BIGSSS Köstlichkeiten

kuerbis-lasagne - created

asendorf (asendorf@undisclosed.example.com) — 2026-09-02T12:07:35+00:00

Kürbis-Lasagne Zubereitung für 4 Personen: Kürbis-Soße: * 1 kg Kürbis (Hokkaido, Butternut oder Muskat) * 2 Zwiebeln * 100 g Schinkenspeck * 3 Stiele Thymian * 2 EL Olivenöl * 500g Tomatenfruchtfleisch in Stücken * 2 TL Tomatenmark

fit_im_job_2026

asendorf (asendorf@undisclosed.example.com) — 2026-09-02T12:00:35+00:00

Butter-Toastbrot Kanarischer Wursttopf Kirsch-Streusel-Kuchen Kürbis-Lasagne Kürbis-Pasta Gegrillte Auberginen Geschmortes Zitronenhähnchen Hopping John (Reis mit Bohnen) Menemen tür. Rührei Poffertjes Rucola Spargelsuppe Saure Sahne Waffeln

kuerbis-pasta - created

asendorf (asendorf@undisclosed.example.com) — 2026-09-02T11:59:31+00:00

Kürbis-Pasta Zutaten für 4 Personen: * 500 g Hokkaido-Kürbis * 2 Zwiebel * 3 Knoblauchzehen * 2 EL Olivenöl * 100 ml Gemüsebrühe * 100 g Sahne * 80 g Parmesan * 1 Bund Petersilie * Salz, Pfeffer, Muskatnuss Zubereitung: Kürbis entkernen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In einem großen Topf Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Kürbis hinzugeben und kurz mitrösten. Mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen, kurz auf…

poffertjes

asendorf (asendorf@undisclosed.example.com) — 2026-08-21T12:33:41+00:00

Poffertjes In Holland liebt man Süßes. Schon zum Frühstück isst man mit Zuckerstreusel bestreutes Brot, mittags gibt es süße Waffeln, und Poffertjes oder Pannenkoeken liebt man zwischendurch zu jeder Tageszeit, etwa zur Kopje Koffie oder zum Tee.

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Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) — 2026-08-18T13:08:43+00:00

dokuwiki - external edit

Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) — 2026-08-18T13:08:43+00:00

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hopping_john_reis_mit_bohnen - created

asendorf (asendorf@undisclosed.example.com) — 2026-08-16T16:21:49+00:00

Hopping John (Reis mit Bohnen) Zutaten für 4 Personen: * Für das Schmorgericht: * 500 g getrocknete black-eyed peas (Schwarzaugenbohnen, oder Kidneybohnen) * 100 g Frühstücksspeck * 250 g Kassler, in 1 cm große Würfel geschnitten * 1 Zwiebel, gewürfelt

koenigsberger_klopse

asendorf (asendorf@undisclosed.example.com) — 2026-08-11T16:34:40+00:00

Königsberger Klopse Zutaten für 4 Portionen: Für die Klößchen: * 500g Hackfleisch halb & halb * 1 eingeweichtes Brötchen * 1 große Zwiebel * 2 Eier * Paniermehl * Salz und Pfeffer * etwas Sardellenpaste (kann) * 2EL gehackte Petersilie

gegrillte_auberginen - created

asendorf (asendorf@undisclosed.example.com) — 2026-08-04T16:13:56+00:00

Gegrillte Auberginen Zutaten für 2 Personen: 1Aubergine 1Knoblauchzehe 1/2 TLChiliflocken 4 ELOlivenöl 4 ELfrisch gehackte Petersilie 2 1/2 TLSalz Spritzer Zitronensaft Prise Pfeffer Zubereitung: Die Aubergine zunächst gut waschen und abtrocknen. Anschließend den Strunk entfernen und die Aubergine längs in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.

saure_sahne_waffeln - created

asendorf (asendorf@undisclosed.example.com) — 2026-06-21T13:16:06+00:00

Saure Sahne Waffeln Zutaten: * 60g weiche Butter * 15g Zucker * 1 Teelöffel Vanillezucker * 1 Prise Salz, * 2 Eier (Größe M), * 125 Gramm Weizenmehl Typ 550, * 1/4 Päckchen Backpulver (siehe unten), * 1 Becher Saure Sahne (150g)

menemen_tuer._ruehrei - created

asendorf (asendorf@undisclosed.example.com) — 2026-06-04T16:42:28+00:00

Menemen Zutaten für 2 Personen: * 4 Eier * 3 große reife Tomaten * 2 grüne Paprika (türkische Spitzpaprika oder milde grüne Paprika) * 1 kleine Zwiebel (optional) * 2 EL Olivenöl oder Butter * Salz und Pfeffer nach Geschmack

lakritzeis

asendorf (asendorf@undisclosed.example.com) — 2026-05-16T11:54:53+00:00

Lakritzeis Zutaten: * • 200 ml Milch * • 100 g Lakritz * • 3 Eigelb * • 125 g Zucker * • 1 TL Vanillezucker * • 200 ml Schlagsahne * 15g Inulin * 9 g Bindemitte-Perfecto Zubereitung: 1. Fülle die Milch in einen Topf und lasse sie bei mittlerer Hitze aufkochen. Gib das Lakritz dazu und rühre es unter. Lass die Mischung etwa fünf Minuten bei geringer Hitze köcheln. Rühre dabei immer wieder um.

heidelbeereis

asendorf (asendorf@undisclosed.example.com) — 2026-05-16T11:53:31+00:00

Heidelbeereis Zutaten: * 250 g Heidelbeeren * 200 g Schlagsahne * 200 ml Milch * 100 g Puderzucker * 1 Ei * 1TL Eis-Basis * Pernod * 15g Inulin * 9 g Bindemitte-Perfecto Zubereitung: Heidelbeeren klein nixen. Füge den Puderzucker, Schlagsahne und Milch usw dazu und püriere die Zutaten zu einer feinen Masse.

erdbeereis

asendorf (asendorf@undisclosed.example.com) — 2026-05-16T11:52:48+00:00

Erdbeereis Zutaten: * • 250 g Erdbeeren * • 200 g Schlagsahne * • 200 ml Milch * • 100 g Puderzucker * • 1 EL Zitronensaft * 81 g Eis-Perfecto oder 15g Inulin * 9 g Bindemitte-Perfecto Zubereitung: Wasche und putze die Erdbeeren, schneide sie im Viertel. Füge den Zitronensaft sowie Puderzucker, Schlagsahne und Milch dazu und püriere die Zutaten zu einer feinen Masse.

eierlikoer-eis

asendorf (asendorf@undisclosed.example.com) — 2026-05-16T11:52:03+00:00

Eierlikör-Eis Zutaten: * 250ml Milch * 150ml Sahne * 6-7 El Zucker * 2 Tüten Vanillezucker * 1 Ei * 8 El Eierlikör * 81 g Eis-Perfecto oder 15g Inulin * 9 g Bindemitte-Perfecto Zubereitung: Alle Zutaten gut miteinander verrühren und in deei eismaschine geben.

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asendorf (asendorf@undisclosed.example.com) — 2026-04-01T16:34:42+00:00

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asendorf (asendorf@undisclosed.example.com) — 2026-02-22T15:50:34+00:00

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asendorf (asendorf@undisclosed.example.com) — 2026-02-22T13:38:58+00:00

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asendorf (asendorf@undisclosed.example.com) — 2026-02-22T13:38:32+00:00

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