleudern. Kichererbsen mit den Öl benetzen und bei 180° Ober/Unter-Hitze für 20 min im Backofen backen. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kichererbsenpuppe?rev=1671183091&do=diff Kichererbsensuppe Zutaten für 4 Personen: * 2 Hähnchenkeulen * 2 Karotten * 1 Stange Lauch * ¼ Sellerieknolle * 3 Fleischtomaten gewürfelt * 2 Knoblauchzehen * 150g Kichererbsen aus der Dose * 2 Tl Salz * 1 Tl Pfeffer * 1 Tl Kreuzkümmel (Cumin) text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kichererbsensalat_mit_tomaten?rev=1671183091&do=diff Kichererbsensalat mit Tomaten Zutaten für 2 Portionen * 1 kleine Dose Kichererbsen * 1 kleine, rote Zwiebel * 1 Handvoll Softtomaten oder in Öl eingelegte Tomaten * 1 Handvoll Cherrytomaten * 100 g Feta * 112-1TL Sambal Olek oder eine andere Chilipaste text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kichererbsensuppe?rev=1671183091&do=diff Kichererbsensuppe Diese orientalische Spezialität ist ein Gaumenschmaus. Zutaten für 4 Personen: * 4 Hähnchenkeulen * 5 Karotten * 1-2 Stange Lauch * 1/2 Sellerieknolle * 4 Fleischtomaten gewürfelt * 1 kl. Dose gewürfelte Tomaten text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kichererbsensuppe_mit_calamaretti_und_broccoli?rev=1671183091&do=diff Kichererbsensuppe mit Calamaretti und Broccoli Zutaten für zwei Personen: * 8 Stück frische kleine Calamaretti * 1 Kopf Broccoli * Olivenöl zum Anschwitzen * 20 g Butter * 2 Schalotten * 2 Knoblauchzehen * 150 g gekochte Kichererbsen (aus der Dose) text/html 2026-04-18T15:42:07+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kirsch-streusel-kuchen?rev=1776526927&do=diff Kirsch-Streusel-Kuchen Zutaten für kleine Springform Für den Teig: * 225 g Mehl * 150 g Butter * 75 g Zucker * 1 Pck. Vanillezucker * 1 Ei * 2 Prise Salz * 1 TL Backpulver Füllung: * 1 Pck. Vanillepuddingpulver * 1 Pck. Vanillezucker text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kleine_fruehlingsrollen_mit_hackfleisch?rev=1671183091&do=diff Kleine Frühlingsrollen mit Hackfleisch Zutaten: * 1 kl. St. Lauch * 1 Karotte * 50 g Knollensellerie * 1 Glas Sojabohnenkeimlinge * 1 Dose Bambussprossen * 1 kl. Knoblauchzehe * 2 El. Sesamöl * 100 g Hackfleisch * 2 El. Sojasauce text/html 2026-01-29T11:12:29+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kleinigkeiten?rev=1769685149&do=diff Kleinigkeiten American Pancakes Angemachter Schafskäse Antipasti Apfel-Paprika-Suppe Balsamico - Zwiebeln Blätterteigrölchen mit Thunfischfüllung Bruschetta (Original italenisches) Dresdner Handbrot Kleine Frühlingsrollen mit Hackfleisch Gazpacho (kalte Gemüsesuppe aus Spanien) Gefüllte Eier mit Thunfisch Hawai-Rollen Hummus2 Kartoffeldetscher) Kräuter-Pfannkuchen Lachs-Spinat-Rolle Marinierte Zucchini mit Ei und Kapern Marinaden für Fleisch Muffins mit Speck und Zwiebeln Pap… text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/klossteig-pizza?rev=1671183091&do=diff Kloßteig-Pizza Zutaten für 4 Personen: * Kloßteig aus dem Kühlregal 750 g * geriebener Käse zum Überbacken 150 g * 1 Tomato Al Gusto (Kräuter) * 1 Zwiebel * Mettwurst; Schinken oder Tuhnfisch * 1 rote Paprika * 1 Glas Oliven (kann) text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/koefte_mit_tomatenreis_und_basilikum-schafskaese-creme?rev=1671183091&do=diff Köfte mit Tomatenreis und Basilikum-Schafskäse-Creme Zutaten für 4 Personen: Für die Köfte: * 300 g Rinderhackfleisch * 300 g Lammhackfleisch * 2 Schalotte * 2 Ei * 2 Bund frische Minze * 4 EL neutrales Speiseöl * 2 TL Cuminpulver text/html 2026-01-28T18:44:23+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/koenigsberger_klopse?rev=1769625863&do=diff Königsberger Klopse Zutaten für 4 Portionen: Für die Klößchen: * 500g Hackfleisch halb & halb * 1 eingeweichtes Brötchen * 1 große Zwiebel * 2 Eier * Paniermehl * Salz und Pfeffer * etwas Sardellenpaste (kann) * 2EL gehackte Petersilie text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kohlrabi-lasagne?rev=1671183091&do=diff Kohlrabi-Lasagne Zutaten (für 4 Personen): * 4 mittelgroße Kohlrabi * Salz * 3 Zwiebeln * 2 Zehe Knoblauch * 1 TL Rapsöl * 400 g Rinderhackfleisch * 2 Paket passierte Tomaten * 1 Paprika * 3 TL Majoran text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kohlrabisalat_mit_aepfeln_und_zwiebeln?rev=1671183091&do=diff Kohlrabisalat mit Äpfeln und Zwiebeln Zubereitung für 4 Portionen * 200 g saure Sahne * Saft von 0,5 Zitrone * 1 TL flüssiger Honig * 0,5 Bund Petersilie * 1 kleine rote Zwiebel * 2 Lauchzwiebeln * Salz, bunter Pfeffer * 2 Kohlrabi text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kokosquark_mit_obst?rev=1671183091&do=diff text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kokosquark_mit_obst_mango?rev=1671183091&do=diff Kokosquark mit Obst Zutaten Menge nach Belieben: * Quark * Kokosmilch * Rohrzucker * Vanillezucker * Obst nach Belieben (Mangos) * Kokosraspeln Zubereitung Quark mit soviel Kokosmilch verrühren, bis er weich-cremig ist. Mit Zucker und etwas Vanillezucker abschmecken. Obst klein schneiden oder pürieren. Wenn nötig, mit Zucker abschmecken. Quark und Obst schichtweise in Gläser oder Schälchen füllen. Als „Topping text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/koriander-limetten-joghurt?rev=1671183091&do=diff Koriander-Limetten-Joghurt Zutaten für 4 Personen: * 2 Bio-Limetten * ½ Bund Koriandergrün * 2 TL Koriandersamen * 1 grüne Chilischote * 2 Frühlingszwiebeln * 400 g Joghurt * 1 TL Öl * 1 TL Honig text/html 2023-01-20T12:12:46+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kornspitz_broetchen?rev=1674216766&do=diff Kornspitz Brötchen Zutaten für 15 Brötchen: Quellstück 50 g Joghurt, nature (alternativ: Magerquark) 30 g Leinsamen (geröstet) 50 g Vollmilch 10 g Honig Kochstück 125 g Wasser 25 g Weizen Vollkornmehl Hauptteig Quellstück Kochstück 250 g Dinkel Vollkornmehl 225 g Weizenmehl Type 1050 50 g Roggen Vollkornmehl 30 g Sauerteig (oder Hefe 3 g) 20 g Olivenöl 150 g Wasser (35 Grad warm) 10 g Salz 10 g Frischhefe 3 g Brotgewürz 2-3 g Röstmalz text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kraeuter-pfannkuchen?rev=1671183091&do=diff Kräuter-Pfannkuchen Zutaten für 4 Personen: * 2 Bund Kräuter * 4 Eier * 450ml Milch * 300g Mehl * Salt & Pfeffer * 1 Priese Zucker * Rapsöl zum braten (besser Butter) Zubereitung: Die Kräuter waschen und trocken schütteln, dann fein hacken. Die Eier mit der Milch, Mehl, Salz und den Kräutern zu einem glatten Teig verrühren. In einer Pfanne etwas Rapsöl erhitzen, darin nacheinander sehr dünne Pfannkuchen backen. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kraeuterbutter?rev=1671183091&do=diff Kräuterbutter Zutaten: * Butter 100g * Knoblauch * Petersilie 1EL * Schnittlauch 1EL * Basilikum 1EL * Pfeffer, Salz * Paprika, rot 1 Zubereitung: Kräuterbutter läßt sich gut vorbereiten und ist abgedeckt im Kühlschrank mehrere Tage haltbar. Butter läßt text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/krautsalat_a_la_kentucky_fried_chicken?rev=1671183091&do=diff Krautsalat à la Kentucky Fried Chicken (Cole Slaw Salat) Zutaten für 4 Portionen: * 1 Kopf Weißkohl (ca 750g) * 3 große Karotte(n) * 30 g Zucker * 1 TL Salz * 1 TL weißer Pfeffer * 100 ml Milch * 250g Mayonnaise * 250 ml Buttermilch text/html 2024-11-13T16:24:15+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/krautsalat_surowka?rev=1731515055&do=diff Krautsalat (Surówka) There is no exact recipe. Adjust to your taste * 1 pointed Cabbage * 2 carrots * 1 red onion * fresh Dill (or dried) * Sunflower Oil * Vinegar essence (neutral-tasting vinegar) * Sugar * Salt + Pepper Zubereitung text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/krustenbraten_mit_honig-bier-sauce_herzoginkartoffeln_und_karottenstiftchen_fuer_4_personen?rev=1671183091&do=diff Krustenbraten mit Honig-Bier-Sauce, Herzoginkartoffeln und Karottenstiftchen (für 4 Personen) Zutaten für den Braten und die Sauce: 300 g Karotten 200 g Knollensellerie 1 Stange Lauch 3 Zwiebeln ca. 1,2 kg Schweineschinkenbraten mit Schwarte Salz bunter Pfeffer aus der Mühle 3 EL Schweineschmalz 1 TL Zucker 3 EL Tomatenmark je 2 Zweige Rosmarin und Thymian ca. 1/2 l Fleisch- oder Gemüsebrühe 1/8 l dunkles Bier 4 EL Honig text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kuerbis-hackfleisch-topf?rev=1671183091&do=diff Kürbis-Hackfleisch-Topf Zutaten für 4 Portionen: * 500g Kürbisfruchtfleisch * 1 Stange Lauch * 1 Zwiebel * 2 Knoblauchzehen * 200g weiße Bohnen Dose * 2EL Sonnenblumenöl * 200g stückige Tomaten Dose * 400ml Fleischbrühe text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kuerbis-kartoffel-puffer_kuerbispfanne?rev=1671183091&do=diff text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kuerbis-linsen-eintopf?rev=1671183091&do=diff Kürbis-Linsen-Eintopf Zutaten für 4 Personen: * 2 Zwiebeln * 850g Butternut-Kürbis * 2 EL Öl * 1TL Raz-el-Hanout * 300g kleine grüne Linsen * 200g Chorizo (oder Mettenden + Knoblauch) * 1,5 EL Gemüsebrühe * Salz, Pfeffer * Thymian und Petersillie text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kuerbis-nuss_muffins?rev=1671183091&do=diff text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kuerbis-rezept_mit_pizzaboden?rev=1671183091&do=diff Kürbis-Rezept mit Pizzaboden Wer Pizza mag, wird diese Fladen lieben! Der Teig ist schnell gemacht, die Backzeit ist kurz und es schmeckt hervorragend! Auch für Gäste eignet sich dieses Kürbis-Rezept bestens. Kürbis wird im Haus nicht gern gegessen? Kein Problem, den Belag kann man problemlos variieren z.B. mit Tunfisch, angebratenem Hackfleisch oder auch mit Gemüse wie Paprika oder Champignons. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kuerbisbowle?rev=1671183091&do=diff text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kuerbisbrot?rev=1671183091&do=diff Kürbisbrot Zutaten: * 1 kg Mehl * 200 g Zucker * 200 g Margarine oder Butter * 500 g Kürbis * 1 Prise Salz * 1 Pack Vanille Zucker * ½ Pack Zitroback * 1 Stück frische Hefe oder 2 Pack Trockenhefe Backofen auf 200° C vorheizen Backzeit 50 Min. text/html 2024-11-04T16:14:14+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kuerbisbrot_mit_maismehl?rev=1730736854&do=diff Kürbisbrot mit Maismehl Zutaten: Kürbispüree: 200 g Kürbisfruchtfleisch (Hokkaidokürbis) 50 g Wasser 1 Zimtstange Hauptteig: Kürbispüree 170 g warme Vollmilch 400 g Weizenmehl Type 550 200 g Maismehl (besser Dinkelmehk Type 630) 65 g Butter 20 g Sauerteig (alternativ: Hefeanteil auf 8 g und Salzanteil auf 10 g erhöhen) 10 g Frischhefe (oder 2 * Trockenhefe) 14 g Salz 60 g Zucker text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kuerbiscremesuppe_mit_schinken?rev=1671183091&do=diff Kürbiscremesuppe mit Schinken Zutaten für 4 Portionen * 1 Hokkaido-Kürbis(mittelgroß) * 4 EL Kürbiskerne, geröstete (kann !!!) * 2 Zwiebel(n), gewürfelte * ca. 2 Liter Gemüsebrühe * 3 EL Crème fraîche * 200 ml süße Sahne * text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kuerbiseintopf_mit_buttertnut?rev=1671183091&do=diff Kürbiseintopf mit Butternut-Kürbis Zutaten für 4 Portionen * 3 Zwiebeln * 1 Knoblauch Zehe * 600 g Kartoeln * 1 Butternut-Kürbis * 2-3 Apfel * 450 g ausgelöstes Kasselerkotelette * 3 Tl Butter * 1,2 l Gemüsebrühe * 1-2 El Majoranblättchen text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kuerbispizza?rev=1671183091&do=diff text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kuerbisrezepte?rev=1671183091&do=diff Kürbisrezepte Butternut Kürbis mit Rotelinsen Bratling Gefüllter Butternut Kürbis Herbstlicher Kürbiseintopf mit Mettenden und Speck Hokkaido Kürbis mit Hackfüllung Kürbis-Rezept mit Pizzaboden Kürbisbowle Kürbisbrot Kürbisbrot & Marmelade Kürbis-Kartoffel-Puffer & Kürbispfanne Kürbis Lasagne Kürbis-Nuss_Muffins Kürbispizza Kürbiscremesuppe mit Schinken Kürbissuppe & Kürbis orientalisch Kürbiswaffeln Schoko-Kürbis-Torte text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kuerbisstuten?rev=1671183091&do=diff Kürbisstuten Zutaten: * 500g Mehl Type 405 * 1 Würfel Hefe * 80 g Butter, weich * 1 Prise Salz * 1 Ei * 80g Zucker * 300g Kürbisfleisch, z.B. Hokkaido * 250 ml Milch, lauwarm * 50g Mehl Type 1024 Zubereitung: Den Kürbis waschen, entkernen und mit der Schale klein schneiden. Mit etwas Wasser zum Kochen bringen und ca. 15 min. köcheln lassen, bis der Kürbis schön weich ist. Das Wasser abgießen und das Kürbisfleisch pürieren und abkühlen lassen. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kuerbissuppe_kuerbis_orientalisch?rev=1671183091&do=diff text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kuerbissuppe_mit_wuerzigen_haehnchenspiessen?rev=1671183091&do=diff Kürbissuppe mit würzigen Hähnchenspießen Zutaten für 2 Personen: * 400 g Hokaidokürbis, entkernt * 1 gelbe Paprika * 1 mittelgroße Zwiebel * ½ rote Chilischote, entkernt * 1 Knoblauchzehe, geschält * 1,5 EL Olivenöl * 800 ml Gemüsebrühe text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kuerbiswaffeln?rev=1671183091&do=diff text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kuerbis_-brot_marmelade?rev=1671183091&do=diff text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kuerbis_broetchen?rev=1671183091&do=diff Kürbis Brötchen Rezeptmenge für 8-10 Semmel Vorbereitung Zutaten: * 200 g Kürbisfruchtfleisch (Hokkaido) Zubereitung: Den Kürbis aufschneiden, Schale wegschneiden, entkernen und in Würfel schneiden. Danach Die Würfel in einen Kochtopf mit Wasser geben und ca. 10 Min. weichkochen. Anschliessend das Wasser abgiessen, die Kürbiswürfel gut auskühlen lassen und dann pürieren. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kuerbis_lasagne?rev=1671183091&do=diff Kürbis Lasagne Zutaten: Für 4 Personen * 750 g Hokaido Kürbis * 2 St. Zwiebeln * 3 El Olivenöl * Salz, Cayennepfeffer * 0,5 Tl Zimtpulver * 1 El gehackten Thymian * 500 g passierte Tomaten * 275 ml Fleischbrühe * 400 ml Milch text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kuerbis_und_rore_bete?rev=1671183091&do=diff Kürbis und Rote Bete Zutaten (für 4 Portionen) * 2 Knoblauchzehen * 1 Bund Zitronenthymian * 4 EL Olivenöl * Salz * Pfeffer * 600g Hokkaido-Kürbis * 4 Schalotten * 2 EL brauner Zucker * 100 ml Holunderbeersaft * 5 EL Balsamicoessig text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/kurkuma_baguette?rev=1671183091&do=diff Kurkuma Baguette Rezeptmenge für 3 Brote: Vorteig Zutaten: * 160 g Wasser, handwarm * 160 g Weissmehl (Weizenmehl Type 550) * 5 g Kurkuma * 2 g Salz * 5 g Weizen Grundsauer (Alternativ: 0.5 g Frischhefe) Kurkuma Baguette Zubereitung: text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/labskaus_nach_oma_inge?rev=1671183091&do=diff Labskaus nach Oma Inge Schnelle Bremer Art Zutaten für 4 Portionen: * 2 Dosen Corned Beef (oder Rindfleisch aus der Dose) * 1,5 kg Kartoffeln * 4-5 Zwiebeln * Salz und Pfeffer schw. und weiß * 1 Prise Muskat * 2-3 Lorbeerblätter * text/html 2025-11-26T17:11:59+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/lachs-spinat-rolle?rev=1764177119&do=diff Lachs-Spinat-Rolle Zutaten für 2 Rollen (ein Blech) * 300g Kräuterfrischkäse * 400g Rahmspinat * 250g geriebenen Käse * 4 Eier * 2 Packungen Räucherlachs (300-400g) Zubereitung * Backofen schonmal auf 200°C vorheizen * Spinat im Topf auftauen und mit den Eiern gut verrühren text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/lachsnudeln?rev=1671183091&do=diff Lachsnudeln Zutaten für 4 Portionen: * 600 g Lachsfilet (TK oder frisch) * 4 Zwiebeln * 1 Bund Petersilie * 500 g Nudeln (Bandnudeln) * 4 EL Olivenöl für die Pfanne * 2 Prise Salz * 2 Prise Pfeffer * 1 Zitrone * 200 ml Sahne * text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/lachssalat?rev=1671183091&do=diff Zutaten für 4 Personen 2 Gläser Seelachsschnitzel 4 Eier 4 TL Senf 4 TL Mayonnaise Kräuter der Provence Pfeffer Zubereitung Die Seelachsschnitzel zunächst in ein Sieb geben, damit das Öl abtropfen kann. Die Eier hart kochen. Anschließend das gekochte Eigelb mit einer Gabel zerdrücken und mit Senf und Mayonnaise vermischen. Anschließend die Eigelbmasse mit dem Seelachsschnitzel verrühren. Das gekochte Eiweiß in kleine Würfel schneiden und unterheben. Zum Schluß alles mit Kräutern der Pr… text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/lachs_im_schlafrock?rev=1671183091&do=diff Lachs im Schlafrock Zutaten für 8 Portionen: * 3 Pck. Blätterteig (Rollen) * 8 Lachsfilet, TK a 125 g * 1 Pck. Schafskäse * 250 g Quark (Magerquark) * 500 g Blattspinat, TK * 1 Ei(er), (getrennt) * 1 Zwiebel(n) * Petersilie * Dill text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/lachs_mit_meerrettich-kruste_und_sellerie?rev=1671183091&do=diff Lachs mit Meerrettich-Kruste und Sellerie Zutaten (für 4 Personen): 200 g geriebener Apfel 200 g frisch geriebener Meerrettich Salz Pfeffer Saft von 2 Zitronen 1 EL gehackten Estragon 1 EL gehackte glatte Petersilie 1 Sellerie 50 ml Olivenöl 1 TL Zucker 1 Apfel 4 Lachsfilets 1 Messerspitze Baharat text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/lachs_mit_nussbutter_und_sojasause?rev=1671183091&do=diff Lachs mit Nussbutter und Sojasause Lachs in dünne Scheiben auf Teller anrichten Butter zerlassen bis sie leicht braun wird Lachs salzen und pfeffern Braunebutter (Nussbutter) über Lachs geben Sojasause zu gleichen Teilen mit Zitronensaft mischen und mit Puderzucker abschmecken text/html 2026-04-04T09:39:28+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/lakritzeis?rev=1775295568&do=diff Lakritzeis Zutaten: * • 200 ml Milch * • 100 g Lakritz * • 3 Eigelb * • 125 g Zucker * • 1 TL Vanillezucker * • 200 ml Schlagsahne Zubereitung: 1. Fülle die Milch in einen Topf und lasse sie bei mittlerer Hitze aufkochen. Gib das Lakritz dazu und rühre es unter. Lass die Mischung etwa fünf Minuten bei geringer Hitze köcheln. Rühre dabei immer wieder um. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/lakritzlikoer?rev=1671183091&do=diff Lakritzlikör Lakritzlikör kannst du ganz einfach selbst herstellen: Wodka und Lakritzbonbons mischen, ab und zu schütteln und nach zwei Tagen ist der selbst gemachte Likör fertig. Zutaten: * 0,7 l hochwertiger Wodka * 300 g Türkisch Pfeffer (3 Tüten) text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/lammfilet_mit_tomaten-bohnen-couscous?rev=1671183091&do=diff Lammfilet mit Tomaten-Bohnen-Couscous Zutaten für 2 Personen: * 2 Lammfilets à 80 g * 2 Zweige Thymian * 200 g Buschbohnen, geputzt * 1 Schalotte * 1 Knoblauchzehe * 250 g Kirschtomaten * 100 g Couscous * 300 ml Gemüsebrühe * 2 EL Petersilie, fein gehackt text/html 2024-03-20T09:50:17+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/land-apfelkuchen?rev=1710928217&do=diff Land-Apfelkuchen Zutaten für einen Kuchen: Für den Teig: * 220 g Mehl * 1 Ei(er) * 75 g Butter * 75 g Zucker * 1 Pck. Vanillezucker * 1 TL Backpulver Für die Füllung: * * 1 kg Äpfel * 2 Pck. Puddingpulver, Vanille text/html 2024-05-24T17:22:03+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/land-apfelkuchen_ii?rev=1716571323&do=diff ---------- Land-Apfelkuchen II Zutaten für ein 26 cm Springform: * 300 g Mehl Type 405 (oder 240 g Mehl + 60g Mandelmehl) * 80 g Zucker * 150 g Butter * 1 Ei * 1 EL Milch * 2 Pack. Vanillezucker * 2 TL Backpulver * 2 kg Äpfel * text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/landbrot?rev=1671183091&do=diff Landbrot Brotteig Rezeptmenge für 2 Brote Zutaten: * 410 g Weizenmehl Type 1050 * 180 g Roggenmehl Type 610\815, hell (oder Roggenmehl Type 1050) * 210 g Wasser * 190 g Milch, kalt * 14 g Salz * 3 g Frischhefe * 60 g Sauerteig (Grundsauer) (Alternativ Menge der Hefe auf 5 g erhöhen) text/html 2026-04-30T08:13:14+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/lauch-haferbrei?rev=1777536794&do=diff Lauch-Haferbrei Zutaten für eine Person: * 50 g Lauch * 1 Zehe Knoblauch * 75 g kernige Haferflocken * 0.5 TL Currypulver * 400 ml fettfreie Gemüsebrühe * 4 Stiele Schnittlauch * aus der Mühle: Pfeffer text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/lauchsalat_mit_mais_apfel?rev=1671183091&do=diff Lauchsalat mit Mais & Apfel Zutaten für 4 Portionen: * 1 Stange Porree * 2 Apfel * 1 Dose Mais * 3 Scheiben Kochschinken (kann) * 2-3 Eier * 80-100g Käse (Gouda/Emmentaler) * Salz, Pfeffer * etwas Sonnenblumenöl Zubereitung: text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/leche_asada_gebackene_milch?rev=1671183091&do=diff Leche asada (Gebackene Milch) Zutaten für vier Personen: * 4 Eier * 500 ml Milch * 60 g Zucker * 2 Zimtstangen * abgeriebene Schale einer Zitrone * 1 Prise Salz * 50 g Butter * 4 EL Miel de Palma (Palmhonig) Zubereitung: Die Eier trennen, Eiweiß mit der Hälfte des Zuckers steif schlagen, die Eigelbe unterheben. text/html 2024-05-29T14:53:10+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/leichter_flammkuchen?rev=1716994390&do=diff Leichter Flammkuchen Zutaten für den Teig (2 Bleche): * 450g Mehl * 5EL Olivenöl * 2 Eigelbe (kann) * 2 Prisen Salz * 200ml lauwarmes Wasser Zutaten für den Belag: * 200g Schmand * 250g Magerquark * etwas Salz und Pfeffer text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/limetten-haehnschen-risotto?rev=1671183091&do=diff text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/limetten_haehnchen_risotto?rev=1671183091&do=diff text/html 2025-08-04T17:38:52+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/limetten_torte?rev=1754329132&do=diff Limetten Torte Zutaten für 1 Kuchen mit 23 cm Durchmesser, 3 cm hoch: Boden: * 80 g Butter * 160 g Butterkekse Füllung: * 1 Limettenabrieb * 120 g Griechischer Jogurt * 3 Eigelbe * 400 g Kondensmilch, gezuckert text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/lindauer_apfelkuchen?rev=1671183091&do=diff Lindauer Apfelkuchen Zutaten: * 700 g Äpfel * 200 g Marzipanrohmasse * 200 g Butter, weiche * 100 g Zucker * 3-4 EL Birnenschnaps oder Milch * 200 g Mehl * 2 TL Vanillezucker * 50-100 g gemahlene Mandeln (oder gem. Haselnüsse) * text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/linsennudeln_mit_spinat_und_lachs?rev=1671183091&do=diff Linsennudeln mit Spinat und Lachs Zutaten für 2 Personen * 300g Lachsz.B. Wildlachs * 150g Linsennudeln * 300g Spinattiefgekühlt * 1 große Zwiebel * Salz, Pfeffer * Kräuter * Chili * Knoblauch * text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/linsensalat_mit_roten_linsen?rev=1671183091&do=diff Linsensalat mit roten Linsen Zutaten für 8 Personen: * 2 Zwiebeln * 2-3 Knoblauchzehen * 5-7 EL Olivenöl * 500g rote Linsen * 75g getrocknete Cranberrys * 1/2TL Kreuzkümmel * Pfeffer * 1-1,5 EL Zucker * 600ml Gemüsebrühe * 100ml Balsamico text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/linsensalat_mit_stangensellerie_und_bunten_karotten?rev=1671183091&do=diff Linsensalat mit Stangensellerie und bunten Karotten Zutaten (für 2 Portionen): 150 g getrocknete rote oder gelbe Linsen 3 Stangensellerie 3 mittelgroße bunte Karotten 1 Schalotte 1 Apfel 2 EL Butter Apfelessig 250 ml Gemüsebrühe 1 Lorbeerblatt Salz Pfeffer Walnussöl Schnittlauch text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/lisas_apfelkuchen?rev=1671183091&do=diff Lisas Apfelkuchen Man nehme für den Teig: * 125 g Butter * 160 g Mehl * 80-100 g Zucker * 1 TL saure Sahne oder Joghurt (ohne geht's aber auch) für innen und außen drauf: * Apfelscheiben (manchmal reicht ein großer Apfel) * Sahne zum Bestreichen text/html 2024-10-24T09:42:57+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/maisbrot?rev=1729762977&do=diff Maisbrot Zutaten für 1 Brot: * 200 g Maismehl * 3 TL Salz * 15 g Zucker * 1 Pk Trockenhefe * 370 ml Milch, lauwarm * 300 g Weizenmehl * 1 Schuss Öl Zubereitung: Weizenmehl zusammen mit Maismehl, Hefe, Salz sowie Zucker in eine Schüssel geben und gut vermischen. Milch sowie Öl zugießen und mit Hilfe eines Mixers mit Knethakenaufsatz (oder den Händen) zu einem glatten Teig kneten. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen deutlich verg… text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/mai_tai?rev=1671183091&do=diff Mai Tai, mit und ohne Alkohol Mai Tai Rezepte gibt es viele (das originale darf man gern bei Wikipedia raussuchen: Mai Tai), aber dieses hier schmeckt uns besonders gut. Außerdem hat es den Vorteil, dass man für die Autofahrer durchaus eine ähnliche Version ohne Alkohol anbieten kann. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/maki-sushi_%E5%B7%BB%E3%81%8D%E5%AF%BF%E5%8F%B8?rev=1671183091&do=diff Maki-Sushi • 巻き寿司 Zur Zubereitung von Maki-Sushi benötigen wir die Bambusmatte, das Schneidbrett und ein scharfes Messer. Als Zutaten bereiten wir den Reis, die Füllung, den Seetang und Wasabi vor. Zunächst rösten wir die Seetangblätter auf einer Seite kurz an und halbieren sie dann. Die Zutaten für die Füllung schneiden wir in Streifen. Nun können wir die Maki-Sushi formen: text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/maki_variationen?rev=1671183091&do=diff text/html 2024-02-23T12:22:42+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/makkaroni-mangoldgratin_mit_knoblauch_und_chili?rev=1708690962&do=diff Makkaroni-Mangoldgratin mit Knoblauch und Chili Zutaten für 4 Personen: * 200 g Nudeln (z.B. Makkaroni) * 500 g Mangold * 1-2 Zwiebel * 1-2 Knoblauchzehen * 1 rote Chilischote * 2 Fleischtomate * 1,5 EL Butter * 4 EL Weizenmehl text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/makronen?rev=1671183091&do=diff Makronen Zutaten: * 3 Eiweiß * 250g Puderzucker * 1 Pk Vanillezucker * 1 Prise Salz * 2 El Honig * 300g gemahlene Mandeln oder Nüsse oder Kokosraspeln * kleine Oblaten Eiweiß zu steifen Schnee schlagen Nach und nach Puderzucker, Vanillezucker und Salz hineinrühren. In die Eiweiß-Zucker-Masse nun die gemahlenen Nüsse geben und gut vermengen. Mit 2 El. kleine Häufchen auf die Oblaten setzen. 20-30 min bei 150°C - 160°C backen. Makronen mit der Spitze in Schokoglasur tauchen.… text/html 2026-04-17T14:31:28+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/malaga-eis?rev=1776436288&do=diff Malaga-Eis Zutaten 6 Portionen: * 120g Rosinen * 100ml Rum * 200g Sahne * 250ml Milch * 6 Eigelbe (Größe M) * 100g Zucker Zubereitung: 1.Schritt Am Vortag Rosinen in Schüssel geben, mit Rum mischen, abdecken und über Nacht ziehen lassen. Anzeige Mein Tipp text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/malai_kofta_-_feine_indische_gemuesebaellchen?rev=1671183091&do=diff Malai Kofta - Feine Indische Gemüsebällchen Zutaten für 2 Portionen: * 1 Tasse Kartoffel(n), gekocht * 1 Tasse Gemüse, geriebenes(Karotten,Blumenkohl, Erbsen) * 1 Tasse Käse, (Paneer, indischer Rahmkäse) * 4 TL, gestr. Korianderpulver text/html 2025-11-10T17:06:08+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/mandel-karottenkuchen?rev=1762794368&do=diff Mandel-Karottenkuchen Zutaten: * 250 g gemahlene Mandeln * 300 g Möhren * 200 g Zucker * 1 Packg. Vanillezucker * 5 St. Eier * 1 Prise Salz * 0.5 TL Backpulver * 0.5 TL TL Zimt * 1 TL Orangenlikör Angel d'Or * abgeriebene Schale 1 naturbelassenen Zitrone text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/mango-chutney_sauce?rev=1671183091&do=diff Mango-Chutney Sauce Zutaten 6 Portionen: * 250g Mango, geschält und gewürfelt * 75ml Wasser * 125g Zucker * 4 EL Essig * 1 TL Salz * ½ TL Anis, gemahlen (kann) * 5 Körner Pfeffer * 2 Stangen Zimt oder 1/4TL Zimtpulver * 2 Nelken text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/mangold_mit_schafskaese_und_joghurt?rev=1671183091&do=diff Mangold mit Schafskäse und Joghurt Zutaten für 4 Portionen: * 3 Zwiebel(n) * 2 Zehe/n Knoblauch * 1 kg Mangold * 200 g Schafskäse * 3 EL Öl (Sonnenblumenöl) * 1 Becher Sauersahne * 1 Becher Joghurt * 1 EL Brühe, gekörnte * 1 Prise(n) Salz text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/mango_rooibush_freezer?rev=1671183091&do=diff Mango Rooibush Freezer Zutaten für vier Personen: * 1 l Rooibushtee * 4 Mango * 200 ml Mangosaft * Je nach Geschmack braunen Zucker * 8 Blatt Gelatine Zubereitung: Den Rooibushtee abkühlen lassen und in Eiswürfelbeutel oder -behältern einfrieren. Zum Servieren Mango mit Mangosaft pürieren, mit braunem Zucker abschmecken und mit der Gelatine versetzen. Den gefrorenen Tee crushen, mit dem Mangopüree verrühren und sofort servieren. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/mango_sorbet?rev=1671183091&do=diff text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/mango_trifle?rev=1671183091&do=diff Mango-Trifle Zutaten für zwei Personen: * 1 reife Mango * 100 g Vollkornkekse (Digestive) * 1 Zitrone * 1 Feige * 100 g Butter * 200 g Frischkäse * 2 Zweige Minze * 100 g Puderzucker Zubereitung: Die Kekse im Mörser zerstampfen und mit etwas Butter vermengen, bis ein krümeliger Teig entsteht. Diesen Keksteig als unterste Schicht in ein Dessertglas geben. Die Zitrone halbieren und etwas Schale abreiben. Diese mit dem Frischkäse mit Puderzucker und etwas Zitronensaft… text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/marinierte_champignons?rev=1671183091&do=diff Marinierte Champignons Zutaten: * 400 g kleine, frische Champignons * 2 Knoblauchzehen * 4 kleine Zweige Rosmarin * 2 EL Olivenöl * Ca.4 EL Balsamico Essig * 1 TL flüssiger Honig , * Salz, frisch gemahlener Pfeffer * 4 Portionen Zubereitung: text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/marinierte_putengrillspiesse?rev=1671183091&do=diff Marinierte Putengrillspieße Zutaten für 2 Personen: * 140 g Putenbrust, in dünne Scheiben geschnitten * 1 EL (10 g) Öl * 1 kleine Knoblauchzehe, in dünne Scheiben geschnitten * etwas abgeriebene Zitronenschale von einer unbehandelten Zitrone text/html 2026-01-29T11:14:56+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/marinierte_zucchini_mit_ei_und_kapern?rev=1769685296&do=diff Marinierte Zucchini mit Ei und Kapern Zutaten für 4 Personen: * 500 g Zucchini * Olivenöl * Salz und Pfeffer * 3 EL Sherryessig * 1 kleine Zwiebel * 2 Knoblauchzehen * 0.5 Bund Petersilie * 1 Ei hart gekochtes * 4 EL Kapernkleine text/html 2023-01-19T09:47:21+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/marokkanische_gemuesesuppe_mit_roten_linsen?rev=1674121641&do=diff Marokkanische Gemüsesuppe mit roten Linsen Zutaten für 6 Personen: * 1 Dose Tomaten * 250g Linsen rot * Suppengemüse * 1 Stange Lauch * 6 Kartoffeln festkochend * 1 Zwiebel * 2 Knoblauchzehen * 3 Wurzeln * 3 EL Tomatenmark text/html 2025-02-02T10:10:29+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/matjes-salat?rev=1738491029&do=diff Matjes-Salat Zutaten für 4 Personen: * 8-10 Matjesfilets * 1 Apfel * etwas Dill oder Petersilie * 3 gehäufte EL Saure Sahne oder griechischer Joghurt * etwas abgeriebene Zitronenschale * ½ rote Paprika * etwas Chili * Salz, Pfeffer text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/matjestatar?rev=1671183091&do=diff Matjestatar Ein schneller köstlicher Imbiss, zum Beispiel zu Pell- oder Bratkartoffeln. Ist aber auch ein hübscher Apéritifhappen. Zutaten für 4 Personen: * * 4-6 Matjes (Doppelfilets) * 1 weiße, rote oder rosa (also besonders milde) Zwiebel text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/mattar_paneer?rev=1671183091&do=diff Mattar Paneer indisches Gericht mit selbst gemachtem Frischkäse Zutaten für 6 Portionen: * 150 ml Pflanzenöl * 2 große Zwiebel(n) * 2 Zehe/n Knoblauch * 3 cm Ingwerwurzel * 1-2 TL Gewürzmischung (Garam Masala) * 1-2 TL Kurkuma, gemahlen text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/maultaschen?rev=1671183091&do=diff Maultaschen ==== Rezept für 2 Personen Einkaufsliste: ==== Für den Teig: * 200 g Mehl * 3 Eier * 1 TL Olivenöl * Prise Salz Für die Füllung: * 500 g blanchierter Spinat (feingehackt) * 2 Zwiebeln * 1 Stange Lauch * 1 Bund Petersilie text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/maulwurfkuchen?rev=1671183091&do=diff Maulwurfkuchen (keine Backmischung) Für den Boden: * 100g Margarine * 120g Zucker * 150g Mehl * 1 TL Backpulver * 2 EL Nutella * 2 Eier * 75ml Milch Aus diesen Zutaten einen Rührteig herstellen. In eine gefettete Springform geben, und bei 170°C ca. 30 Min. backen. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/mediterraner_bohnenaufstrich?rev=1671183091&do=diff Mediterraner Bohnenaufstrich Zutaten: * 1 kleine Dose weiße Bohnen * 1 EL Kapern +1 EL Kapernflüssigkeit * 2-3 EL Olivenöl * 0,5 TL geriebene Zitronenschale * 1 EL gehackte Petersilie * Nach Belieben 1 Knoblauchzehe Zubereitung: 1. Bohnen abgießen, abspülen und abtropfen lassen. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/mediterranes_brot?rev=1671183091&do=diff text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/mediterranes_rinderragout?rev=1671183091&do=diff Mediterranes Rinderragout Zutaten für 2 Personen: * 250 g Kartoffeln * 160 g Zwiebeln * 1 Knoblauchzehe * 1 rote Paprikaschote * 200 g Tomaten * 200 g mageres Rindfleisch * 1 TL frisch gehackter Thymian * ½ TL frisch gehackter Rosmarin text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/mein_hummus?rev=1671183091&do=diff Hummus Zutaten für 4 Portionen: * 250g getrocknete Kichererbsen (oder eine gr. Dose) * 2 Zehe/n Knoblauch * 1 Prise(n) Kreuzkümmel * 1 TL Paprikapulver, süßer * 1 Bund Petersilie * 5 EL Olivenöl * Salz * 3 EL Sesampaste (Tahin) text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/mexicanischer_schichtsalat?rev=1671183091&do=diff Mexicanischer Schichtsalat Zutaten für 8 Portionen: * 1,5 Eisbergsalat * 2 Paprikaschote(n), rote * 2 Paprikaschote(n), gelbe * 1 Paprikaschote(n), grüne * 2 kl. Dose/n Mais je 285 g * 1 gr. Dose/n Kidneybohnen * 1,5 Flaschen Sauce (Texicana Salsa Sauce) text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/mexikanische_enchilada-lasagne?rev=1671183091&do=diff Mexikanische Enchilada-Lasagne schnell und einfach zubereitet, mit mexikanischem Touch Zutaten für 4 Persoen: * 350g gemischtes Hackfleisch * 2 rote Zwiebeln * 2 Knoblauchzehen * 1 (gelbe) Paprikaschoten * 1 Dose Kidneybohnen * 1 Dose Mais text/html 2024-02-18T13:19:45+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/mexikanische_fajitas?rev=1708262385&do=diff Mexikanische Fajitas Zutaten für 4 Personen: * 2 Avocado * Salz * Pfeffer * 0.5 Limette * 2-3 Zehe(n) Knoblauch * 2 Zwiebel * 3-4 Paprika (rot, grün, gelb) * 3 Hähnchenbrustfilets * 10 Kirschtomaten * 5 EL Olivenöl * 2 Zweig(e) Thymian text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/milchbroetchen?rev=1671183091&do=diff Milchbrötchen Zutaten für 12 Stück: Für die Milchbrötchen: * 250 Milliliter Milch * 80 Gramm Butter (Zimmertemperatur) * 2 EL Zucker * 1 Prise Salz * 1 Päckchen Trockenhefe * 500 Gramm Mehl Zum Bestreichen: text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/milchreis-sauerkirsch-kuchen?rev=1671183091&do=diff Milchreis-Sauerkirsch-Kuchen Zutaten für eine Springform: für den Mürbeteig: * 325g Mehl * 80g Zucker * 120g weiche Butter * 1 Ei * 1 Pack Vanillezucker * 1 priese Salz für den Belag: * 0,5l Milch * 0,5l Sahne * 60g Zucker text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/minestrone_mit_zucchininudeln?rev=1671183091&do=diff text/html 2025-03-24T19:06:45+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/miso-kartoffeln_mit_spitzkohl?rev=1742843205&do=diff Miso-Kartoffeln mit Spitzkohl Zutaten für 4 Personen: * 3 Zwiebel * 2 Zehe Knoblauch * 1 Spitzkohl * 2,5 TL (gehäuft) Misopaste * 300 ml Gemüsebrühe * 800 g Pellkartoffeln * 1 Bund Petersilie * 4 EL Sesam * Bratöl * Salz * text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/moehre-basilikum-maki?rev=1671183091&do=diff Möhre-Basilikum-Maki (für 2 Rollen) Zutaten * 2 halbe Blätter Seetang * (Nori) * 1/2 Portion Sushi-Reis * 1 Möhre * 1 Knoblauchzehe * 200 ml Orangensaft * 10 Basilikumblätter * 2 Esslöffel Sesammus * Salz Zubereitung Möhre schälen und längs in Streifen schneiden. Knoblauch abziehen und fein hacken. Orangensaft erhitzen, mit einer Prise Salz würzen und Möhren und Knoblauch hinzufügen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Möhren weich sind. Möhren aus dem Sud nehmen und ab… text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/moehren-apfel-salat_mit_sonnenblumenkernen?rev=1671183091&do=diff Möhren-Apfel-Salat mit Sonnenblumenkernen Zutaten für 4-6 Personen: * 2 EL Zitronensaft * 2 EL Olivenöl * Je 1 Prise Salz, Pfeffer und Zucker * 500g Möhren * 2 Apfel * 1 EL gehackte Petersilie * 2 EL Sonnenblumenkerne Zubereitung: text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/moehrenquiche_mit_fetakaese?rev=1671183091&do=diff Möhrenquiche mit Fetakäse Zutaten: * 200 g Mehl * 6 Eier * Salz und Pfeffer * 125 g kalte Butter * 1kg Möhre * 2-3 Zwiebeln * 1 Knoblauchzehe * 300 g Feta-Käse * 250 g Magerquark * 2 EL Milch * 2 EL Olivenöl * Thymian * text/html 2024-02-26T08:41:25+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/mohn-kuchen_mit_buttercreme?rev=1708936885&do=diff Mohn-Kuchen mit Buttercreme Zutaten: * 50g Zucker * 1Pack Vanille Pudding * 5 Eier * 200g Zucker (50g Zucker + 150g Xylit * 150g Mehl (Type 550) * 2 TL Backpulver * 200g Mohn * 70g Butter * 20ml Zitronensaft * 100g Puderzucker text/html 2023-02-03T12:19:03+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/mohnbroetchen_-_mohnstangen?rev=1675426743&do=diff Mohnbrötchen - Mohnstangen Hefeteig Rezeptmenge: Für ca. 6 Brötchen oder Stangen Zutaten: * 325 g Wasser (oder 450g Wasser * 550 g Weissmehl 550 (550g Dinkelmehl Type 630 + 275g Dinkelmehl 1024) * 30 g Sonnenblumenöl (45g Öl) * 5 g Frischhefe (10g Trockenhefe) text/html 2023-12-09T04:32:49+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/mohnstangen?rev=1702096369&do=diff Mohnstangen Hefeteig Rezeptmenge: Für ca. 14 Stangen Zutaten: * 425g -450g Wasser * 550 g Weissmehl 550 * 275g Dinkelmehl Type 630 * 45g Sonnenblumenöl * 20g Trockenhefe * 15g Salz * 1Pack Seitenbacher Sauerteig * Mohnsamen zum Bestreuen (alternativ Sesam, Leinsamen) text/html 2026-02-13T12:47:50+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/mohn_streuselkuchen?rev=1770986870&do=diff Mohn Streuselkuchen Zutaten für ein Springform 24cm: Zutaten für den Boden sowie die Streusel: * 250g Mehl * 100g Zucker (lieber 70g Zucker und 30g Xilit) * 1Pck. Vanille Zucker * 1 Prise Salz * 125g Butter (lieber 115g) * 1 Ei text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/mousse_von_geroestetem_gofio_maismehl?rev=1671183091&do=diff Mousse von geröstetem Maismehl Zutaten für vier Personen * 1/2 l Milch * 70 g brauner Zucker * 50 g kanarisches Gofio-Mehl (Mais) * Abrieb einer Zitrone * 3 Blatt Gelatine * 3 - 4 TL gehackte Pistazien * 250 ml Sahne, geschlagen * text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/mrs_wakefields_original_toll_house_cookie_recipe?rev=1671183091&do=diff Mrs Wakefields Original Toll House Cookie Recipe (Chocolate Chips) Zutaten * 2¼ cups (280g Mehl) all-purpose * 1 teaspoon baking soda (Natron) * 1 teaspoon salt * 1 cup (200g) (besser 150g) (2sticks) butter or margarine, softened * ¾ cup (170g) granulated sugar text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/muerbeteig-biskuit-obstboden?rev=1671183091&do=diff Mürbeteig-Biskuit-Obstboden 1: Der schneller Mürbeteig: * 110 g Mehl, * 1 TL Vanillezucker, * 1 Pr. Salz * ½ Ei (Ei aufschlagen und leicht verquirlen, dann die Hälfte abnehmen) * 40 g Zucker * knapp 40 g Butter Springform mit Backpapier auskleiden, Backpapier einfetten. Zimmerwarme Butter cremig rühren, Ei, Salz und Vanillezucker und Zucker dazugeben und mit der Butter so lange verrühren, bis der Zucker aufgelöst ist. Dann das Mehl dazugeben und alles kurz verrühren und dan… text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/muerbeteig_kekse?rev=1671183091&do=diff Mürbeteig – Kekse Zutaten * ½ TL Salz * 500g Mehl * 2 Eier * 200g Zucker * 1Pack Vanillezucker * 250g weiche Butter text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/muffins_mit_speck_und_zwiebeln?rev=1671183091&do=diff Zutaten für 12 Muffins * 2 Zwiebeln * 150g Speck, gewürfelt * 50g Butter * 2 Eier * 250ml Buttermilch * 250g Mehl * 3TL Backpulver * 1TL Zucker * 1TL Salz Zubereitung Zwiebeln fein hacken. Speckwürfel ohne Fettzugabe braun rösten. Butter und Zwiebeln beifügen und kurz mitdünsten. Auskühlen lassen, die Butter soll aber noch flüssig sein. Eier und Buttermilch beifügen, gut verrühren. Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Mit den anderen Zutaten gut ve… text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/muscheln_in_sherry?rev=1671183091&do=diff Muscheln in Sherry Zutaten für vier Personen * 1kg Muscheln (Venus-, Mies-) * 2 rote Chilischoten * 4 ungeschälte Knoblauchzehen * 4 Schalotten * Olivenöl zum Anschwitzen * 100ml Weißwein * 100ml Sherry, trocken * 4 Tomaten, abgezogen, entkernt und grob gehackt text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/nachos?rev=1671183091&do=diff Nachos mit Salsa und Käse Zutaten * Eine Packung Nachos (am besten einfache gesalzene, ohne Käse oder so) * Geriebener Käse * Salsa-Sauce (z.B. Maggi Salsa-Sauce, nicht die teuren Dips aus dem Glas) * Wenn man mag, Jalapeños Zubereitung text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/nachspeisen?rev=1671183091&do=diff Nachspeisen Apfeltraum Avocado-Mousse Baileys-Creme Deniz´s Pralines Grießpudding Joghurtkuchen mit Obst Kanarische Leche asada (Gebackene Milch) Mango Rooibush Freezer Mango Trifle Schokomuffins mit Käsekuchenfüllung Tiramisu (ohne Mascarpone) Überbackene Sommerbeeren mit Knusperwaffeln Welfenspeise text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/napoleons_hut?rev=1671183091&do=diff Napoleons Hut Zutaten für ca. 25 Stück: Für den Mürbeteig: * 250g Mehl Type 405 * 150g kalte Butter * 70g Puderzucker * 1 Ei * 1 Prise Salz Für die Füllung: * 1 Eiweiß * 100g Zucker * 250g Marzipan (oder 200g Marzipan und 50g gem. Mandeln) text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/nigiri_sushi_formen?rev=1671183091&do=diff text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/nigri_sushi_mit_raeucherlachs_und_garnelen?rev=1671183091&do=diff Nigri Sushi mit Räucherlachs und Garnelen Zutaten für ca. 28 Stück: * 250 g Sushireis * 3 EL Reisessig und etwas mehr zum Bearbeiten * 1 EL Zucker * ChanteSel Salz * 100 g Frischemanufaktur schottischer Räucherlachs * text/html 2024-08-06T09:47:54+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/nudelauflauf?rev=1722937674&do=diff Nudelauflauf Zutaten: * 2 Dosen Rindfleisch oder Cornedbeef vom Pferd * 100g ausgelassener Speck * 3 gehackte Zwiebeln * 3 klein geschnittene Paprikaschoten * 1 Dose Tomatenmark * 500g Spaghetti * 2 kl. Dosen Tomaten * 1 Pk. Tomatensauce text/html 2024-02-09T18:22:43+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/nudelauflauf_mit_schinken?rev=1707502963&do=diff Nudelauflauf mit Schinken Zutaten für 2 Portionen * 2 mittelgroße Zwiebel * 1 Knoblauchzehe * 250g Nudel * etwas Salz * 20g Butter * 2EL Olivenöl * 200g Kochschinken * 2 Eier * 250ml Sahne * 1 Prise Pfeffer * 2 Prise Muskatnuss text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/nudelauflauf_mit_schinken_und_nuessen?rev=1671183091&do=diff Nudelauflauf Zutaten für 4 Personen: * ca. 500 g gekochte Nudeln * 250 g gek. Schinken, oder Speck * 2 Zwiebeln * 2 Knoblauchzehen und Chili nach geschmack * 2 Paprika * 2-4 Tomaten * Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika) * 200 g Sahne oder Milch text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/nudelsalat_asia?rev=1671183091&do=diff Nudelsalat "Asia" ---------- Zutaten: * 500 gr. Hartweizen-Nudeln (Spaghetti, Makkaroni, etc.) * 1 Glas/500 ml Mayonnaise (Miracel-Whip) * 4 EL China-Gewürz (das beste kommt von Bamboo-Garden) * 6 EL Soja-Sauce * 1 TL Salz * 1 EL Zucker text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/nudelsalat_mit_getrockneten_tomaten_pinienkernen_schafskaese_und_basilikum?rev=1671183091&do=diff Nudelsalat mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen, Schafskäse und Basilikum Zutaten für bis zu 8 Portionen: * 500 g Nudeln (Schmetterlingsnudeln) * 100 g Pinienkerne * 200 g Schafskäse * 200 g getrocknete Tomaten in Öl * 30 Blätter Basilikum text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/nusshoernchen?rev=1671183091&do=diff Nusshörnchen Zutaten: * 125g gemahlene Nüsse * 210g Butter * 500g Mehl * 250g Zucker * 1 Backpulver * 1 Vanillezucker * 2 Eier * Puderzucker zum einwickeln text/html 2025-11-24T11:04:39+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/nusstaler?rev=1763982279&do=diff Nusstaler Zutaten: * 200 g Butter * 200 g Weissmehl (Weizenmehl Type 550) * 150 g Haselnüsse, gemahlen * 1.5 TL Zimtpulver) * etwas Muskatnuss, gemahlen * 50 g Zucker * 120g Xylit * 1 Eiweiss * Nüsse zum belegen Zubereitung: Keksteig: Butter, Mehl und Haselnüsse zusammen verreiben. Gewürze und hello sweety dazugeben und nochmals alles verreiben. Danach das Eiweiss dazugeben und alles zu einem Teig kneten. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/obst-plunder?rev=1671183091&do=diff Obst-Plunder Zutaten für den Plunderteig: 200 g Milch, kalt 25 g Zucker 30 g Frischhefe 40 g Butter, kalt 10 g Salz 400 g Weißmehl (Weizenmehl Type 550) 6 g Malzextrakt (alternativ Honig) 170 g Butter, kalt zum Eintourieren Zubereitung: text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/ofenhuhn_mit_rosmarin_und_schmortomaten?rev=1671183091&do=diff Ofenhuhn mit Rosmarin und Schmortomaten Zutaten für 2 Personen: * 2 Hähnchenkeulen mit Knochen, ohne Haut à 160 g * 1 TL Rapsöl * ½ TL Paprikapulver * 1 Knoblauchzehe, fein püriert * 500 g festkochende Kartoffeln * 300 g Kirschtomaten text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/ofenkartoffeln?rev=1671183091&do=diff Ofenkartoffeln Zutaten (für 2-4 Personen): 400 g festkochende Kartoffeln etwas Rapsöl Salz und Pfeffer etwas Muskat frischer Knoblauch frischer Thymian Zubereitung: Kartoffeln schälen und so lang wie möglich wässern. Dann halbieren, einritzen und auf ein Backblech legen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit reichlich Rapsöl übergießen. Einzelne Hälften noch mit Muskat bestreuen. Dann frischen Knoblauch und Thymian fein hacken und ebenfalls auf die Kartoffelhälften geben. Die Kart… text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/ofen_seelachs_auf_gemuese?rev=1671183091&do=diff Ofen Seelachs auf Gemüse Zutaten für 2 Personen: * 4 Scheiben Seelachsfile (frisch oder TK) * 2 bio Zitrone * 4 Wurzeln * 4 Kartoffeln * 2 Paprikaschoten * 3 Lauchzwiebeln * 1 Stange Staudensellerie * 1 Knoblauchzehe * 1 frische Chilischote text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/oliven-tomaten-brot?rev=1671183091&do=diff Oliven-Tomaten-Brot Zutaten für 2 Stück: * 300 g Dinkel- oder Weizenvollkornmehl * 100 g helles Dinkel- oder Weizenmehl * 1 Paket Weinsteinbackpulver (oder einfach Backpulver) * 250 g Magerquark * 1 Ei * 100 g Milch * 2 EL Olivenöl text/html 2025-07-21T10:25:25+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/oliven_feta_grillbroetchen?rev=1753093525&do=diff Oliven Feta Grillbrötchen Zutaten: für 1 Backform mit 26 cm Durchmesser Brötchenteig: 60 g Oliven, grün 100 g Feta-Käse 430 g kaltem Wasser 1/2 Pack trocken Hefe 15 g Sauerteig 20 g Olivenöl 9 g Salz 2 g Italienische Kräuter 70 g Dinkelmehl hell (Dinkelmehl Type 630) 430 g Weissmehl Weizenmehl Type 550 text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/omelett?rev=1671183091&do=diff Omelett Omeletts können auf vielfältige Weise für Sushi verwendet werden. Eine dünne Scheibe, die mit einem schmalen Band aus Nori auf einem Happen Sushi-Reis befestigt wird, dünne Streifen als Füllung einer Maki-Rolle oder einfach eine dicke Scheibe pur als farbenfrohe Ergänzung einer Sushi-Platte. Die Omeletts werden am besten in einer speziellen rechteckigen Pfanne gebacken. Die Zubereitung erfordert einige Übung und die hier angegebenen Mengen sollten auch bei kleineren Portionen nicht red… text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/omelett_nigiri?rev=1671183091&do=diff text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/one_pot_sucuk-spaghetti-topf?rev=1671183091&do=diff One Pot Sucuk-Spaghetti-Topf 25 Minuten Rezept / Eintopf Zutaten für 4 Personen * 400g Spaghetti (500g) * 200g Cocktailtomaten * 1 Zwiebel * 2 Knoblauchzehen * 5 Esslöffel Olivenöl (6EL) * 1 TL Paprikamark (oder Tomartenmark) text/html 2024-03-06T14:49:59+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/onigirazu_sushi-_sandwich?rev=1709736599&do=diff Onigirazu – Sushi-„Sandwich“ Zutaten für acht Portionen: Reis: * 400 g Sushi-Reis * 150 ml Reisessig * 4 TL Salz * 4 EL Zucker Füllungen: * 100 g Shiitake-Pilze * 1 Zwiebel * 2-3 Zehen Knoblauch * 1 EL geröstetes Sesamöl text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/onigiri?rev=1671183091&do=diff Zutaten 500 g japanischen Reis 12 g getrockneten Fisch (im Asialaden erhältlich) 1 EL Salz 2 EL Sojasauce 1 l Wasser 1 Pck (davon ca. 1 Blatt) Nori (getrocknete Algen) (im Asialaden erhältlich) Reisessig Zucker Kochgeschirr 1 Topf 1 Schüssel 1 Messer 1 Schneidebrett text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/onigiri_mit_lachs_und_haehnchen?rev=1671183091&do=diff Onigiri mit Lachs und Hähnchen Zutaten: * 2 Tasse/n Reis (Rundkornreis) * 100 g Lachs, geräucherter, oder sehr frischer * 100 g Hähnchenbrustfilet * 2 Noriblätter * 3 EL Essig (Sushi-zu), bereits fertiger Sushi Essig zum Würzen des Reis Wasabipaste text/html 2024-07-13T15:47:18+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/onigiri_mit_thunfisch_-_mayonnaise_-_fuellung?rev=1720885638&do=diff Onigiri mit Thunfisch - Mayonnaise - Füllung Zutaten: * 250 g Reis (Klebreis) * Dose Thunfisch * 5 EL Mayonnaise * Noriblätter * Wasser * Salz * Wasabipaste Zubereitung: Den Sushireis waschen, bis das Wasser klar ist und nach Packungsanweisung zubereiten. Falls sie einen Reiskocher haben, den Reis hineingeben und soviel Wasser dazugeben, bis zwischen Reis und Wasser ein Glied ihres Zeigefingers passt. Das Wasser ein wenig salzen. In der Zwischenzeit Thunfisch abt… text/html 2025-07-26T13:34:29+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/orangenkuchen?rev=1753536869&do=diff Orangenkuchen Zutaten: Teig: * 300g Mehl * 2Tl Backpulver * 250g Butter, weich (besser nur 125g Butter) * 160g Zucker * 1Pck Vanille Zucker * 4 Eier * 70ml Milch * 1 Bio Orange Guss: * 150ml Puderzucker * 1 Saft einer Orange text/html 2025-04-19T14:54:02+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/orangenkuchen_nach_sizilianischer_art?rev=1745074442&do=diff Orangenkuchen nach sizilianischer Art Zutaten für eine Springform mit 20 cm Durchmesser: * 1 Bio-Orange * 150 g weiche Butter * 100 g Zucker * 85g Orangenmarmelade * 50 g Xylit * 100 g gemahlene Mandeln * 3 Eier * 1 Prise Salz * 2 EL Orangenlikör text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/oreo_cupcakes?rev=1671183091&do=diff Oreo Cupcakes Zutaten für 1 Portionen (12 Stück): * 12 Oreo Doppelkekse * 3 Eiweiß * 1 Prise Salz * 130g Zucker * 1 Pck. Vanillezucker * 1 Mark einer Vanilleschote * 3 Eigelb * 150g weiche Butter * 120g Mehl * 2 EL Kakaopulver text/html 2024-03-28T18:53:09+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/oster-hefekranz?rev=1711651989&do=diff Oster-Hefekranz Zutaten: Hefeteig: * 150 g weiche Butter * 500 ml Milch * 1 Würfel Hefe (42 g) * 100 g Zucker * 20 g Salz * Saft von 1/2 Zitrone * 6–8 Tropfen Bittermandelöl * 1 Ei (Größe M) * 1 Eiweiß (Größe M) * 1 kg Mehl (Type 550) text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/osterzopf?rev=1671183091&do=diff Osterzopf Zutaten: Kochstück: * 25 g Weizenmehl Type 550 * 125 g Wasser Hauptteig: * Kochstück * 125 g Vollmilch kalt * 500 g Weizenmehl Type 550 * 80 g Butter kalt * 20 g Frischhefe (oder 1 Pack Trockenhefe) * 90 g Zucker * 8 g Salz text/html 2024-04-02T09:22:16+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/osterzopf_mit_rosinen?rev=1712049736&do=diff Osterzopf mit Rosinen Zutaten: Hefeteig für Osterzopf: * 175 ml Milch * 80 g Butter * 500 g Mehl Type 550 * 1 Würfel Frische Hefe * 100 g Zucker (70 g Zucker & 30 g Xylit) * 1 Pck. Vanillin-Zucker * 1 Pck. Geriebene Zitronenschale text/html 2026-04-30T08:14:28+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/overnights-oats_mit_apfel?rev=1777536868&do=diff Overnights-Oats mit Apfel Zutaten für eine Person: * 40 g kernige Haferflocken * 20 g Haferkleieflocken * 0.5 TL Zimtpulver * 1 Messerspitze Nelkenpulver * 300 ml Wasser * 50 g (z.B. Elstar) Apfel * 2 TL Zitronensaft text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/overnight_oats_vanillequark_mit_obst?rev=1671183091&do=diff Overnight Oats Vanillequark mit Obst Zutaten für 1 Portion * 4-5 EL kernige Haferflocken * 100 mlMilch * 100 g Magerquark * 1 TL Leinsamen, frisch geschrotet oder gemörsert * 1 Messerspitze gemahlene Vanille, oder aus der Schote * 100 g Obst nach Belieben text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/paella?rev=1671183091&do=diff Paella Zutaten für 4: * 6 Hähnchenunterkeulen (à ca. 75 g) * Salz * Pfeffer * 1 Tl Paprikapulver, edelsüß * 1Tl Tl Pimentón, (geräuchertes Paprikapulver) * 6 EL Öl * 4 mittelgroße Zwiebel * 2 Knoblauchzehen * 400g Langkornreis text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/pak_choi-karotten-gemuese?rev=1671183091&do=diff Schnelles Pak Choi-Karotten-Gemüse Zutaten für 4 Portionen: * 2 große Zwiebel(n) * 4 große Karotte(n) * 1000 g Pak Choi * 10 EL Sojasauce * 1,5 EL Zucker, braun * 1 TL Paprika * 1 TL Pfeffer * 4 EL Sesam * etwas Öl, neutrales text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/pak_choi_aus_der_pfanne?rev=1671183091&do=diff text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/pane_valle_maggia-brot?rev=1671183091&do=diff Pane Valle Maggia Dieses knusprige, luftige und aromatische Pane Valle Maggia kommt ursprünglich – wie der Name schon sagt – aus dem Tessin, ist aber in der restlichen Schweiz mindestens genauso beliebt. Weitere Videos und Rezepte zu Brote und Brötchen text/html 2026-01-29T10:59:01+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/papas_arrugadas_con_mojo_kanarische_runzelkartoffeln_mit_roter_knoblauchsosse?rev=1769684341&do=diff Papas Arrugadas con Mojo (Kanarische Runzelkartoffeln mit roter Knoblauchsoße) Zutaten für 6 Portionen * 2kg kleine Kartoffeln * 500g grobes Meersalz Mojo Rojo * 500ml Olivenöl * 250ml Weinessig * 1 Knoblauchzehe * 1 Paprika o. Tomate text/html 2023-06-30T09:02:13+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/paprika-filet-eintopf?rev=1688115733&do=diff Paprika-Filet-Eintopf Zutaten für 2 Personen: * 250g Rinderfilet * 2 Paprika rot/gelb * 200g Kartoffeln * 1 Stange Selleri * 200ml Gemüsebrühe * 500g passierte Tomaten * etwas Petersilie * 3 Gerürzgurken * 1 Zwiebel * 1 Knoblauchzehe text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/paprikaschiffchen?rev=1671183091&do=diff Paprikaschiffchen Zutaten: * Paprika, rot 0,5 * Paprika, grün 0,5 * Paprika, gelb 0,5 * Frischkäse 200g * Zitronensaft * Pfeffer, Salz * Knoblauch * Sahne 100g * Mandelblätter 3TL * Schnittlauch 1EL Zubereitung: Paprikaschiffchen sehen nicht nur gut aus und schmecken erfrischend, sondern sie sind auch sehr schnell text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/paprika_mit_hirse?rev=1671183091&do=diff text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/partybroetchen_mit_schinken_und_kaese?rev=1671183091&do=diff Zutaten 500 g Quark 600 g Mehl 12 EL Öl 16 EL Milch 2 Pck. Backpulver 1 TL Salz 2 EL Zucker 1 Pkt. Käse (Gouda oder Emmentaler), gerieben 1 Pck. Schinken 100 g Zwiebel(n) (Röstzwiebeln) Mehl für die Arbeitsfläche Zubereitung text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/party_pie?rev=1671183091&do=diff Party Pie Zutaten: * Blätterteig 3 Platten * Öl 1EL * Hack 200g * Lauchzwiebeln 50g * Paprika, gelb 1 * Tomate 1 * getrocknete Tomaten 50g * Petersilie ½ Bund * Pfeffer, Salz * Schafskäse 125g * Eier 2 * Chilipulver Zubereitung text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/peanut_butter_cookies?rev=1671183091&do=diff Peanut Butter Cookies Zutaten * ½ cup (100g)(besser 75g) butter or margarine * ½ cup (115g) granulated sugar * ½ cup (115g) brown sugar * ½ cup (130g) beanut butter * 1 egg * ¾ teaspoon soda (Natron) * ½ teaspoon baking powder text/html 2024-06-25T16:15:34+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/peking-suppe?rev=1719332134&do=diff Peking-Suppe Peking-Suppe Zutaten (für 6-8 Personen) * 2 Hähnchenkeulen * 4 Karotten * 2 rote Zwiebeln * 2 Frühlingszwiebeln * 1 rote Spitzpaprika * 1 Stk. Petersilienwurzel * 4 Stangen Sellerie * 5 Tomaten * 100g Bambussprossen text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/perlgraupen-lauch-gratin_mit_ziegenkaese?rev=1671183091&do=diff Perlgraupen-Lauch-Gratin mit Ziegenkäse Zutaten für 2 Personen: 120 g Perlgraupen 3 Stangen Lauch 150 ml Gemüsebrühe 120 g Ziegenfrischkäse 1 Eigelb 2 EL Petersilie, fein gehackt 1 EL Semmelbrösel 1 EL Olivenöl Salz Pfeffer, frisch gemahlen text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/pesto_genovese?rev=1671183091&do=diff Pesto Genovese Zutaten * 60g Pinienkerne * 2-4 frische Knoblauchzehen (je nach Geschmack) * 100g Parmesan (am Stück, nicht den fertig geriebenen) * 80g Basilikum * genug Olivenöl Zum Basilikum: * Frischer Gut -> Gut, aber viel Zupfen für 80g text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/pfaffenhut_mit_nussfuellung?rev=1671183091&do=diff Pfaffenhut mit Nussfüllung Rezeptmenge: Für zirka 8-10 Stück Nussfüllung Zutaten: * 200 g Haselnüsse, ganz (alternativ gemahlen dann nicht einweichen!) * 120 g helloy sweety (alternativ: Kristallzucker) * etwas Zitrone, Abrieb * 2 g Zimtpulver text/html 2025-03-14T09:00:17+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/pfirsichkuchen?rev=1741942817&do=diff Pfirsichkuchen Zutaten: * 1 Ei * 110 g Zucker * 10 g Vanillezucker * Zitronenschale 🍋 * 155 g Butter * 330 g Mehl 00 * 12 g Backpulver Creme: * 400 ml. Milch * 2 Eigelb * 5 Esslöffel Zucker * 8 g Vanillezucker * 3 Esslöffel Maisstärke text/html 2026-04-18T12:02:25+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/pflaumen-eis?rev=1776513745&do=diff Pflaumen-Eis Zutaten für 12 Portionen: * 75 g Zucker (Xylit/Eritriet als Puder) * 30 g Inulin (20g) * 6 g Johannisbrotkernmehl (4g) (alternativ: 2g Eisbindemittel) * 2 Prise Salz * 520 g Vollmilch * 200 g Sahne text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/pflaumenmus?rev=1671183091&do=diff Pflaumenmus Zutaten für 1 Portionen: * 1,5kg Zwetschgen * 3 Stangen Zimt (oder einen Tl Zimt) * 225g Zucker * 75g Gelierzucker * etwas Rum Zubereitung: Gläser für das Pflaumenmus vorbereiten. Die Zwetschgen waschen und entsteinen und in einem Topf im eigenen Saft langsam weich kochen. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/pflaumen_zwetschgen-kuchen?rev=1671183091&do=diff Pflaumen/Zwetschgen-Kuchen Zutaten für ein Blech/Springform: * 100g / 50g Butter * 125g / 65g Zucker (10g Zucker und 115g / 55g Xylit) * 400g / 200g Mehl * 1 / 1 Ei * 1 / 1 Prise Salz * 150ml / 70ml Milch * 30g / 15g frische Hefe * text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/pfundstopf?rev=1671183091&do=diff Pfundstopf Zutaten: * Rindergulasch 100g * Schweinegulasch 100g * Mett 100g * Bauchfleisch 100g * Frankfurter Würstchen 1 * Paprika, rot 1 * Paprika, grün 1 * Paprika, gelb 1 * Champignons 150g * Chilisauce 1/8L * Sahne 200g text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/philadelphia_wraps_mit_kochschinken?rev=1671183091&do=diff Philadelphia Wraps mit Kochschinken, Käse u. Gurken Zutaten: * 8 große Wraps * 1 Pck. Frischkäse natur * 1 Pck. Frischkäse pikante Kräuter * 1 Becher Schmand * 8 Scheiben Kochschinken * 8 Scheiben Käse (z.B. Gouda) * 1 Salatgurke (mit dem Sparschäler der Länge nach geschnitten) text/html 2026-04-30T08:16:08+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/pilz-spinat-haferspeise?rev=1777536968&do=diff Pilz-Spinat-Haferspeise Zutaten für eine Person: * 30 g kleine Champignons * 1 kleine Zehe Knoblauch * 75 g kernige Haferflocken * 400 ml fettfreie Gemüsebrühe * 0.5 TL getrockneter Thymian * 20 g Babyspinat * text/html 2023-10-07T15:21:16+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/pilzrisotto?rev=1696692076&do=diff Pilzrisotto Zutaten für 2 Portionen: * 300 g Pilze, gemischt (Champignons, Pfifferlinge, Steinpilze) * 200 g Risottoreis * 2 Schalotte(n) * 1 Bund Petersilie * 1 Zehe/n Knoblauch * 40 g Butter * 100 ml Weißwein * 400 ml Hühnerbrühe text/html 2026-01-29T11:16:03+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/pimientos_de_padron?rev=1769685363&do=diff Pimientos de Padron Zutaten für 4 Personen: * * 200 g Pimientos de Padrónkleine (Bratpaprika) * Olivenöl * Salz (grob) Zubereitung: Die Paprika waschen, Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Paprika darin rundum braten, bis die Haut Blasen wirft, ein paar dunkle Stellen schaden nicht. Auf einem Teller anrichten, mit Fleur de Sel bestreuen und sofort servieren. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/pizza?rev=1671183091&do=diff Calzone Hotdog Pizza Italienische Pizzateig Schüttel-Pizza Spaghettipizza Spinat-Ziegenkäse-Pizza mit Tomaten-Salsa text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/pizzasuppe?rev=1671183091&do=diff Zutaten für 4 Personen 1 Zwiebel(n), gross 500 g Hackfleisch 1 kl. Dose/n Bohnen (Brechbohnen) 1 kl. Dose/n Tomate(n), geschält 500 ml Tomate(n),passiert 1 Becher süße Sahne 150 g Schmelzkäse 3 Würfel Brühe 250 ml Wasser Salz Pfeffer text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/pizzateig?rev=1671183091&do=diff Pizzateig Zutaten: * 5 g frische Hefe * 500 g Pizza-Mehl * 1 gestr. Tl Salz * 300 ml Wasser * Klarsichtfolie * Backpapier oder Zutaten für den italienischen Pizzateig: * 500 Gramm Mehl * 250 ml Wasser * 10 Gramm Hefe, entspricht einem Päckchen Trockenhefe text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/poffertjes?rev=1671183091&do=diff Poffertjes In Holland liebt man Süßes. Schon zum Frühstück isst man mit Zuckerstreusel bestreutes Brot, mittags gibt es süße Waffeln, und Poffertjes oder Pannenkoeken liebt man zwischendurch zu jeder Tageszeit, etwa zur Kopje Koffie oder zum Tee. text/html 2022-12-16T13:26:38+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/polenta-pizza_mit_spinat_kirschtomaten_und_lachs?rev=1671197198&do=diff Polenta-Pizza mit Spinat, Kirschtomaten und Lachs Zutaten für 2-3 Portionen: * • 200 g Polenta Maisgrieß * • 600 ml Wasser * • 1-2TL Brühe * • 2 ELOlivenöl * • 4 EL Pizzatomaten * • 1 TL Salz * • 1 Prise Pfeffer * • 2 Zwiebeln (in Ringen geschnitten) text/html 2024-01-13T13:23:36+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/polenta-roulade_mit_spinat?rev=1705152216&do=diff Polenta-Roulade mit Spinat Zutaten: * 3/4 l Instant-Gemüsebrühe * 1/4 l Milch * 350 g Polenta (Maisgrieß) * 0,5 kg Spinat (oder TK Spinat) * 2 Zwiebeln (fein gehackt) * 2 Knoblauchzehen (fein gehackt) * Salz * Pfeffer * Muskat text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/polenta_mit_rosmarin_und_parmesan?rev=1671183091&do=diff Polenta mit Rosmarin und Parmesan Zutaten für 4 Portionen * 500 ml Gemüsebrühe * 250 ml Milch * 250 ml Wasser * 250 g Polenta * 2-3 EL Rosmarin, gefriergetrockneter, gehackter * 100 g Parmesan, geriebener * 70 g Butter * 1 TL Meersalz text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/pommes_salz_rezept?rev=1671183091&do=diff * Pommes Salz Rezept 2 EL normales Kochsalz 1 EL Paprika Edelsüß 1 TL Knoblauchpulver 1 TL Kurkuma optional 1 TL Zwiebelpulver 1 TL Paprika rosenscharf Alles in eine kleine Schüssel geben und gut vermischen. Fertig! text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/porreesuppe?rev=1671183091&do=diff Porreesuppe Zutaten: * 50g Rapsöl * 500g Porree * 2 Zwiebeln * 3/4l Brühe * Ecken Schmelzkäse * 1/8l Sahne * 250g Bratenmett * Zucker * Pfeffer * Salz Zubereitung: Rapsöl im Topf erhitzen Bratenmett darin anbraten, in Ringe geschnittener Porree und gewürfelte Zwiebel zugeben und dünsten. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/porree_mit_kassler_und_nudeln?rev=1671183091&do=diff Porree mit Kassler und Nudeln Zutaten für 4 Personen: * 400-500g Kassler * 3-4 Zwiebeln * 2 St. Porree * 500g Nudeln * 1 Tüte ger. Emmentaler * etwas Fett * Pfeffer, Sojasauce * 1TL Paprikapulver (edelsüß) Zubereitung: Etwas Fett in den Topf geben Kassler würfeln, Zwiebel in Spalten schneiden und zusammen im Topf anbraten. Etwas Pfeffer und Sojasauce zugeben. Porree putzen und der Länge nach durchschneiden. Die Hälften nun in 1-2cm lange Stücke schneiden. text/html 2026-04-30T08:52:59+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/porridge_mit_spiegelei?rev=1777539179&do=diff Porridge mit Spiegelei Zutaten für 2 Personen: * 100 g Haferflocken * 20 g Kirschtomaten * 10 g gelber Kürbis * 15 g Paprika * 10 g Zucchini * 1 g Senfkörner * 5 g Ingwer * Ein paar Curryblätter * text/html 2025-12-09T09:25:37+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/potluck?rev=1765272337&do=diff Potluck Kartoffelsalat Krautsalat (Surówka) Hessischer Spundekäs (paprika cream cheese) Tiramisu Tinginys (Lazy cake) Lachs-Spinat-Rolle Shrimp Dip text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/provencalische_grilltomaten?rev=1671183091&do=diff Provençalische Grilltomaten Zutaten: * 5 große Tomaten; * 4 Kalamata-Oliven; * Salz und Pfeffer; * 150 g Feta; * je 1 EL gehacktes Basilikum, Petersilie und Schnittlauch; * 150 g Risotto-Reis; * 400 ml Brühe; * 1 EL Tomatenmark; text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/puchero_canario_kanarischer_eintopf?rev=1671183091&do=diff PUCHERO CANARIO (KANARISCHER EINTOPF) Zutaten für 4 Personen: * 1 kg Rindfleisch * 0,5 Huhn * 1 Rinderknochen * 150 g Speck * 125 g Chorizo * 300 g Kichererbsen * 2-3 geschälte Zwiebel * 3-4 Tomaten * 300 g Kohl * 300 g Kürbis text/html 2024-08-28T11:42:07+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/pulpo_a_la_gallega?rev=1724845327&do=diff Pulpo a la Gallega Zutaten: * Pulpo (vorgegart) * Kartoffeln * Oliven-Öl * Salz, Pfeffer, Paprika, (Knoblauch kann) Zubereitung: Die Kartoffeln kochen, anschließend pellen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Den Pulpo abspülen und ebenfalls in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/pumpkin_pie?rev=1671183091&do=diff Pumpkin Pie Zutaten: * 420 g Mehl * 1 TL Salz * 2 EL Zucker * 240 g kalte Butter, in Stückchen geschnitten * 90 g Palmfett * 160 ml kaltes Wasser * 0 Für die Kürbisfüllung: * 1 Kürbis für 415 ml frisches Kürbispüree * 150 g Zucker text/html 2023-10-27T15:35:02+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/pupusas_gefuellte_teigtaschen_aus_el_salvador?rev=1698420902&do=diff Pupusas "gefüllte Teigtaschen aus El Salvador" Zutaten für 4 Portionen Rezept 1: Für den Teig: * 300 g Maismehl * 1 TL Salz * 4 EL Bratöl Für die Füllung: * 250 g Kidney-Bohnen * 1 Zwiebel * 3 Knoblauchzehe * 1 TL Salz * 120 g Gouda text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/putenbraten_mit_thymian_und_knoblauch_auf_geschmortem_kartoffelgemuese?rev=1671183091&do=diff Putenbraten mit Thymian und Knoblauch auf geschmortem Kartoffelgemüse Zutaten für 2 Personen * 500 g Putenbrust * 2 EL Rapsöl * 3 Knoblauchzehen, geschält * 5 Zweige frischen Thymian * 300 g festkochende Kartoffeln, geschält * 1 Zwiebel text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/quark-_dessert_mit_zimt-kirschen?rev=1671183091&do=diff Quark- Dessert mit Zimt-Kirschen Zutaten für 4-6 Portionen: * 500g Magerquark * Ca 6 EL Milch * 200 g Sahne * 6 EL Zucker * 1 Vanillezucker * 1 Glas Sauerkirschen (720 ml) * 2 EL Zucker * 1 Zimtstange oder 1,5 TL Zimt * 1 gehäufter EL Vanillepuddingpulver zum Kochen text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/quarkdip_mit_leinoel?rev=1671183091&do=diff Quarkdip mit Leinöl Zubereitung für 2-3 Portionen: * 250 g Magerquark * 2-3 EL Leinöl * 2 EL feine Schnittlauchröllchen * 1 rote Zwiebel, fein gewürfelt oder 2 Lauchzwiebeln, mit dem Grün in feine Ringe geschnitten * Eventuell etwas Milch text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/quarkdip_mit_leinoel_und_moehre?rev=1671183091&do=diff text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/quiche_mit_spinat?rev=1671183091&do=diff Quiche mit Spinat Zutaten: * 150 g Spinat * Pfeffer, Salz * Knoblauch * 50g Creme Fraiche * 1 Eier * 2 Platten Blätterteig * 2TL Sonnenblumenkerne 3 Portionen - 169 Kcal pro Portion ** - 15 min Zub. - 45 min Ges. Quiche mit Spinat habe ich in 2-3 cm kleinen Petit four Formen gebacken. Das Rezept reicht für 15 Förmchen. text/html 2024-11-10T10:40:16+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/raeubertopf_nach_oma_unten?rev=1731235216&do=diff Räubertopf nach Oma Unten Zutaten für 4 Personen * 2-3 Zwiebel * 2 Knoblauchzehen * 1 je eine Paprika, rot, gelb und grün * 400 g festkochende Kartoffeln * 500 g Hackfleisch * 200 g Schweinegulasch * 1 TL Paprikapulver * 2-3 EL Tomatenmark text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/raeucherforellen-dip?rev=1671183091&do=diff Räucherforellen-Dip Zutaten: * 50 g Räucherforelle * 100 g Frischkäse (oder Hüttenkäse) * 1 Schalotte, sehr fein gewürfelt * 1 gut gehäufter EL gehackte Petersilie * Salz, Pfeffer * Meerrettich aus dem Glas Zubereitung: 1. Räucherforelle zerkleinern und eventuell vorhandene Gräten entfernen. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/raeucherforellendip?rev=1671183091&do=diff Räucherforellen-Dip Zutaten: * 100 g Räucherforelle * 100 g Frischkäse * 1 kleine rote Zwiebel, sehr fein gewürfelt * 1 gut gehäufier EL gehackte Petersilie * Salz, Pfeffer * Meerrettich aus dem Glas Zubereitung: 1. Räucherforelle zerkleinern und eventuell vorhandene Gräten entfernen. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/ratatouilleauflauf?rev=1671183091&do=diff Ratatouilleauflauf Zutaten: Soße: * 200g Zwiebeln * 200g Karotten * 100g Sellerie * 30g Butter * 30ml Olivenöl * 1 Knoblauchzehe * 4 Paprika (RGGG) * 2 Chillischoten * 850g Romatomaten (oder Dose, stückig) * 3 Zweige Thymian text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/reis?rev=1671183091&do=diff Reis Dem Reis kommt beim Sushi eine ganz besondere Bedeutung zu und damit auch seiner Zubereitung. Der fertige Sushi-Reis sollte leicht kleben, so dass sich kleine Happen formen lassen, die nicht sofort auseinanderfallen. Auf der anderen Seite soll der Reis im Mund zergehen, ohne dass er zerdrückt oder gar zerbissen werden muß. Dies erreichen wir am besten mit der traditionellen Zubereitungsweise für Sushi-Reis: Der Reis wird dämpfend gegart und anschließend mit einer Essigwürzmischung vermeng… text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/reissalat_mit_garnelen?rev=1671183091&do=diff Reissalat mit Garnelen Zutaten für 4 Portionen: * 180 g Wildreismischung * 1 Mango (ersatzweise Mango aus der Dose) * 1 Bund Lauchzwiebeln * 300 g gegarte Eismeergarnelen, verzehrsfertig * 2 EL Olivenöl * 4 EL Limettensaft * 2 TL Honig text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/reis_rezept?rev=1671183091&do=diff text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/rhabarberkuchen_mit_baiser?rev=1671183091&do=diff Rhabarberkuchen mit Baiser Zutaten für 1 Kuchen: * 250 g Butter * 250 g Zucker * 250 g Mehl * 2 Pck. Vanillinzucker * 1 Pck. Backpulver * 2 Ei(er) * 4 Eigelb * 4 Eiweiß * 1 kg Rhabarber * 250 g Zucker * Fett für die Form text/html 2025-04-15T11:24:05+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/rhabarber_pudding_streuselkuchen?rev=1744716245&do=diff Rhabarber Pudding Streuselkuchen Zutaten Für 1 Kuchen, 24-26 cm Durchmesser Belag 800 g Rhabarber 30 g Zucker Pudding 2 Eigelbe 40 g Maisstärke 100 g Zucker 500 g Vollmilch Samen einer Vanilleschote Mürbeteig & Streusel 450 g Weizenmehl Type 550 200 g kalte Butter 160 g Puderzucker 2 Eiweiss Zitronenabrieb 1 Prise Salz text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/riesenchampignons_gefuellt_mit_pesto?rev=1671183091&do=diff Riesenchampignons gefüllt mit Pesto Zutaten für 4 Personen: * 8 Riesenchampignons * 50g Parmesan Zutaten Pesto: * 50g Rucola * 3 Tomaten * 125g Mozzarella * 1EL Olivenoel * 1TL Oregano * Salz * Pfeffer * Paprikapulver Zubereitung: text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/rindergeschnetzeltes_mit_paprika_und_perlzwiebeln_auf_vollkornspaetzle?rev=1671183091&do=diff Rindergeschnetzeltes mit Paprika und Perlzwiebeln auf Vollkornspätzle Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Garzeit: ca. 30 Minuten Zubereitung: Das Rindfleisch quer zur Faser in lange, schmale Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Die Paprika vierteln, entkernen und in feine Streifen schneiden. Die Gewürzgurke fein würfeln. text/html 2025-10-15T17:26:41+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/rindfleisch_mit_zwiebeln?rev=1760549201&do=diff Rindfleisch mit Zwiebeln Zutaten: * 1 Weiße Zwiebel * 4 Zehen Knoblauch * 3 Stangen Frühlingslauch * 1 Stück Flanksteak oder was immer ihr gerade habt und sich zum Kurzbraten eignet. * 1 handvoll Bohnen Marinade für das Fleisch: * text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/risotto_mit_pilzen?rev=1671183091&do=diff Risotto mit Pilzen Zutaten für 6 Personen: * 1500 ml Hühnerbrühe * 1 Handvoll getrocknete Steinpilze * Olivenöl * 1 kleine feingehackte Zwiebel * 2 Stangen feingewürfelten Staudensellerie * 400 g Risottoreis * 150 ml trockener wieß Wein text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/roemersalat_mit_mariniertem_mozarella?rev=1671183091&do=diff Römersalat mit mariniertem Mozarella Zutaten für 4 Portionen * 300 g Mozzarella * 2 Zehe/n Knoblauch * Salz und Pfeffer, aus der Mühle * 1 TL Honig * 1 TL Senf * 3 EL Balsamico * 2 Fleischtomate(n) * 1 Avocado(s), reif * 1 Zitrone(n) text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/roggenbrot_-_mit_kuehlschrankgare?rev=1671183091&do=diff Roggenbrot - mit Kühlschrankgare Dieses Walliser Roggenbrot passt ausgezeichnet zu einem Glas Wein, zu Käse oder zu Trockenfleisch. Rezeptmenge für 1 Brot Zutaten: * 375 g Roggen Vollkornschrot * 10 g Salz * 330 g Wasser, 30 Grad warm text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/roggen_vollkorn_broetchen?rev=1671183091&do=diff Roggen Vollkorn Brötchen Rezeptmenge für 10 Brötchen Quellstück / Vorteig Zutaten: * 120 g Roggen Vollkornmehl * 160 g Wasser * 25 g Grundsauer (oder 1g Hefe) Zubereitung: Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen. Anschliessend das Quellstück mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht (mindestens 15 Std.) bei Raumtemperatur quellen lassen. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/rollo-teig?rev=1671183091&do=diff Teig: 375g Weizenmehl 1 Päckchen Trockenhefe 4 Esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel Salz 1 Prise Zucker 200 ml lauwarmes Wasser text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/ropa_vieja_-_alte_waesche?rev=1671183091&do=diff Ropa Vieja Eintopf mit Kichererbsen und Fleisch Zutaten für vier Personen * 200 g Kichererbsen * 3 Tomaten * 200 g gekochtes Rindfleisch vom Vortag (am besten Flank-Steak) * 1 rote Zwiebel * 2 rote Paprika * 50 ml Weißwein * 100 ml passierte Tomaten text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/rosenkohlauflauf?rev=1671183091&do=diff Rosenkohlauflauf Zutaten für 4 Portionen: * 1000 g Rosenkohl * 6 m.-große Kartoffel(n) * n. B. Schinkenspeck, gewürfelt * 4 Ei(er) * 250 ml Sahne * n. B. Käse (Gouda), gerieben * Salz und Pfeffer * Muskat Zubereitung: text/html 2024-02-20T09:05:37+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/rote-bete-carpaccio_mit_frischkaese?rev=1708419937&do=diff Bete-Carpaccio mit Frischkäse Zutaten für vier Portionen: Bete-Carpaccio: * 1 Knolle Rote oder Gelbe Bete * 1 Knolle Ringelbete (alternativ auch Rote oder Gelbe Bete) * 1 Knolle Knoblauch * 1 TL Dijon-Senf * 1 TL Honig * 60 ml natives Olivenöl text/html 2024-01-04T15:25:37+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/rote-bete-chutney?rev=1704381937&do=diff Rote-Bete-Chutney Zutaten: Blätter von 1-2 Rote-Bete-Knollen 1 Knoblauchzehe 1/2 Zwiebel 1 EL grober Senf 1 EL Zucker oder Honig 1 Schuss Essig Salz, Pfeffer, Chili frischer Dill Zubereitung: Blätter von Stielen trennen. Stiele in feine Stifte schneiden. Blätter für später beiseite legen. Knoblauch und Zwiebel fein schneiden. Zusammen mit Stielen in die Pfanne geben und in Olivenöl anschwitzen, bis die Zwiebeln glasig sind. Mit grobem Senf, einem Schuss Essig, Zucker, Salz ab… text/html 2025-01-19T16:10:34+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/rote-bete-hummus_mit_schwarzkuemmel?rev=1737303034&do=diff Rote-Bete-Hummus mit Schwarzkümmel Zutaten für 4 Personen: * 200 g Kichererbsen * 1 Zwiebel * 2 Zehe Knoblauch * 100 ml Apfelsaft * 400 ml Hühnerbrühe * 2 Lorbeerblätter * 200 ml Rote-Bete-Saft * 0.5 Zitrone (Saft) * 2 EL Sesampaste text/html 2023-07-23T18:54:12+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/rote-bete-tarte_mit_feta?rev=1690138452&do=diff Rote-Bete-Tarte mit Feta Zutaten: für den Teig: * 100 g kalte Butter * 200 g Mehl * 0,5 TL Salz * 60mL Wasser für den Belag: * 1 große rote Zwiebel * 500 g rote Bete * 5-8 Wacholderbeeren * 5–6 Stiel(e) Thymian text/html 2024-02-20T09:01:35+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/rote-bete_risotto?rev=1708419695&do=diff Rote-Bete Risotto Zutaten für vier Portionen: Risotto: * 1-2 Knollen Rote Bete * 1 EL Olivenöl * 2 Rosmarinzweige * 1 Schalotte * Salz, Pfeffer * Kümmel, gemahlen * 1-2 Zehen Knoblauch * 200 g Risotto-Reis * 50 ml Weißwein * text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/rotebeete-salat_mit_huettenkaese?rev=1671183091&do=diff Rotebete-Salat mit Hüttenkäse Zutaten: Reicht für 4 Personen als Beilagensalat * 500 g gekochte Rote Bete (gibt es vakuumverpackt an den Salattheken der meisten Supermärkte) * 2 EL Olivenöl * 1/2 Bund Basilikum * Salz, Pfeffer * 1 1/2 EL Aceto die Balsamico text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/rotebeeteauflauf?rev=1671183091&do=diff Rotebeteauflauf Zutaten: * 1Kg Rotebete * 500G Schafskäse * Ingwer * 1-2 Knoblauchzehen * 10-20 Wachholderbeeren * 1-2 Lorbeerblätter * 2 Zwiebeln * 2-3 Möhren * etwas gem. Kümmel oder Kreuzkümmel * ca.1/4L Brühe (Gemüse oder Fleisch) text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/rote_-_bete_-_rohkost?rev=1671183091&do=diff Rote - Bete - Rohkost Zubereitung für 4 Portionen: * 3 EL Balsamico-Essig * 3 EL Oliven- oder Walnussöl * 2 TL flüssiger Honig * 3-5TL geriebener Meerrettich aus dem Glas * Salz, Pfeffer * 500 g Rote Bete * 1 Bio-Apfel * 1 rote Zwiebel text/html 2023-07-24T09:17:36+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/rote_beere_quiche?rev=1690190256&do=diff Rote Bete Quiche mit Feta Zutaten: für den Teig: * 100 g kalte Butter * 200 g Mehl * 0,5 TL Salz * 50-60mL Wasser für den Belag: * 3 große rote Zwiebel * 650 g rote Bete * 12 Wacholderbeeren * 5–6 Stiel(e) Thymian text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/rote_bete-suppe?rev=1671183091&do=diff Rote Bete-Suppe Zutaten für 2 Personen: * 500g gekochte Rote Bete * 200g Karotten * 1 Apfel * etwas Zitronensaft * 1 große weiße Zwiebel * 1 Knoblauchzehe * 1 wallnussgroßes Stück Ingwer * 1 Liter Gemüsebrühe * 2 El Frischkäse text/html 2023-12-14T04:49:01+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/rote_bete_quiche_mit_feta?rev=1702529341&do=diff Rote Bete Quiche mit Feta Zutaten: für den Teig: * 100 g kalte Butter * 200 g Mehl * 0,5 TL Salz * 50-60mL Wasser für den Belag: * 3 große rote Zwiebel * 650 g rote Bete * 12 Wacholderbeeren * 5–6 Stiel(e) Thymian text/html 2025-10-16T10:29:56+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/rote_bete_salat_mit_feta_und_walnuessen?rev=1760610596&do=diff Rote Bete Salat mit Feta und Walnüssen Zutaten: * 500 g rote Beete, vakuumiert - Alternativ frisch gekocht * 200 g Feta * 30 g Walnusshälften * 3 Frühlingszwiebeln * 4 EL Olivenöl * 2 EL weißer oder dunkler Balsamico Essig * 1 TL Honig text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/rote_linsen-salat?rev=1671183091&do=diff Rote Linsen-Salat Zutaten für 4 Portionen: * 100 g Schafskäse * Kräutersalz * frischer Pfeffer aus der Mühle * 1 Bd Petersilie * 2-3 Tomaten * 1 St. Porreestange * 4 EL Balsamico-Essig * 2 EL Olivenöl * 500 ml Wasser * 250g rote Linsen text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/rote_linsensuppe?rev=1671183091&do=diff Rote Linsensuppe Zutaten für 4 Personen: * 2 mittelgroße Möhren * 1 Zwiebel * 1 Zehe Knoblauch * 2 EL Raps- oder Olivenöl * 200 g rote Linsen * 2-3 TL Curry * 1 Liter Gemüsebrühe * 200 g Vollmilchjoghurt * Salz, Pfeffer * Etwas Zitronensaft text/html 2023-06-21T17:36:33+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/rotkohlsalat_fuer_doener?rev=1687368993&do=diff Rotkohlsalat für Döner Zutaten: * 1000g Rotkohl oder Weißkohl * 10ml / 1 EL Sonnenblumenöl * 20ml / 2 EL Apfelessig oder Heller Balsamico * Salz um den Kohl zu salzen und quetschen * Salz Essig evtl. Zucker, Spritzer Zitrone und Pfeffer zum abschmecken text/html 2024-01-11T17:01:38+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/rucola-salat_mit_feta?rev=1704992498&do=diff Rucola-Salat mit Feta Zutaten für 4 Personen: * 250 g Rucola * 300 g Kirschtomaten * 4 EL Balsamico hell * 2 TL Senf * 2 TL Honig * 2 EL Olivenöl * Pfeffer schwarz * Salz * 80 g Feta Zubereitung: Balsamico, Senf und Honig verquirlen, das Olivenöl unterschlagen und mit Pfeffer und etwas Salz abschmecken. Rucola und Kirschtomaten in einer Schüssel vermengen, das Dressing unterheben. Den Fetakäse über den Salat bröseln text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/rucola_parmesanaufstrich?rev=1671183091&do=diff text/html 2026-03-29T10:20:56+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/rucola_spargelsuppe?rev=1774779656&do=diff Rucola Spargelsuppe Zutaten für 4 Portionen Für die Einlage: * 300 g Spargel, grün * 1 Prise Zucker * 1 Spritzer Zitronensaft * 100 g Kartoffeln, festkochend * 1 EL Pflanzenöl * 100 g Garnelen * Salz * Pfeffer Für die Suppe: text/html 2024-01-28T14:13:28+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/russischer_honigkuchen?rev=1706451208&do=diff Russischer Honigkuchen Zutaten für 1 Portionen: Für den Teig: * 600 g Mehl * 200 g Zucker * 3 Ei(er) * 1 Pck. Backpulver * 3 EL Honig * 60 g Butter Für die Creme: * 200 g Zucker * 2 Ei(er) * 1 EL Mehl * 1 Pck. Vanillezucker text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/russische_eier_mit_tomatenfuellung?rev=1671183091&do=diff Russische Eier mit Tomatenfüllung Zutaten: * Eier 6 * Frischkäse 100g * Butter 25g * Pfeffer, Salz * Tomate 1 * Zwiebeln 1/2 * Schnittlauch 1/2EL * Kopfsalat 60g * Kresse 6EL Zubereitung: Eier hartkochen, abschrecken und abkühlen lassen. Dann halbieren und das Eigelb durch ein grobes Metallsieb in text/html 2023-06-27T13:34:03+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/saftiger_zitronenkuchen?rev=1687872843&do=diff Saftiger Zitronenkuchen Zutaten für einen Kuchen: Für den Kuchen: * 200 g weiche Butter * 150 g Xylit (oder 150 g Zucker)+ 2 Pack Valillezucker * 2 EL Zitronensaft * 4 Eier (Gr. M) * 250 g Dinkelmehl Type 630 * 1 Pck. Backpulver * 1 TL Zitronenabrieb text/html 2024-03-04T18:12:12+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/sahnesosse?rev=1709575932&do=diff Sahnesoße Zutaten: * 2 Zwiebeln * 20 g Butter * 2 EL Olivenöl * 150 g Sahne * 50-100 ml Milch (je nach Konsistenz) * 1 TL Salz * 1 Prise weißer Pfeffer * 1 Spr. Zitronensaft Zubereitung: Die Zwiebeln abziehen und in feine Würfel schneiden oder hacken. Die Butter mit dem Olivenöl in einem Topf zerlassen und die Zwiebeln langsam für ca. 5 Minuten darin glasig schwitzen. Die Sahne und Milch aufgießen und für ca. 5 Minuten köcheln lassen. Das Salz und den Pfeffer dazugeben und … text/html 2024-02-17T06:31:13+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/salate?rev=1708151473&do=diff Salate Asiatisch Krautsalat Bohnen-Tomaten-Salat mit Mais Bulgur Salat Couscous - Salat mit einer frischen Zitronen - Joghurt Sauce Eier-Salat Gado Gado Salat (Vegetarischer Klassiker aus Indonesien) Gebackene Rote Bete Grüner Spargelsalat mit Erdbeeren griechischer Krautsalat Griechischer Tzaziki Heringssalat Oma-Unten Bunter Hirsesalat KFC - Cole Slaw Krautsalat à la Kentucky Fried Chicken Lachs mit Nussbutter und Sojasause Lachssalat Linsensalat mit roten Linsen Wassermelone… text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/sau-nudeln_nudelauflauf?rev=1671183091&do=diff Sau-Nudeln (Nudelauflauf) Zutaten für 4 Personen * 500 g Nudeln, (z. B. Fusili oder Spirellis) * 250g Hackfleisch, (Rind oder gemischt) * 1 rote Paprikaschote * 1 grüne Paprikaschote * 1 gelbe Paprikaschote * 1 Zucchini * 1 Pkt. Tomato al Gusto text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/saucen?rev=1671183091&do=diff Saucen Balkan - Sauce Barbecue Sauce Chilisauce Falafel-Joghurt-Sesam-Sauce Koriander-Limetten-Joghurt Mein Hummus Hummus Mango-Chutney Sauce Pesto Genovese Grill-Butter Selbstgemachter Remoulade Senf-Dill-Sauce Süße SojaSauce Teriyaki Soße text/html 2024-06-24T15:08:26+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/sauer-scharf-china-suppe?rev=1719241706&do=diff Sauer-scharf-China-Suppe Zutaten für 10 Portionen: * * 3 Liter Hühnerbrühe * 1 ½ Hähnchenkeule(n) * 250 g Rinderhackfleisch * 5 g Mu-Err-Pilze oder Morcheln, getrocknete * ½ Dose Bambusscheiben, klein geschnittene * 1 kl. Glas Paprikaschote(n), eingelegte, in Streifen geschnittene text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/sauerkrautsuppe?rev=1671183091&do=diff Sauerkrautsuppe Zutaten: * Schweineschmalz 20g * Zwiebeln 1 * Krakauer 250g * Fleischbrühe 3/4L * Sauerkraut250g * Kartoffeln 250g * Pfeffer, Salz * Paprikapulver 2TL * Kümmel, gemahlen * saure Sahne 100g Zubereitung: Die tschechische Sauerkrautsuppe Zelnacka läßt sich auch in größeren Mengen für Partys schnell und einfach text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/sauerkraut_auflauf?rev=1671183091&do=diff Sauerkraut Auflauf Man nehme: * 375 g Mett (oder mehr) * 2 Zwiebeln * 1 Dose Sauerkraut * 1 Tasse gekochten Reis * 1 Becher Cremfraish (Schmant) * Paprika (edelsüß) * Pfeffer * Salz * Dill * 1 Tasse Wasser Und so wird es gemacht: text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/sauerteig_brot_-_wie_vom_baecker?rev=1671183091&do=diff Sauerteig Brot - wie vom Bäcker Rezeptmenge für 1 Brot Vorteig Zutaten Vorteig: * 30 g Sauerteig (Anstellgut)(bei nicht triebfähigem Sauerteig noch 1-2g frisch Hefe) * 110 g Wasser, handwarm * 145 g Weissmehl (Weizenmehl Type 400) Zubereitung Vorteig: text/html 2024-03-24T12:15:58+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/sauerteig_waffeln?rev=1711282558&do=diff Sauerteig Waffeln Zutaten: Grundteig 200 g Butter, weich 140 g Puderzucker 1 Prise Salz 150 g Sauerteig 4 Eier Neutrale Waffeln 125 g Weizenmehl Type 550 oder Dinkelmehl Type 630 25 g Speisestärke (oder 25g Mehl) 3 g Backpulver 1 Samen einer Vanillesschote 120 g Milch text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/scharfer_butternut_-_kuerbis?rev=1671183091&do=diff Scharfer Butternut - Kürbis Butternut - scharf gewürzt und lecker gebacken Zutaten für 4 Portionen: * 1 Butternut oder Hokkaido Kürbis * ½ TL Fenchelsamen (kann) * 2 TL Koriander * 2 Chilischote(n), getrocknete (auf Wunsch auch mehr) text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/schichtsalate?rev=1671183091&do=diff Schichtsalat mit Sellerie Schichtsalat mit Karotten Schichtsalat mit Tomaten Schichtsalat ohne Mais und Sellerie Schichtsalat mit Kartoffeln Schichtsalat mit Reis Italienischer Schichtsalat Mexicanischer Schichtsalat text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/schichtsalat_mit_karotten?rev=1671183091&do=diff Schichtsalat mit Karotten Zutaten für 4 Portionen * 1 Glas Sellerie * 1 Glas Karotte(n) * 1 Dose/n Mais * 6 Ei(er), hart gekochte, gepellt, geschnitten * 250 g Schinken, gekochten, in Streifen * 1 Dose/n Ananas, (Stücke) * 3 Äpfel, grob geraspelte mit Zitronensaft text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/schichtsalat_mit_kartoffeln?rev=1671183091&do=diff Schichtsalat mit Pellkartoffeln Zutaten für 4 Portionen * 6 Pellkartoffeln * 6 Ei(er), hartgekocht * 6 Scheibe/n Schinken, gekocht * 1 kl. Dose/n Ananas * 1 Glas Sellerie * ½ Zwiebel(n), Gemüsezwiebel * 6 Stange/n Lauch, dünn * text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/schichtsalat_mit_reis?rev=1671183091&do=diff Schichtsalat mit Reis Zutaten für 10 Portionen: * 250 g Reis, kochen * 4 Ei(er), hartgekocht * 1 Glas Spargel in 5 cm Stücken * 4 Scheibe/n Schinken, gekocht, in Würfel geschnitten * 1 Glas Champignons in Scheiben * 2 Dose/n Mandarine(n), abgetropft text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/schichtsalat_mit_sellerie?rev=1671183091&do=diff Schichtsalat mit Sellerie Zutaten für 4 Portionen: * 1 Glas Sellerie (dünne Streifen) * 3 Äpfel * 300 g Schinken, gekochter * 2 Stange/n Porree * 1 Dose/n Mais * 1 Dose/n Ananas * 6 Ei(er) * ½ Glas Miracel Whip * ½ Beutel Käse, gerieben text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/schichtsalat_mit_tomaten?rev=1671183091&do=diff Schichtaslat mit Tomaten Zutaten für 4 Portionen * 1 Eisbergsalat * 2 Tomate(n) * 1 Salatgurke(n) * 2 Zwiebel(n) * 1 Dose/n Mais * 1 Glas Miracel Whip * 1 Pkt. Erbsen, tiefgefrorene * 2 Paprikaschote(n), bunt * 1 Pck. Käse, geriebenen text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/schichtsalat_ohne_mais_und_sellerie?rev=1671183091&do=diff Schichtsalat ohne Mais und Sellerie Zutaten für Portionen * 1 Eisbergsalat * 2 Paprikaschote(n), rot * 1 Zwiebel(n) * 1 Pck. Erbsen, tiefgefroren (450 g) * 500 g Miracel Whip * 7 Ei(er), gekocht * 200 g Schinken (Putenschinken) * 200 g Käse (Emmentaler), gerieben text/html 2023-05-30T17:38:11+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/schinken_-_kaese_-_muffins?rev=1685468291&do=diff Schinken - Käse - Muffins Zutaten für 2 Bleche a 12Muffins * 300 g Käse (Emmentaler) * 300-350 g Schinken, gekocht * 180 g Butter * 3 Eier * 600 g Mehl * 8 TL Backpulver * 4 Msp. Muskat * 3 Prisen Salz * 600 ml Milch * etwas Paprikpulver zum bestreuen text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/schmorgurke_mit_hackfleisch_in_dill-sahne-sauce?rev=1671183091&do=diff Schmorgurke mit Hackfleisch in Dill-Sahne-Sauce Zutaten für 4 Portionen: * 750g Hackfleisch * 2 Gurken * 200g süße Sahne * ½ Bund Dill * 1 Knoblauchzehe fein gehackt * 2-3 Zwiebeln fein geschnitten * Salz * Pfeffer (schw. und weiß) text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/schneller_apfelkuchen?rev=1671183091&do=diff Schneller Apfelkuchen Zutaten: * 4-5 Äpfel * 2 Eier * 100g Zucker * 100 ml Milch * 60 ml Pflanzenöl * 200 g Mehl * 5 g Backpulver * Vanillin * 1-2 TL Puderzucker * 35-40 Minuten bei 180 °C im Ofen backen * (gehackte Mandeln (kann)) text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/schneller_party_-_nudelsalat_mit_tomaten_und_mozzarella?rev=1671183091&do=diff Zutaten für 4 Personen 250 g Nudeln (z.B. Penne o.ä.) Salz 4 EL Essig (Rotweinessig) Pfeffer, weißer 60 ml Olivenöl Basilikum, frischer (auch TK) 3 m.-große Tomate(n) 1,5 Becher Mozzarella (kleine Kugeln, z.B. von Santa Lucia) 35 g Pinienkerne text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/schnelles_dinkel-koernerbrot?rev=1671183091&do=diff Schnelles Dinkel-Körnerbrot Zutaten: * 500 g Dinkelvollkornmehl * 2 TL Salz * 150 g gemischte Samen und Kerne, nach Wahl (z.B. Kürbiskerne, Leinsamen, Sonnenblumenkerne) * 0,3 Liter lauwarmes Wasser * 1 Würfel Hefe, zerbröselt * 2 EL Essig (Obstessig, Balsamico) text/html 2025-01-23T11:17:28+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/schnelles_gemuesecurry?rev=1737631048&do=diff Schnelles Gemüsecurry Zutaten für 4 Personen: * 500 g Reis * 3 Zwiebeln * 1 Zehe Knoblauch * 300 g Rosenkohl * 2 EL Rapsöl * 4TL Currypulver * 200 ml Brühe * 400 ml Kokusmilch * 500 g Asiatische Gemüsepfanne * Salz, Pfeffer, Zucker text/html 2026-04-03T09:56:39+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/schnelles_vainilleeis?rev=1775210199&do=diff Schnelles Vanilleeis Zutaten: * 250ml Milch * 700ml Sahne * 6-7 El Zucker * 2 Tüten Vanillezucker * 1 Ei Zubereitung: Alle Zutaten gut miteinander verrühren und in deei eismaschine geben. text/html 2025-05-02T09:11:13+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/schnelle_broetchen?rev=1746177073&do=diff Schnelle Brötchen Zutaten für 10 Brötchen: Hauptteig: * 350 g kaltes Wasser * 10 g Salz * 10 g Frischhefe (2* Trockenhefe) * 25 g Mohnsamen * 25 g Sesamsamen * 20 g Olivenöl * 10 g Honig * 100 g Weizen-Vollkornmehl Tupe 1024 text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/schnelle_falafel_in_pitabrot?rev=1671183091&do=diff Schnelle Falafel in Pitabrot Zutaten: * 400g Kichererbsen, getrocknet * 2 Zitrone(n) * 1 Zwiebel(n), klein * 2 Zehe/n Knoblauch * Koriander * Kreuzkümmel * Chilipulver * Salz * 8 EL Mehl * Petersilie * Weißbrot, getrocknet * text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/schnittlauchbutter?rev=1671183091&do=diff Schnittlauchbutter Zutaten: * Butter 90g * Zitronensaft ½ TL * Senf ½ TL * Salz * Schnittlauch 2EL Zubereitung: Diese Schnittlauchbutter eignet sich nicht zur Kurzgebratenem oder Gegrilltem, sondern schmeckt auch als Brotaufstrich sehr gut zu frisch gebackenem Brot. Die Butter sollte Zimmertemperatur haben, um besser verarbeitet werden zu können. Die Butter mit Zitronensaft, Senf und Salz würzen und mit einer Gabel gut text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/schnuesch?rev=1671183091&do=diff Schnüsch Der Gemüseeintopf mit dem lustigen Namen Schnüsch kommt aus der Region Flensburg. Zur Zubereitung eignet sich frisches und/oder tiefgekühltes Gemüse. Petersilie und andere Gartenkräuter geben dem cremig-milden Eintopf Würze. Zutaten für 4 Personen: text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/schoko-kaffee-schnitten?rev=1671183091&do=diff Schoko-Kaffee-Schnitten etwa 24 Stück Für das Backblech (40 x 30 cm): etwas Fett Backpapier Biskuitteig: * 4 Eier (Größe M) * 100 g Zucker * 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker * 100 g Weizenmehl * 2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/schoko-kuerbis-torte?rev=1671183091&do=diff [ ---- ] text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/schokolade_kuchen?rev=1671183091&do=diff Marike´s - Schokoladenkuchen für den großen leckeren Hunger Zutaten * 250gr Butter * 250gr Schokolade pur * 2 el Espresso Kaffeeextrakt * 150 gr Fertigmehl (oder Mehl mit Backpulver) * 150 gr Mehl * 1/2 Tasse Kacaopulver (60 gr) * text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/schokomuffins_mit_kaesekuchenfuellung?rev=1671183091&do=diff Schokomuffins mit Käsekuchenfüllung Zutaten für 12 Muffins * 200g Frischkäse * 1,5EL Zucker * 1 Päckchen Vanillezucker * 200g Mehl * 2TL Backpulver * 4EL Kakaopulver * 1 Ei * 160g brauner Zucker * 100ml Sonnenblumenöl * text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/schuettel-pizza?rev=1671183091&do=diff Schüttel-Pizza Schüttel-Pizza Zutaten für 4 Portionen: * 200g Salami * 250g Käse * 400 g Champignons, frisch * 3 Paprikaschoten (rot, gelb, grün) * 4 Eier * 375 ml Milch * 250 g Mehl * 3-4 EL gemischte gehackte Kräuter (oder Pizzagewürz) text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/schupfnudel-hackfleisch-auflauf_mit_gemuese?rev=1671183091&do=diff Schupfnudel - Hackfleisch - Auflauf mit Gemüse Zubereitung für 4 Personen: * 500g Schupfnudeln (angebraten oder auch nicht) * 2 Zwiebel * 2 Stangen Porree * 1 Zucchini * 200g Kirschtomaten * 2EL Pflanzenöl * 400g Hackfleisch oder 2 Bratwürste in Scheiben text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/schupfnudel-sauerkraut-pfanne?rev=1671183091&do=diff Schupfnudel-Sauerkraut-Pfanne Zutaten für 4 Personen: * 500g Kasseler (ohne Knochen) * 500g Schupfnudeln * Salz, Pfeffer, ger. Muskat * 2 rote Paprika * 1 Zwiebel * 1,5 Dose Sauerkraut (580ml) * 100ml Weißwein * 1/2 Bund Dill * 1 Becher Sauresahne text/html 2025-01-09T09:56:48+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/schwaebische_maultaschen?rev=1736416608&do=diff Schwäbische Maultaschen Zutaten für 4 Personen: Teig: 400 g Mehl 4-6 Eier Salz lauwarmes Wasser Füllung: 1 Brötchen 100 ml Milch 2 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 EL Butter Petersilie 250 g blanchierter Spinat 400 g Hackfleisch 1 Ei Salz und Pfeffer Muskat text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/schwarzwaelder_kirsch_cupcakes?rev=1671183091&do=diff Schwarzwälder Kirsch Cupcakes Zutaten für 12 Cupcakes: * 100g weiche Butter * 50g Zartbitterschokolade 70% gehackt * 130g brauner Zucker * 2 Eier * 1TL Backpulver * 1 Prise Salz * 180g Mehl * 3EL Kakaopulver * 100ml Milch * 12 Papierförmchen für Muffins text/html 2025-02-23T12:20:55+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/schweine-krusten-braten?rev=1740313255&do=diff Schweine-Krusten-Braten Zutaten für 6 Personen: * 1,6 kg Schweinebraten mit Schwarte * Salz & Pfeffer * 500 ml Brühe * 3 Zwiebeln * 2 Möhren * 2 Stangen Staudenselleri * 3 Zehen Knoblauch * 1 Flasche dunkles Bier oder Malzbier * text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/schweinefilet_umhuellt_mit_einer_zwiebel-senf-honig-kraeuter-kruste?rev=1671183091&do=diff Schweinefilet umhüllt mit einer Zwiebel-Senf-Honig-Kräuter-Kruste Zutaten: * 1 Schweinefilet * 2 große Zwiebeln * 2 EL Butter * 1 EL Senf * 1 EL Honig * Paniermehl * Kräuter (was du hast), gehackt * Salz und Pfeffer * Petersilie, gehackt text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/schweinefleisch_mit_porree_trocken_und_scharf?rev=1671183091&do=diff Schweinefleisch mit Porree (trocken und scharf) Zutaten für 4 Personen: * 2 Sweineschnitzel (oder Rind, Hähnchen/Pute) * 3 Stangen Porree * 2 Paprikaschoten * 3 Zwiebeln * 2 Knoblauchzehen * 1 daumengr. Stück Ingwer * 1 TL Brühe Pulver text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/schweinefleisch_suess-sauer?rev=1671183091&do=diff Schweinefleisch süß-sauer Zutaten: * 200 g Schweinefleisch; mageres * 1 Ei * 1 ts Maisstärke; (1) * 1 pn Salz (1) * 1 tb Maisstärke (2) * 1 ts Reiswein (1) * 5 tb Reiswein (2) * 50 g Gurke * 30 g Lauch * 10 g Ingwerwurzel * text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/seelachs_mit_spinat?rev=1671183091&do=diff Seelachs mit Spinat Zutaten für 4 Portionen: * 800g Seelachsfilet, in 2-4 möglichst gleichgroßen Scheiben * Saft einer Zitrone * 400g Blattspinat * 2 Knoblauchzehen * 2 EL Olivenöl * 2 Zwiebeln * 150g Crème fraîche * Salz; wießer Pfeffer text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/selbstgemachter_frischkaese_aus_jogurt?rev=1671183091&do=diff Selbstgemachter Frischkäse aus Jogurt Zutaten: * 300 g Vollmilchjogurt * 1 TL Meersalz oder Kräutersalz Zubereitung: 1. Jogurt mit dem Salz ve' rrühren. Ein Sieb mit Küchenpaper oder einem Mulltuch auslegen, in eine Schüssel hängen und den Joghurt einfüllen. Das Ganze abdecken und 24 Stunden in den Kühlschrank stellen. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/selbstgemachter_remoulade?rev=1671183091&do=diff Selbstgemachter Remoulade Zutaten für die Remoulade: * 80 ml Milch (3,5 % Fett) * 140 ml Rapsöl oder Sonnenblumenöl * 1,5 TL Senf * Salz, Pfeffer * etwas Zitronensaft oder Essig * eine gute Handvoll Glattepetersilie * eine gute Handvoll Dill text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/sellerieschaumsuppe_mit_croutons?rev=1671183091&do=diff Sellerieschaumsuppe mit Croûtons eine feine und doch deftige Suppe als Kraftvorrat für kalte Tage Zutaten für 4 Portionen: * 400g fein gewürfelten Knollensellerie * 2 fein gewürfelte Schalotten * 1 fein gewürfelt Knoblauchzehe * 2EL Butter text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/sellerieschnitzel?rev=1671183091&do=diff Sellerieschnitzel Zutaten für 3 bis 4 Portionen: * 1 Knollensellerie * 1 Ei(er), verschlagenes * Paniermehl * Salz * Pfeffer * Mehl * Butter zum Anbraten * Öl zum Anbraten Zubereitung: Die Sellerieknolle schälen und dann in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. In kochendem Salzwasser ca. 10 Min. kochen und anschließend abkühlen lassen. text/html 2022-12-18T10:42:19+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/semmelknoedel?rev=1671360139&do=diff Semmelknödel Zutaten für 4 Portionen: * 6 altbacken Brötchen * 1 Bund gehackte Petersilie * 10 g Butter * 1 fein gehackte Zwiebel * 250 ml Milch * 3 Eier * 1 TL Salz * 1,5 TL Pfeffer aus der Mühle * evtl. Semmelbrösel zum Binden text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/senf-dill-sauce?rev=1671183091&do=diff Senf - Dill - Sauce Zutaten: * Senf, körnig 3 TL * Honig 2EL * Sojasauce 2EL * Zucker 5g * Dill 1EL Zubereitung Senf-Dill-Sauce paßt sehr gut zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder auch zu hartgekochten Eiern. Körnigen Senf mit möglichst flüssigem Honig und Sojasauce verrühren. Senf-Dill-Sauce mit einer Prise text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/senf-eier?rev=1671183091&do=diff Senf-Eier Zutaten: * Eier (2 pro Person) * Kartoffeln, am besten mehligkochende * für die Soße: Milch-Wasser-Gemisch (1:1, soviel, wie dann später Soße sein soll), * Senf (mittelscharf) * Butter * Mehl * Zitronensaft * Zucker text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/serbische_bohnensuppe?rev=1671183091&do=diff Serbische Bohnensuppe Zutaten: * 2 Dose weiße Bohnen mit Suppengrün * 2 kl. Dose geschälte Tomaten * 2 große Zwiebel * 1 Dose Tomatenmark * 4 Scheiben gestreiften Speck * 4 Cabanossi * 2 Paprikaschoten * Salz und Pfeffer * Öl und Butter zum Braten text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/servietten_-_kloss?rev=1671183091&do=diff Servietten - Kloß Man nehme: * 500 g Mehl * 4 Eier * 1/2 Tüte Hefe * 4--5 alte Brötchen * etwas Milch * Salz Und so wird es gemacht: Die alten Brötchen in Würfel schneiden. Das Mehl, die Eier, die Hefe und die Brötchen in einer Schüssel gut mischen, das Salz und die Milch hinzugeben und das Ganze zu einem Kloß formen. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/sesam-rindfleisch_1001_nacht?rev=1671183091&do=diff Sesam-Rindfleisch "1001 Nacht" Zutaten für 2 Personen: * 150 g getrocknete Kichererbsen, über Nacht eingeweicht * 250 g festkochende Kartoffeln * 2 Zwiebeln * 2 Knoblauchzehen * 1 rote Paprikaschote * 3 Fleischtomaten * 200 g mageres Rindfleisch text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/shakshuka?rev=1671183091&do=diff Shakshuka Das köstliche Tomatengericht aus Israel ist mit geschälten Dosentomaten schnell fertig!! Zutaten für vier Personen: * 1-2 große Zwiebel * 2-3 Knoblauchzehen * 1 Chilischote * 2 EL Olivenöl * 1 große Dose geschälte Tomaten text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/shiitake-pilze?rev=1671183091&do=diff Shiitake-Pilze Shiitake-Pilze wachsen in den Wurzeln der Kastanie und verschiedener Eichen. Dieser sehr aromatische Pilz wird nur getrocknet zur Sushi-Zubereitung benutzt, da er dann einen noch volleren Geschmack hat. Er wird in der Hauptsache für Chirashi-zushi verwendet. Shiitake-Pilze werden gekocht und gewürzt, bevor sie verwendet werden. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/shiitake_nigiri?rev=1671183091&do=diff text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/shinko-maki?rev=1671183091&do=diff Shinko-Maki Daikon (大根) ist ein milder Riesenrettich aus Ostasien. Wenn man ihn trocknet und in Salz und Reiskleie einlegt, erhält man das in Japan sehr beliebte Takuan (沢庵). Das eingelegte Gemüse wird dann für diese vegetarischen Maki-zushi verwendet. text/html 2025-12-09T09:37:59+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/shrimp_dip?rev=1765273079&do=diff My Mom's Shrimp Dip Perfect with riffles potato chips! * 1 package of shrimp * 250 grams of sour cream (in Germany: Schmand or Sauerrahm/Saure Sahne) * 1 small package of Philadelphia cream cheese * 1 tablespoon of cottage cheese (in Germany: Körniger Frischkäse) text/html 2025-07-21T10:42:53+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/soljanka?rev=1753094573&do=diff Soljanka Zutaten für 4 Portionen: * 300 g Kasseler oder Schweineschnitzel * 100 g Speck * 200 g Fleischwurst, Salami * 4 Zwiebeln * 3 Knoblauchzehen * 2 rote Paprikaschoten * 200 g Gewürzgurken * 150 g Schmand (20% Fett) * Salz text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/sommer-rollen_mit_zuckerschoten?rev=1671183091&do=diff Sommer-Rollen mit Zuckerschoten Zutaten (für 2 Personen): 100 g Zuckerschoten ½ Karotte ½ Paprika 1 Frühlingszwiebel 1 Schalotte 1 Kopfsalat 8 Kirschtomaten frischer Koriander 14 Blätter Reispapier 300 ml Apfelsaft Salz und Pfeffer scharfe Mangosoße Sojasoße text/html 2025-03-14T15:55:41+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/spagetti_oma_asendorf?rev=1741967741&do=diff Spaghetti Oma Asendorf Zutaten für 4 Personen: * 500g Spagetti * 4-5 Zwiebeln * 1 Paket gestreifter Speck * 2 Dosen Tomatenmark * 1 Reibekäse (Schabzieger) * 1-2 EL Mehl * etwas Butter * 1 TL Zucker * Salz Pfeffer Sause: Zwiebeln und Speck würfeln und mit der Butter in der Pfanne langsam bei kleiner Flamme glasig schmorren. Tomatenmark und gleiche Menge Wasser zugeben und durchmischen. Reibekäse reiben und zugeben mit Salz Zucker und Pfeffer abschmecken text/html 2023-11-07T11:24:40+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/spaghettikuerbis_mit_hackfleisch?rev=1699356280&do=diff Spaghettikürbis mit Hackfleisch Zutaten für 4 Portionen: * 1 Spaghettikürbis * Parmesan Für die Bolognese: * 500 g Hackfleisch * 1 Zwiebel * 1 Knoblauchzehe * 1 Möhre * 20 g Sellerie * 2 EL Tomatenmark * Olivenöl * 1 Stück Zucker text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/spaghettini_mit_sugo?rev=1671183091&do=diff Spaghettini mit Sugo Zutaten für zwei Personen: * 250 g Spaghettini * Salz * 1 Zwiebel * 4-5 Knoblauchzehen * 2-3 EL Olivenöl * 1 fester kleiner Romanakopfsalat * 6-8 Sardellenfilets * Schale von 1 Zitrone (nach Beliben) * Pfeffer text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/spaghettipizza?rev=1671183091&do=diff Zutaten für 6 Personen 400 g Spaghetti 500g Cocktailtomaten 1 Glas Champingons 150 g Schinkenwürfel 1 Zwiebel 1,5 Becher Sahne 1 kl. Dose Mais 1 Tüte geriebener Käse Zubereitung Spaghetti kochen und kurz abkühlen lassen. Anschließend auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen, bevor die Spagetti kalt werden. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/spaghetti_aglio_e_olio_mit_gebratenen_kraeuterseitlingen?rev=1671183091&do=diff Spaghetti aglio e olio mit gebratenen Kräuterseitlingen Zutaten für 4 Personen: * 500g Spaghetti * 400g Kräuterseitling * 5 Zehen Knoblauch * 1-2 Bund glatte Petersilie * 1 kleine Zwiebel * ½ Saft einer Zitrone * Olivenöl * Salz, Pfeffer, Zucker text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/spaghetti_al_tonno?rev=1671183091&do=diff Spaghetti al Tonno Zutaten: * 500g Spaghetti * 2 * Tomato al Gusto Kräuter * 2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft * 1 Zehe Knoblauch * 2 Zwiebeln * 3 El Oliven Öl * 250 g Tomaten * 10 eingelegte Peperoni (mild) * 1Tl Kräuter der Provence text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/spaghetti_mit_baerlauch?rev=1671183091&do=diff Spaghetti mit Bärlauch Zutaten: * 500g Spaghetti * 1 Bund Bärlauch * 200g Kochschinken * 2 Zwiebel(n) * 200ml Sahne * 1-2TL Gemüsebrühe * Salz und Pfeffer * Parmesan * etwas Weißwein, trocken * 1EL Butter * 2Tomate(n) Die Zwiebeln fein hacken. Den Schinken in kleine Würfel schneiden. Beides zusammen in der Butter anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen. Die Brühe unterrühren. Die Sahne zugeben, nach Geschmack Parmesan unterheben. Die Spaghetti im Salzwasser bissfest kochen. … text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/spanischer_mandelkuchen?rev=1671183091&do=diff Spanischer Mandelkuchen Zutaten für den Kuchenteig: * 150g Butter * 235g Puderzucker * 1 Päckchen Vanillezucker * 1 Prise Salz etwas Bittermandelöl * 2 cl Amaretto * 6 Eier * 400g gemahlene Mandeln * 150g Weizenmehl * 1 TL Backpulver text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/spanische_apfeltarte?rev=1671183091&do=diff Spanische Apfeltarte Zutaten: * 450g Blätterteig tiefgefroren * 4 St. Äpfel säuerlich * 1 Päckchen Vanille Soßenpulver * 70g Marzipan Rohmasse * 150 Creme legère * 5 EL Apfel-Mandel Marmelade Zubereitung: 1 Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Blätterteig aus der Packung nehmen und auftauen. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/spanische_moehrentorte?rev=1671183091&do=diff Spanische Möhrentorte Zutaten: * ca. 7 große Karotten (450g-500g) * 100g gehackte Haselnüsse (eher 200g) * 400g Zucker (eher 450g braunen Zucker) * 480g Mehl * 5 TL Zimt * 2 TL Backpulver * 1 1/2 Pck. Vanillezucker (2 Pack) * 3 TL Salz text/html 2025-05-18T17:36:23+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/spargel-kartoffel_pfanne?rev=1747589783&do=diff Spargel-Kartoffel Pfanne Zutaten: * Pellkartoffeln vom Vortag * Grüner Spargel * Schinkenwürfel * Zwiebeln * Creme Legere * Parmesan * Salz, Pfeffer * Brühe Pulver Zubereitung: Die Kartoffeln vom Vortag pellen, in Scheiben schneiden und in Öl anbraten Zwiebeln halbieren und in Streifen schneiden. Spargel putzen und in ~ 4cm lange stücke schneiden. Sind die Kartoffeln leicht braun Spargel, Zwiebel und die Schinkenwürfel zugeben und alles zusammen braten. Creme Legere und Parme… text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/spargel-quiche_mit_brokkoli?rev=1671183091&do=diff Spargel-Quiche mit Brokkoli Zutaten: * 200g Mehl * 1 TL Salz * 100g Butter * 5 bis 6 EL kaltes Wasser * 500g weißer Spargel * 300g Brokkoli * Semmelbrösel * 150g Emmentaler * 100g Schinkenspeck * 125ml saure Sahne * 3 Eier * text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/spargel-risotto_mit_fruehlingskraeutern?rev=1671183091&do=diff Spargel-Risotto mit Frühlingskräutern Zutaten für vier Personen: * 500 g weißer Spargel * ca. 1,5 l Wasser * Salz & Pfeffer * 1 Prise Zucker * 15-20 g Butter * 1 Stück Zitronenschale * 300 g grüner Spargel * 1 große Zwiebel * text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/spargel-schinkenroellchen_aus_dem_ofen?rev=1671183091&do=diff Spargel-Schinkenröllchen aus dem Ofen Zutaten (für 10 Stück): * 10 Stangen grün/weißer Spargel * 10 Scheiben gekochter Schinken * 10 Cocktailtomaten * 100g Parmesan * 100g (z.B. Comte oder Gruyère) Bergkäse * 100ml Sahne text/html 2025-05-18T17:38:12+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/spargelrezepte?rev=1747589892&do=diff Gebratener Spargel mit Kalbspicatta und Spinatnudeln Italienische Spargelsuppe Spargeltarte Spargel-Quiche mit Brokkoli Spargel überbacken mit Bärlauch Spargel-Kartoffel Pfanne Spargel-Schinkenröllchen aus dem Ofen text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/spargelsalat_tricolore?rev=1671183091&do=diff Spargelsalat Tricolore Zutaten für 4 Portionen: * 300g weißer Spargel * 300g grüner Spargel * 200g Tomaten * 1 rote Paprikaschote * 2 Frühlingszwiebeln * 2 EL weißer Balsamico * 1 EL Olivenöl * frische Kräuter (z. B. Petersilie, Schnittlauch) text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/spargeltarte?rev=1671183091&do=diff Spargeltarte Zutaten: * 500g weißer Spargel * 40g Butter * 300g TK-Blätterteig * 50g Mehl * 250ml Vollmilch * 100g gekochter Schinken (gewürfelt) * 2 Eier * 100g Gouda (gerieben) * weißer Pfeffer * 2 Estragonzweige Zubereitung: text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/spargel_ueberbacken_mit_baerlauch?rev=1671183091&do=diff Spargel überbacken mit Bärlauch Zutaten: * 1,5kg Stangenspargel * 60g Butter * 300ml trockener Weißwein * Zucker * salz, Pfeffer * Muskatnuss * 170g Bärlauch * 250g Créme fraiche * 80g Emmentaler, gerieben Zubereitung: Spargel schälen text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/spiegeleikuchen?rev=1671183091&do=diff Spiegeleikuchen Zutaten für 1 Blech: * 3 Ei(er) * 200 g Fett * 200 g Zucker * 200 g Mehl * 1 Pck. Vanillinzucker * 1 Pck. Backpulver * 2 Pck. Puddingpulver (Vanille) * 750 ml Milch * 2 gr. Dosen Pfirsiche * 2 Pck. Tortenguss text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/spinat-salat_mit_rosinen_pinienkernen_und_blumenkaese?rev=1671183091&do=diff ====== Spinat-Salat mit Rosinen, Pinienkernen und Blumenkäse Zutaten für vier Personen * 400 g Baby Spinat, fein * 200 g Baby Leaf-Mix * 50 g Rosinen * weißer Balsamico * 50 g Pinienkerne * 2 EL scharfer Senf * Salz, Zucker, schwarzer Pfeffer aus der Mühle text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/spinat-ziegenkaese-pizza_mit_tomaten-salsa?rev=1671183091&do=diff Spinat-Ziegenkäse-Pizza mit Tomaten-Salsa Zutaten für 2-3 Personen [Spinat-Ziegenkäse-Pizza mit Tomaten-Salsa] * 1 große Zwiebel * 1 Knoblauchzehe * 750 g junger Blattspinat * Olivenöl * Salz * Pfeffer * geriebene Muskatnuss * 1 Packung (~400 g) Pizzateig mit Olivenöl, rechteckig text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/spinatpitta?rev=1671183091&do=diff Spinatpitta Zutaten: * 300 g Blätterteig * 900 g Spinat TK * 100 g Frühlingszwiebeln * Knoblauch * 1 EL Olivenöl * Pfeffer, Salz * Muskat * 3 Eier * 2 EL Paniermehl * 200 g Schafskäse * 1 Eigelb * 1 EL Sahne 3 Portionen - 765 Kcal pro Portion ** - 20 min Zub. - 60 min Ges. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/spinat_-_lasagne?rev=1671183091&do=diff Spinatlasagne Zutaten für 4 Portionen: * 1 Paket Spinat, (TK-Rahmspinat) * 1 Paket Blattspinat, TK * Lasagneplatte(n) (ohne Vorkochen) * 400 ml Milch * 1 Paket Blauschimmelkäse * 1 Paket Frischkäse - * Salz * Pfeffer * Muskat text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/spinat_quark_lasagne?rev=1671183091&do=diff text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/spitzkohl-hack-auflauf?rev=1671183091&do=diff Spitzkohl-Hack-Auflauf Zutaten für 4 Personen: * 1 kleiner Spitzkohl (ca. 500 g) * 3 Schalotten * 800 g Kartoffeln * 200 g Hackfleisch (gemischt) * 2 EL Tomatenmark * 1 EL getrocknetes Basilikum * 1 TL getrockneter Thymian * 200 ml Gemüsebrühe text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/spitzkohl-rouladen_mit_weisskohl_kuerbis_und_birne?rev=1671183091&do=diff Spitzkohl-Rouladen mit Weißkohl, Kürbis und Birne Zutaten (für 2 Personen): 1 großer Spitzkohl 1 kleiner Weißkohl 150 g Speck 250 g Kürbis ½ Birne ¼ Zwiebel ½ EL Kümmel 150 ml Weißwein 400 ml Gemüsebrühe 1 EL Butter 1 Zehe Knoblauch Salz und Pfeffer text/html 2024-08-16T17:39:41+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/spitzkohl_schupfnudel_pfanne?rev=1723829981&do=diff Spitzkohl Schupfnudel Pfanne Zutaten für 4 Personen: * 4 Zwiebeln * 1 kleiner Spitzkohl * 7-10 EL Öl * 1-2 Schweineschnitzel (geschnetzelt) * 1 Zehe Knoblauch * Salz (oder Brühe Pulver) * Pfeffer * 500 g Schupfnudeln Zubereitung: text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/spitz_broetchen?rev=1671183091&do=diff Spitz Brötchen Rezeptmenge für 10 Semmel Zutaten Vorteig (Poolish): * 200 g Wasser, warm (oder bei Dinkelmehl ca 180g warmes Wasser) * 200 g Weizenmehl Type 550 (oder 200g Dinkelmehl Type 630) * 40 g Sauerteig (alternativ 2 g Frischhefe) text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/st._galler_brot?rev=1671183091&do=diff St. Galler Brot Rezeptmenge für ein 3er Brot Brotteig: Zutaten: * 490 g Weizenmehl Type 1050 (alternativ kannst Du auch 520g Weizenmehl Type 550 nehmen) * 350 g Wasser, kalt * 6 g Frischhefe * 10 g Salz Zubereitung: Zuerst das Wasser und dann die weiteren Zutaten in die Küchenmaschine geben und 2-3 Min. kneten. Danach die Geschwindigkeit erhöhen und den Teig zirka 10 Min. bei mittlerer Geschwindigkeit kneten. Mit der “Fensterprobe” den Teig prüfen. Wenn der Teig noch klebrig i… text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/stamppot?rev=1671183091&do=diff Stamppot Das ist wohl das typischste Gericht auf niederländischen Tischen, gestampfte Kartoffeln, immer zusammen mit einem Gemüse gekocht: Grün-, Rot- oder Weißkohl oder Sauerkraut. Wir verwenden Rosenkohl, der besonders fein auf diese Weise schmeckt. In jedem Fall eine deftige Angelegenheit – die wir eigentlich auch schon aus den heimischen Gefilden kennen – Kartoffel-Stampes liebt man im benachbarten Rheinland schließlich auch. In den Niederlanden ist es jedoch Nationalgericht. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/start?rev=1671183091&do=diff BIGSSS Köstlichkeiten Welcome to BIGSSS Köstlichkeiten (BIGSSS delicacies), a wiki with recipies of BIGSSS members. We have a lot of diversity at BIGSSS, that surely is harvested already in different ways, but it could also be a great resource for interesting recipes from all over the world. It was always planed to have all BIGSSS members add their favorite recipes here and exchange them with each other, but it was always postponed for various reasons. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/staudensellerie-salat?rev=1671183091&do=diff Staudensellerie-Salat Zutaten für 4 Portionen: * 400 g Staudensellerie * 60 g Parmesan am Stück * 3 EL Weinessig oder Apfelessig * 4 EL Olivenöl * 2 Frühlingszwiebeln) Zubereitung: Den Staudensellerie waschen und in etwa 1 – 2 mm dünne Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen und das Weiße davon in etwa 3 mm breite Ringe schneiden. text/html 2025-01-16T08:53:58+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/steak_alla_pizzaiola?rev=1737017638&do=diff Steak alla pizzaiola Zutaten für 4 Personen: * 2 Zwiebel * 4 Rumpsteaks (à ca. 110 g) * 6 EL Olivenöl * Salz * Pfeffer * Zucker * 1,5 Dosen Tomatenmark * 1 Dose (425 ml)stückige Tomaten * 100 g Oliven (ohne Stein) * 2 Knoblauchzehen text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/steckrueben-curry?rev=1671183091&do=diff Steckrüben Curry Zutaten: * 750g Steckrüben * 500g Putenbrust * 1EL Öl * 2-4Tl Curry * 2Tl helle Sojasoße * schw. Pfeffer * 1 Apfel * 0,5l Hühnerbrühe * 1 St. Porree * 100g saure Sahne * 1El Speisestärke * Salz Zubereitung: text/html 2024-12-12T18:27:48+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/steckruebeneintopf?rev=1734028068&do=diff Steckrübeneintopf Zutaten: 1 Steckrübe (ca. 1 kg) 600 g Kartoffeln 300 g Möhren 450 g Schweinebauch 3-5 Mettenden 1 große Zwiebel Butter zum Anbraten 2 Liter Fleisch- oder Gemüsebrühe Salz Pfeffer ½ TL Kümmel 1 Prise Zucker Muskatnuss Petersilie zum Bestreuen text/html 2024-04-22T17:05:33+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/steinpilz-polenta_mit_spinat_und_pinienkernen?rev=1713805533&do=diff Steinpilz-Polenta mit Spinat und Pinienkernen Zutaten: * 1 Pack TK-Blattspinat * 40g getrocknete Steinpilze * 2 Zwiebeln * 2 Zehen Knoblauch * 3-4 Zweige Rosmarin * 2EL Olivenöl * 500ml Wasser * 200g Polenta * 2TL Brühepulver * text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/stockfisch-graupen_mit_fenchel_und_geschmolzenen_tomaten?rev=1671183091&do=diff Stockfisch-Graupen mit Fenchel und geschmolzenen Tomaten Zutaten für vier Personen * * 50g Stockfisch (Bacalao salao) * 100g Graupen * 1 Knoblauchzehe * 2 Schalotten * 1 Fenchelknolle * 1 Lorbeerblatt * 300ml Geflügelfond * 1 Zitrone text/html 2026-04-17T14:35:40+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/stracciatella-eis?rev=1776436540&do=diff Stracciatella-Eis Zutaten für 12 Portionen: Eismasse * 120 g Kristallzucker * 30 g Inulin * 6 g Johannisbrotkernmehl (alternativ: 4g Eisbindemittel) * 2 Prise Salz * 520 g Vollmilch * 200 g Sahne * 200 g Schokoalde text/html 2026-04-11T09:18:03+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/stracciatellaeis_aus_4_zutaten?rev=1775899083&do=diff Stracciatellaeis aus 4 Zutaten Zutaten: * 100 g Zartbitterschokolade * Mark einer Vanilleschote * 400 g gezuckerte Kondensmilch * 500 g Sahne Zubereitung: Gefriergeeignetes Gefäß zum Vorkühlen in die Gefriertruhe stellen. Die Zartbitterschokolade fein hacken. Das Mark einer Vanilleschote mit der Kondensmilch in einer großen Schüssel mischen. Die kalte Sahne steif schlagen und unter die Kondensmilch heben. text/html 2026-04-11T09:08:52+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/stracciatella_eis?rev=1775898532&do=diff Stracciatella-Eis Zutaten 4 Portionen: * 250g Sahne * 250ml Milch * 50g Zucker * Eisbasis * 1TL Vanillepaste * 100g Zartbitter - Schokoraspel Zubereitung: Die Sahne zusammen mit der Milch in eine Rührschüssel geben und mit einem Schneebesen vermischen. Zucker und Vanillepaste zu den Zutaten hinzugeben und so lange rühren, bis sich der Zucker komplett in der Milch aufgelöst hat. Die Masse in eine Edelstahlschüssel geben und für ca. 4 Stunden in der Tiefkühltruhe erkalten lassen. D… text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/studentenschnitten?rev=1671183091&do=diff Studentenschnitten Rezeptmenge: Für 12 Stück. Den Backrahmen auf 24 x 24 cm einstellen. Mürbeteig * Zutaten: * 100 g Butter, kalt * 200 g Weizenmehl Type 405 * 60 g Zucker * 1 Ei * 1 Prise Salz Zubereitung: Die kalte Butter in Würfel schneiden und mit dem Mehl zusammen verreiben. Danach in der Mitte des Mehles eine Mulde formen und den Zucker und das Ei dazugeben. Anschliessend alles zu einem geschmeidigen Teig zusammenfügen. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/sueddeutsche_brotsuppe?rev=1671183091&do=diff Süddeutsche Brotsuppe Zutaten für 4 Personen: * 1½ Liter Fleischbrühe * ½ TL Majoran, getrocknet * 200-400g altbackenes Brot (kein Vollkornbrot) * 3 Zwiebeln * 1 EL Schweineschmalz * 2 EL Butter * 1 TL Kümmel, gemahlen * 1 kleine Knoblauchzehe(n) text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/suesser_flammkuchen_mit_aepfeln_und_rosinen?rev=1671183091&do=diff Süßer Flammkuchen mit Äpfeln und Rosinen Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Garzeit: ca. 10 Minuten Zutaten für 2 Personen: * 100 g Magerquark * 120 g Weizenvollkornmehl * abgeriebene Schale und 2 EL Saft von 1 Orange * 2 EL Rapsöl * text/html 2026-04-30T08:18:37+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/suesses_beeren-porridge?rev=1777537117&do=diff Süßes Beeren-Porridge Zutaten für eine Person: * 75 g zarte Haferflocken * 500 ml Wasser * 1 Prise gemahlene Vanille * 1 Prise Zimt * 1 EL gehobelte Mandeln * 50 g gemischte Beeren Zubereitung: Am Vorabend Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Haferflocken einrühren und bei geringer Hitze ausquellen lassen. Mit Vanille und Zimt verfeinern. Als Overnight-Haferflocken im Kühlschrank aufbewahren. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/suesse_sojasauce?rev=1671183091&do=diff Ketjap Manis oder Tarê: Zutaten: * 150ml Dunkle Sojasauce * 50ml Sakê oder Weiswein * 2 El Essig * 60g Zucker * 1 TL geriebener, frischer Igwer * 2 TL Mondamin * 50ml Wasser * 1 Zehe Knoblauch (gepresst) * 1EL Honig * 2EL Helle Sojasauce text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/suesskartoffel-lauchsuppe?rev=1671183091&do=diff Süßkartoffel - Lauchsuppe Zutaten für 6 Portionen: * 25 g Butter * 2 EL Öl * 900 g Lauch, geputzt, in Ringe geschnitten * 1 m.-große Zwiebel(n), fein gehackt * 700 g Süßkartoffeln * 1,2 Liter Hühnerbrühe * Salz und Pfeffer * text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/suesskartoffelsuppe?rev=1671183091&do=diff Süßkartoffelsuppe Zutaten für 4 Portionen * 600 g Süßkartoffeln * 1 Zwiebel * 2 EL Rapsöl oder OlivenÖl * 20 g frischer Ingwer, fein gehackt * 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen * 750 ml Gemüsebrühe * 100 ml Orangensaft * 250 ml Kokosmilch text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/suesskartoffelsuppe_mit_curry?rev=1671183091&do=diff text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/suesskartoffelsuppe_mit_hack?rev=1671183091&do=diff Süßkartoffelsuppe mit Hack Zutaten (für 4 Personen): 500 g Süßkartoffeln 200 g Knollensellerie 200 g Karotten 2 Schalotten 1 l Rinderbrühe 100 ml Weißwein 1 EL Butter 1 TL gemahlene Muskatblüte Rübensirup Bratöl 300 g Hack Salz Pfeffer 1 Bund Schnittlauch text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/suesskartoffel_-_auflauf?rev=1671183091&do=diff Süßkartoffel - Auflauf Zutaten für 4 Portionen: * 4 m.-große Kartoffel(n),festkochend * 4 m.-große Süßkartoffeln * 3 Paprikaschote(n), bunt * 2-3 Zwiebel(n), geachtelt * 1 Zehe Knoblauch * 1TL Hünerbrühe * 5 EL Olivenöl * text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/suesskartoffel_-_chili_-_suppe?rev=1671183091&do=diff Süßkartoffel-Chili-Suppe Zutaten für 4 Portionen: * 2 Zwiebel(n), grob gewürfelt * 2 Zehe/n Knoblauch, zerdrückt * 1 Prise Chiliflocken * 500 g Süßkartoffeln, geschält und gewüfelt * 500 g Karotte(n), geschält und gewüfelt * 1 Liter Gemüsebrühe text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/sushi-essig?rev=1671183091&do=diff Sushi-Essig Zur Zubereitung von Sushi-Reis wird eine Würzmischung aus Essig, Zucker und Salz benötigt. Das folgende Rezept reicht für ungefähr fünf Tassen ungekochten Reis. Zutaten * 8 Esslöffel Reisessig (alternativ milder weißer Balsamico) text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/sushi-ingwer?rev=1671183091&do=diff Sushi-Ingwer Eingelegter Ingwer wird immer zu Sushi gereicht und in der Regel zwischen den einzelnen Happen gegessen. Der Ingwer hält sich in der Marinade gekühlt etwa sechs Monate. Zutaten * 4 Stück Ingwer * 1/2 Liter Reisessig * 350 Gramm Zucker text/html 2024-07-13T15:47:53+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/sushi?rev=1720885673&do=diff * Reis * Sushi Ingwer * Maki-Sushi • 巻き寿司 *Ura-Maki • 裏巻き * Kappa-Maki * Shinko-Maki * Inari * California-Maki * Chili-Tuna-Maki * Tofu-Paprika-Nigiri * Möhre-Basilikum-Maki * Vegetarisches Maki Sushi * Nigri Sushi mit Räucherlachs und Garnelen * Gurke-Dill-Maki * Sushi Beilagen * Omelett * Onigiri * Onigiri mit Lachs und Hähnchen * Onigiri mit Thunfisch - Mayonnaise - Füllung * Onigirazu – Sushi-„Sandwich“ * Shiitake-Pilze * Sushi-Ingwer * Sushi-Essig * Tofu Sushi Happen… text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/sushi_beilagen?rev=1671183091&do=diff Fisch Die Rezepte dieses Abschnitts dienen der Zubereitung von Fisch, der anschliessend zu Sushi verarbeitet werden soll. Aal (gegrillt) Aal ist in Japan eine Delikatesse und wird dort sehr gern gegessen. Da man den Aal nicht roh essen kann, wird er gegrillt. Eine einfache Möglichkeit zeigt das folgende Rezept. Gegrillter Aal text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/sushi_ingwer?rev=1671183091&do=diff Sushi Ingwer Der typische eingelegte Ingwer, der immer auf den Tisch gehört, wenn Sushi serviert werden. Er ist nicht nur wichtig für den Geschmack, er neutralisiert außerdem die Zunge zwischen zwei verschiedenen Sushis. Manchmal ist er rosa gefärbt, was schöner aussieht, allerdings auf den Geschmack keinen Einfluss hat. Man kann ihn auch selbst einlegen. Das ist besonders empfehlenswert, weil man in diesem Fall ohne Konservierungsstoffe auskommt. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/sushi_teller?rev=1671183091&do=diff text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/sushi_zubereitung?rev=1671183091&do=diff text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/sweet_chili_reis?rev=1671183091&do=diff Sweet Chili Reis Zutaten für 4 Personen: * 2 Tassen Basmati Reis * 6 Eier * 5-6 EL Sojasause * 2 TL Sesamöl * 1/2 Zitrone * 2 Bund Lauchzwiebeln * Sweet-Chili-Sause * Koriander * Salz * Butter 2 Tassen Basmati-Reis mit 4Tassen Wasser und einer 2 guten Priesen Salt und einem EL Butter kochen. Wenn das Wasser verkocht ist den Herd ausschalten den Reis auf den Herd lassen und die Eier-Masse auf den Reis geben. (nicht unter den Reis rühren) text/html 2025-10-15T17:14:47+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/sweet_chili_sauce?rev=1760548487&do=diff Sweet Chili Sauce Zutaten: * 180 g Zucker * 120 g Weißweinessig * 120 g Wasser * 5 lange Rote Cayenne Chilies * 2 Birds Eye Chilies * 2 Zehen Knoblauch * 15 g Ingwer * 1 TL Salz Zubereitung: Zucker, Essig und Wasser in einem Topf für ca. 5-8 min. köcheln lassen. Die Roten Cayenne Chilis entkernen die Birds Eye mit Kernen, mit allen anderen Zutaten im Mörser zu einer glatten Paste Mörsern. Die Paste in den Topf geben und für weitere 5 Mi… text/html 2024-02-17T08:31:19+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/tabouleh_salat?rev=1708158679&do=diff Tabouleh Salat Libanesischer Bulgursalat Zutaten für 4 Portionen: * 200 g Bulgur * 4 Tomaten * 1/2 Salatgurke * 4 Bund glatte Petersilie * 4 Frühlingszwiebeln * 1 Bund Minze * Saft zwei Zitronen * 1/2 Bund Koriander * 2-3 Paprikaschoten text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/tamagoyaki_japanisches_omelett?rev=1671183091&do=diff Tamagoyaki, japanisches Omelett für Sushi oder einfach nur so Zutaten: * 10 Eier * 1 TL Reiswein (Mirin) (kann) * 2,5 TL Sojasauce * 1-2 Prisen Salz * 1TL Zucker * 1 TL Brühe in 1 EL Wasser aufgelöst * 1,5 TL Wasabi * Öl Zubereitung: text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/temaki_tueten?rev=1671183091&do=diff text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/temaki_tueten_bilder?rev=1671183091&do=diff text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/tepsi_kebab_mit_zucchini_und_kartoffeln?rev=1671183091&do=diff Tepsi Kebab mit Zucchini und Kartoffeln Zutaten für 4 Personen: * 500g Rinder Hackfleisch * 1 Ei * 1TL weißer Pfeffer * 2-3 Knoblauchzehen * 1TL süße Paprika * Handvoll Petersilie * 2EL Paniermehl * 1 kleine geriebene Zwiebel text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/teriyaki_sosse?rev=1671183091&do=diff Teriyaki Soße Zutaten: * • 150g brauner Zucker * • 200g Sojasoße * • 3 Knoblauchzehen * • 30g Ingwer (geschält) * • 1 Esslöffel Sesamöl * • 20g Stärke * • 40g Reisessig * • 300g Wasser * • 0,25 TL Pfeffer text/html 2025-06-18T09:40:58+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/tinginys_lazy_cake?rev=1750239658&do=diff Ingredients: * 400 grams cookies (I used spekulatius) * 1 can sweetened condensed milk * 200 grams butter * 5 tablespoons cocoa (you can also put more if you wish) Preparations: 1. Crumble the cookies by hand in a bowl. 2. Melt the butter in a pot. Add the condensed milk and cook together for a bit. Stir in the cocoa (I mix it with a little milk to make it smooth before I put it in the pot with the butter and condensed milk). Bring to a boil (over low heat) and cook for a few minutes… text/html 2024-11-14T10:40:59+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/tiramisu?rev=1731580859&do=diff Ingredients (for 1 rectangular baking pan) * 500gr Mascarpone cheese * 5 eggs (room temperature) * 10 Tablespoons of granulated sugar * Coffee * Ladyfingers (in Italian “savoiardi”, can be found in most stores, Edeka, Rewe, etc..) Instructions: text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/tiramisu_ohne_mascarpone?rev=1671183091&do=diff Tiramisu Zutaten für eine Auflaufform * 4 Tassen Kaffee, stark (z.B. 3 Löffel löslichen Kaffee je Tasse) * 350-400g Löffelbiskuit * 750g Magerquark * 750g leichten Frischkäse * 3 EL Puderzucker * 3 Pkg Vanillezucker * 3 Actimel Vanille text/html 2024-11-13T08:10:56+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/tmpl_sidebar?rev=1731485456&do=diff Navigation * Howto add a new recipe * Hauptgerichte * Beilagen * Salate * Kleinigkeiten * Kanarische Rezepte * Grillen * Saucen * Cocktails * Frühstück * Backen * Nachspeisen * Pizza * Kürbisrezepte * Spargelrezepte * Sushi * Finger Food * Fit im Job * Potluck text/html 2024-02-17T16:23:41+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/toastbrot?rev=1708187021&do=diff Toastbrot Zutaten: MEHLKOCHSTÜCK: * 95g Weizenmehl 550 * 400g Wasser (kalt) VORTEIG: * 20g Honig * 15g Frischhefe * 230g Milch * 290g Weizenmehl 550 HAUPTTEIG: * Mehlkochstück * Vorteig * 570g Weizenmehl 550 * 70g Butter text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/tofu-paprika-nigiri?rev=1671183091&do=diff Tofu-Paprika-Nigiri Diese modernen vegetarischen Nigiri-zushi sind etwas aufwändiger, da Tofu und Paprika zunächst gebraten werden. Tofu-Paprika-Nigiri (für 8 Stück) Zutaten * 1 halbes Blatt Seetang(Nori) * 1 Portion Sushi-Reis * 1/2 grüne Paprikaschote text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/tofu_sushi_happen?rev=1671183091&do=diff text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/tomaten-buttercreme?rev=1671183091&do=diff Tomaten-Buttercreme Zutaten: * Butter 100g * Frischkäse 100g * Tomatenmark 2EL * Zwiebeln1 * Pfeffer, Salz * Paprikapulver * Chilipulver Zubereitung: Weiche Butter mit Frischkäse cremig rühren. Tomatenmark zufügen und unter die Buttercreme rühren. Zwiebel sehr text/html 2023-09-01T17:26:59+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/tomaten-kraeuter-quiche?rev=1693589219&do=diff Tomaten-Kräuter-Quiche Zutaten: * 250g Weizenmehl Type 405 * 125g Butter * 1 Eier * 0,5TL Salz * 2EL Wasser * 600g Tomaten (gelb/rot) (kleine Tomaten) * 4 Eier * 1 Zehe Knoblauch fein gehackt * 100g getrocknete Tomaten (ohne Öl) (geht auch mit Öl) text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/tomaten-mozzarella-haehnchen?rev=1671183091&do=diff Tomaten-Mozzarella-Hähnchen Zutaten für 4 Personen * 4-8 Tomaten * 200g Mozzarella * 4 Hähnchenschnitzel (oder Hähnchenbrust) * Salz, Pfeffer, * getrocknetes Basilikum * 4EL Olivenöl * 4-8 Stängel Basilikum * 100g Rucola text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/tomaten_mit_thunfischfarce?rev=1671183091&do=diff Tomaten mit Thunfischfarce Zutaten: * Tomate 3 * Thunfisch 1Dose * Joghurt 60g * Creme Fraiche 60g * Senf 2TL * Meerrettich 1EL * Zitronensaft * Cayennepfeffer * Salz * Schnittlauch 2EL Zubereitung: Für die Tomaten mit Thunfischfarce verwendet man am besten etwas größere, festfleischige Tomaten. Tomaten text/html 2026-01-29T11:15:45+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/tomaten_mit_thunfischfuellung?rev=1769685345&do=diff Tomaten mit Thunfischfüllung Zutaten für 4 Personen: * 24 Kirschtomate(n) * 1 Dose ThunfischinÖl * 2 Schalotte(n) * 1 EL Butter * 1 Bund Petersilieglatte * 1 EL Mayonnaise * 1 TL Sherryfino (evtl. auch mehr) * Salz und Pfeffer Zubereitung: text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/tortenboden_oder_obstboden?rev=1671183091&do=diff Tortenboden oder Obstboden Zutaten für 1 Portionen: * 100g Zucker * 1Pack Vanillezucker * 3 Eier * 100g Mehl * ½TL Backpulver * 5EL Öl * Fett für die Form Zubereitung: Den Zucker und die Eier in eine Schüssel geben und miteinander verrühren. Das Mehl sieben, das Backpulver zufügen und beides dazugeben und gut verrühren. Nun das Öl hinzugeben. Den Teig in eine gefettete Spring- oder Obstbodenform geben. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/tuerkische_schafskaesecreme_mit_get._tomaten?rev=1671183091&do=diff Türkische Schafskäsecreme Zutaten: * Schafskäse 200g * Türkischer Sahnejoghurt 100g * getrocknete Tomaten 25g * Tomatenmark 1TL * Knoblauch * Isot Paprika (tür. fermentiertes geräuchertes Paprikapulver) oder Paprikapulver Zubereitung: text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/ueberbackene_sommerbeeren_mit_knusperwaffeln?rev=1671183091&do=diff Überbackene Sommerbeeren mit Knusperwaffeln (Für 4 Personen) Zutaten für das Sorbet: * 1 Blatt weiße Gelatine * 150 g Zucker * 300 g pürierte Himbeeren Zutaten für die Waffeln: * 100 g Margarine * 80 g Zucker * 1 großes Ei (oder 2 kleine) text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/umrechnungstabellen_trockenhefe_frischhefe?rev=1671183091&do=diff Umrechnungstabellen Trockenhefe / Frischhefe Menge Trockenhefe im Rezept × 3 = Menge frische Hefe. Umgekehrt wird natürlich einfach durch 3 geteilt. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/ura-maki_%E8%A3%8F%E5%B7%BB%E3%81%8D?rev=1671183091&do=diff Ura-Maki • 裏巻き Bei dieser besonderen Form von Maki-zushi wird die Rolle so geformt, dass der Reis außen am Seetangblatt haftet. Dazu verteilen wir den Reis wie beschrieben auf dem Seetangblatt. Anschließend wenden wir das belegte Seetangblatt auf die Reisseite. text/html 2023-02-23T14:38:01+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/urdinkel_saaten_ringe?rev=1677163081&do=diff UrDinkel Saaten Ringe Zutaten: Rezeptmenge: für ca. 8 Ringe Brühstück 50 g Dinkelmehl Type 630 (für mich: Dinkelvollkornmehl) 75 g Wasser Hauptteig Brühstück 210 g Wasser 20 g Olivenöl 450 g Dinkelmehl Type 630 10 g Sauerteig (alternativ: 4 g Frischhefe|für mich: 15g Seitenbacher Sauerteig) 6 g Frischhefe (für mich:16-20g Hefe oder 2 Pack trocken Hefe) 13 g Salz 2-3 g Backmalz, aktiv (alternativ: Honig) text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/urdinkel_schlumberger_semmel?rev=1671183091&do=diff UrDinkel Schlumberger Semmel Für 10-12 Semmel 1: Brühstück Zutaten: * 80 g Wasser * 80 g Dinkelmehl Type 630 (oder Weizenmehl Type 550) Zubereitung: Das Wasser bis es sprudelt aufkochen, über das Mehl giessen und zu einem Teig vermischen. Das Brühstück mit Frischhaltefolie oder einem Teigtuch zudecken und für 12-24 Std. bei Raumtemperatur aufgehen lassen. text/html 2026-04-30T08:20:01+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/vanille-himbeer-porridge?rev=1777537201&do=diff Vanille-Himbeer-Porridge Zutaten für eine Person: * 0.5 Schote Vanille * 75 g zarte Haferflocken * 400 ml Wasser * 50 g Himbeeren Zubereitung: Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark herauskratzen und beides mit Haferflocken und Wasser in einem Topf kurz aufkochen. Anschließend bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten zugedeckt quellen lassen. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/vanille-kranz?rev=1671183091&do=diff Vanille-Kranz Zutaten: * 350g Weizenmehl * 50g feine Speisestärke * 1 Pck. Backpulver * 200g Zucker * 4 Pck. Dr. Oetker Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma * 250g weiche Butter oder Margarine * 5 Eier (Größe M) * 50ml Milch text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/vegetarisches_maki_sushi?rev=1671183091&do=diff Vegetarisches Maki Sushi Zutaten für ca. 24 Stück: * 250 g Sushireis * 3 EL Reisessig und mehr zum Bearbeiten * 1 EL Zucker * ChanteSel Salz * ½ Salatgurke * ½ reife Avocado * Saft von ½ Limette * 4 Blätter Nori (geröstete Alge, ca. 12 g) text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/veggie-cheeseburger_und_burger-broetchen?rev=1671183091&do=diff Veggie-Cheeseburger und Burger-Brötchen Zutaten (für 4 Burger): 250 g braune Champignons 2 Zwiebeln Salz Olivenöl 1 Knoblauchzehe 180 g helles Mischbrot 1/2 Bund frischer Majoran 2 TL edelsüßes Paprikapulver nach Geschmack: scharfer Senf 2 Eier 4 Burger-Brötchen 4 Scheiben Cheddar nach Geschmack: Ketchup nach Geschmack: Gewürzgurken text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/versch._tappas?rev=1671183091&do=diff Überbackene Zucchini Zucchini halbieren, eine Mischung aus Paniermehl und Butter herstellen und großzügig auf die Schnittfläche der Zucchini streichen. Mit Salz bestreuen und im Ofen bei 220 ° Grad ca. 30 – 40 Min. backen Gefüllte Champignons text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/verschiedene_marinaden_fuer_das_fleisch?rev=1671183091&do=diff Verschiedene Marinaden für das Fleisch Zutaten Tandoori-Zitronengras Marinade für Fisch, Geflügel, Riesengarnelen, Schweinefleisch, Kalb und Rind: * 4 EL rote Tandooripaste * 4 EL Olivenöl * 4 St. Zitronengras Zubereitung: Tandoori mit Olivenöl verrühren. Zitronengras in Stücke schneiden, die Länge der Stücke richtet sich nach der Größe des Grillgutes. Zitronengras sollte nicht viel länger als die Steaks oder Filets sein, da es sonst beim Grillen verbrennt. Grillgut mit Zitronengras… text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/vollkornpenne_mit_walnuss-kraeuter-ricotta?rev=1671183091&do=diff Vollkornpenne mit Walnuss-Kräuter-Ricotta Zutaten für 2 Personen: * 200 g Vollkornpenne * 5 Frühlingszwiebeln * 20 g Walnusskerne * 60 g Ricotta * 100 ml Gemüsebrühe * 1 EL Basilikum, fein geschnitten * 1 EL Petersilie, fein gehackt text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/waffeln?rev=1671183091&do=diff Bergische Knusperwaffeln Zutaten: * 160 g Butter * 50 g Zucker * 50 g Vanillezucker * 2 Eier * 400 g Mehl * 1/4 Tl. Backpulver * 200 ml Milch Zubereitung: Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier hinzufügen und gut verschlagen. text/html 2024-01-12T20:37:24+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/walnuss-feigen-brot?rev=1705091844&do=diff Walnuss-Feigen-Brot Zutaten für 1 Brot: * 500 ml Wasser * 1 Pck. Trockenhefe * 250 g Dinkelmehl * 250 g Dinkelvollkornmehl * 100 g Walnüsse * 100 g Feige(n), getrocknet * 1 EL Honig * 1 EL Salz * 4 EL Haferflocken * Fett für die Form text/html 2024-01-12T20:26:14+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/walnussbrot?rev=1705091174&do=diff Walnussbrot Zutaten für 1 Portionen: * 200 g Walnüsse * 1 Würfel Hefe, frische * ½ Liter Wasser, lauwarmes * 500 g Dinkelmehl (Dinkelvollkorn-) * 2 TL Salz, (leicht gehäufte TL) * 2 EL Apfelessig * Fett für die Form * Mehl für die Form text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/walnussrauten?rev=1671183091&do=diff Walnussrauten Zutaten Teig * 250g Butter oder Margarine * 200g Zucker * 2 Päckchen Vanillezucker * 4 Eier * 2 EL Weinbrand (oder Milch) * 300g Walnusskerne * 250g Roggenmehl (Type 1050) * 1 Päckchen Backpulver * Fett und Mehl für das Backblech text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/wanuss-schnecken?rev=1671183091&do=diff Walnuss-Schnecken Zutaten: Teig: * 150 ml lauwärmen Milch * 1 EL Zucker * 1/2 TL Salz * Schale von 1 Zitrone * 2 Eier (ein Eigelb trennen) * 7g Trockenhefe * 350 g Mehk Type 405 * 80 g weiche Butter Füllung: * 300-400 g Walnüsse text/html 2025-12-07T13:06:24+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/warmer_kartoffelsalat?rev=1765112784&do=diff Warmer Kartoffelsalat Zutaten für 4-6 Personen: * 1.5 kg Kartoffel(n) * 100 g Schinkenwürfel * 100 g Bauchspeck * 2 EL Öl * 2 Zwiebeln * 125 ml Gemüsebrühe * 6-8 EL Essig * Salz und Pfeffer * 2 TL Senf * 2-3 EL Schnittlauchfrisch, gehackt text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/wasabi-gurkensalat?rev=1671183091&do=diff Wasabi-Gurgensalat Zutaten: * 1 Salatgurke * 0,5 TL Wasabi aus der Tube * 3 EL Natur Joghurt 3,5% * 1 EL Crème fraîche * Saft von ½ Limette * Salz, Pfeffer aus der Mühle * Zucker * Schnittlauch Wasabi, Joghurt, Crème fraîche und Limettensaft zu einer cremigen Masse rühren, mit Salz und Zucker abschmecken und zum Schluss den Schnittlauch zugeben. Die Gurken in Scheiben hobeln und mit der Wasabicrème vermischen und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/wassermelonen-feta_salat?rev=1671183091&do=diff Wassermelonen-Feta Salat Zutaten für 4 Portionen: * 500 g Wassermelone * 200 g Feta-Käse * 4 EL Olivenöl * 1 kleine Chilischote, getrocknet oder nur: * 500 g Wassermelone * 200 g Feta-Käse oder so: * 500 g Wassermelone * 200 g Feta-Käse text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/weizenbrot_mit_polentabruehstueck?rev=1671183091&do=diff Weizenbrot mit Polentabrühstück Rezeptmenge für 2 Brote: Brühstück Zutaten: * 260 g Wasser * 160 g Maisgriess (Polentamais) Zubereitung: Das Wasser in einen Kochtopf geben und auf dem Herd aufkochen. Danach den Kochherd ausschalten und das Maisgriess dazugeben. Anschließen alles klumpen frei mischen. Dann das Brühstück in eine Schüssel geben, mit einem Teigtuch oder einer Frischhaltefolie zudecken und gut auskühlen lassen. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/welfenspeise?rev=1671183091&do=diff Welfenspeise Zutaten für die Creme: * 500ml Milch * 40g Zucker * 1 Pkt. Vanillezucker * 40g Stärkemehl * 4 Ei(er), davon das Eiweiß * 4 Ei(er), davon das Eigelb * 80g Zucker * 250ml Weißwein * 1/2 Saft einer Zitrone * 1 EL Stärkemehl, gestrichen text/html 2025-04-30T08:02:33+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/weltmeister_broetchen?rev=1746000153&do=diff Weltmeister Brötchen Zutaten für 12 Brötchen: Brühstück * 150 g Wasser * 10 g Mohnsamen * 10 g Sesamsamen * 45 g Sonnenblumenkerne * 20 g Haferflocken * 15 g Hirseflocken Vorteig * 500 g Weizenmehl Type 550 text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/white_cake?rev=1671183091&do=diff White Cake Zutaten: Für den Teig: * 300ml Buttermilch (Raumtemperatur) * 3 Eiweiß (Raumtemperatur) * 2 ganze Eier (Raumtemperatur) * 1 Päckchen Vanillin- oder Vanillezucker * 1 Prise Salz * 250g Mehl * 70g Speisestärke text/html 2025-03-24T09:12:55+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/wirsing-rouladen_mit_hirsefuellung?rev=1742807575&do=diff Wirsing-Rouladen mit Hirsefüllung Zutaten für 4 Personen: * 3 Zwiebel * 200 g Möhren * 200 g Knollensellerie * 6 EL Olivenöl * 250 g Hirse * 3 TL getrockneter Thymian * 600 ml Gemüsebrühe * 60 g Walnusskerne * 1 Wirsingkohl text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/wraps_mit_thunfisch?rev=1671183091&do=diff Wraps mit Thunfisch Zutaten: * Mehl 150g * Backpulver 1/2TL * Salz 1/2TL * Schweineschmalz 10g * Frischkäse mit Kräutern 60g * Zitronensaft 1TL * Pfeffer aus der Mühle * Curry * Thunfisch ½ Dose * Zwiebeln 1/2 * Mais ½ Dose text/html 2023-08-19T14:22:21+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/zimt-waffeln?rev=1692454941&do=diff Zimt-Waffeln Zutaten für 6 Waffeln: * 125g weiche Butter * 3 Eier * 50g Zucker oder Xylit * 1 Päckchen Vanillezucker * 250g Mehl * 1-1,5TL Zimt * 2TL Backpulver * 125g lauwarmes Wasser * zum bestreuen Zimt/Zucker * etwas Fett für das Waffeleisen text/html 2025-01-24T19:13:54+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/zimt-_schnecken_-brot?rev=1737746034&do=diff Zimt-(Schnecken)-Brot Zutaten für eine Kastenform 30*10*9 cm: Hefeteig: * 500 g Weizenmehl Type 550 * 250 g kalte Vollmilch * 20 g Zucker * 1 Pack Valillezucker * 15 g Frischhefe * 10 g Salz * 60 g Butter * text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/zimtschnecken?rev=1671183091&do=diff Zimtschnecken Rezept für 10-11 Zimtschnecken: * 500 g Weizenmehl Typ 550 * 250 g kalte Milch (max. Zimmertemperatur) * 15 g frische Hefe oder 5 g Trockenhefe * 50 g Zucker * 2,5 g Salz (1/2 TL) * 1 Ei Größe L * 80 g Butter (Zimmertemperatur) text/html 2024-11-22T10:18:48+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/zimtsterne?rev=1732270728&do=diff Zimtsterne Zutaten: * 3 Eiweiß * 250 g Puderzucker * 1 Pck. Vanillin-Zucker * 2-3 TL Rum (nach Belieben) * 1 TL gemahlener Zimt * etwa 400 g gemahlene Mandelnmit Schale oder Haselnüsse Außerdem: Puderzucker Vorbereiten: Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.Ober-/Unterhitze etwa 140 °CHeißluft etwa 120 °C text/html 2025-02-17T13:57:23+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/zitronen-garnelen-pasta?rev=1739800643&do=diff Zitronen-Garnelen-Pasta Zutaten für 4 Personen: * 500g Tagliatelle * 2-3 Zehen Knoblauch * 2-3 Bio Zitronen (Saft und Abrieb) * 15-20g Minze * 30-40g Pinienkerne * 5 EL Olivenöl * 300g Garnelen * 2 Zwiebeln * 2-3 EL Butter (20-30g) text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/zitronen-wolkenkuchen?rev=1671183091&do=diff Zitronen-Wolkenkuche Zutaten für eine Springform mit 26 cm Durchmesser: Für den Kuchen: * 400g Sahne * 200g Zucker * 1 Prise Salz * 1 Abrieb eine Bio Zitrone * 4 Eigelb !! * 1 Pck. Backpulver * 300g Mehl, feines * 5 Tropfen Orangen- oder Mandarinenöl (kann) text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/zitronenhaehnchen_mit_ofengemuese?rev=1671183091&do=diff Zitronenhähnchen mit Ofengemüse Zutaten für 2 Personen: * 1* Abrieb einer Bio Zitrone * 2* Saft einer Zitrone * 5 EL Oliven Öl * 4-5 Rosmariezweige * 1 * feige hackte Knoblauchzehe * 2* Hähnchenschenkel * 2 * Paprika * 2 * Kartoffeln text/html 2024-11-28T13:00:09+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/zitronen_-_herzen?rev=1732798809&do=diff Zitronen-Herzen Man nehme: * 3 Eigelb * 125 g Puderzucker * 1 Päkchen Vanillezuccker * 1 Messerspitze Backpulver * 200-250 g gem. Mandeln * etwas Zitronenschale Und so wird es gemacht: Das Eigelb , den Puderzuckre und den Vanillezucker in eine Schüssel geben und schaumig rühren. Nach und nach die Mandeln, die Zitronenschale und das Backpulver hinzufügen, so das ein fester Teig entsteht (so viel Mandeln unterkneten, daß sich der Teig ausrollen läßt). Zum Ausrollen die Uterlage mit… text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/zitronen_gugelhopf?rev=1671183091&do=diff Zitronen Gugelhopf Zutaten: * 250 g Butter weich * 180 g Zucker * 2 bio Zitronen (nur den Abrieb) * 5 Eier * 100 g Joghurt, nature * 200 g Weizenmehl Type 405 * 50 g Speisestärke * 10 g Backpulver Zubereitung: Die Butter (Raumtemperatur) mit dem Zucker, dem Abrieb der Zitronen und dem Joghurt in die Küchenmaschine geben und alles zusammen cremig aufschlagen. text/html 2024-09-01T17:49:15+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/zucchini-garnelen-pfanne?rev=1725212955&do=diff Zucchini-Garnelen-Pfanne Zutaten für 4 Personen: * 2 Zucchini (grün/gelb) * 200g Cherrytomaten * 2 Zehen Knoblauch * 1-2 Zweig Rosmarin * Saft einer halben Zitrone (kann) * 400g Garnelen * 3 Zwiebeln * 4EL Öl * Salz/Pfeffer * text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/zucchini-kartoffelwaffeln_mit_schweinemedaillon_in_zitronensauce?rev=1671183091&do=diff Zucchini-Kartoffelwaffeln mit Schweinemedaillon in Zitronensauce Zutaten für 2 Personen: * 200 g mehligkochende Pellkartoffeln, gekocht und geschält * 1 mittelgroße Zucchini * 1 Schalotte * 120 g Vollkornmehl * 1 TL Backpulver * 1 Ei text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/zucchini-salat?rev=1671183091&do=diff Zucchini Salat Zutaten: * 1 Zwiebel * 1 Zehe Knoblauch * 1 grüne Zucchini * 1 gelbe Zucchini * 2EL weiser Balsamico * 1EL Oliven Öl * 1 TL scharfer Senf * Kräutersalz, * Pfeffer aus der Mühle * 1 Priese Zucker, * 1 Priese gem. Kümmel text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/zucchinipuffer?rev=1671183091&do=diff Zucchinipuffer Zutaten: * Zucchini 400g * Zwiebeln 1 * Mehl 20g * Backpulver ¼ TL * Parmesan 30g * Paniermehl 2EL * Eier 1 * Pfefferminzblätter 10 * Petersilie, glatt 2EL * Pfeffer, Salz * Olivenöl 6EL Zubereitung: Zucchinis waschen, trocknen, Stielansatz entfernen und in feine Streifen raspeln. Zwiebeln fein würfeln und text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/zucchiniroellchen?rev=1671183091&do=diff Zucchiniröllchen Zutaten: * Zucchini 500g * Olivenöl 3EL * Knoblauchzehen 2 * Salbei 3Blatt * Lorbeerblatt 2 * Weißweinessig 1/8L * Weißwein1/8L * Pfeffer, Salz * Frischkäse 200g * Olivenöl 2EL * Lauchzwiebeln 50g * Tomate 2 text/html 2024-05-04T19:20:09+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/zwieback-broetchen?rev=1714850409&do=diff Zwieback-Brötchen Zutaten für 11 Zwieback-Brötchen: * 500 g Mehl * 80 g Butter oder Margarine * 100 g Zucker * 3 Prisen Salz * 250 ml Milch oder Hafermilch * 25 g Hefe Zubereitung: Gib das Mehl, die Butter oder Margarine, den Zucker und das Salz in eine große Schüssel. text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/zwiebel-kaese-schinken-muffins?rev=1671183091&do=diff text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/zwiebelkuchen?rev=1671183091&do=diff Zwiebelkuchen Für 6 - 8 Personen Zutaten Teig: * 400 g Mehl, * 1 Päckchen Trockenhefe, * gut 1/8 L lauwarme Milch, * 1 Ei, * 80 g Butter oder Margarine, * 1/4 Teel. Salz, * 1 Prise Zucker Belag: * 1 kg Gemüsezwiebeln, * 50 g Butter oder Margarine, text/html 2022-12-16T09:31:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.bigsss-bremen.de/zwiebel_-_paprika_-_sahne_haehnchen?rev=1671183091&do=diff Zwiebel - Paprika - Sahne Hähnchen Zutaten für 2 Portionen: * 250g Hähnchenbrustfilet(s) * 2 Zwiebeln (in großen Stücken) * 2 Paprikaschoten (in schmalen Streifen) * 300ml Gemüsebrühe * 1 Becher Sahne (200ml) * 0,5TL Paprikapulver, scharf