BIGSSS Köstlichkeiten

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====== Dinkelwaffeln ======

===== Zutaten für 6-7 Waffeln =====


  * 100 g weiche Butter oder Margarine
  * 100 g Zucker
  * 1 Pck. Vanille-Zucker
  * 1 Pr. Salz
  * 1 Ei
  * 250 g Dinkelmehl Type 630
  * 2 ½ gestr. TL Backpulver
  * 250 ml Milch
  * etwas Fett für das Waffeleisen

** Oder auch so:**
===== Zutaten für 10 Waffeln: =====

  * 125 g weiche Butter
  * 100 g Zucker
  * 1 Pck. Vanillezucker
  * 3 Eier
  * 250 g Dinkelmehl Type 630
  * 1 Prise Salz
  * 1 TL Backpulver
  * 200 ml Milch 
**Oder so:**

===== Zutaten: =====
  * 
  *     125 g weiche Butter
  *     50 g Zucker
  *     1 Päckchen Vanillezucker
  *     Prise Salz
  *     3 Eier
  *     250 gr Dinkelmehl
  *     2 gestrichene Teelöffel Backpulver
  *     300 ml Milch

===== Zubereitung: =====


Das Waffeleisen auf höchster Stufe vorheizen.
==== Rührteig zubereiten: ====


Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanille-Zucker und Salz unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Dinkelmehl mit Backin mischen und abwechselnd mit der Milch in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. 
==== Dinkelwaffeln backen: ====


Das Waffeleisen zurückschalten und leicht fetten. Den Teig mit einem Esslöffel in nicht zu großen Portionen in das Waffeleisen füllen und backen. Dinkelwaffeln einzeln auf einen Kuchenrost legen. 

==== Tipp: ====

Die Dinkelwaffeln warm oder kalt mit der Kirsch Grütze servieren.