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--- dinkel_toastbrot [11.02.2024 18:20] – asendorf
+++ dinkel_toastbrot [15.02.2024 19:39] (current) – asendorf
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 ===== Zubereitung: =====
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 ==== Sauerteig-Vorteig ====
-    Den Sauerteig zum Wasser in eine Schüssel geben und aufschlämmen, d.h. gut
+    Den Sauerteig zum Wasser in
-    verrühren. Danach das Mehl dazugeben und alles klumpenfrei vermischen.
+    eine Schüssel geben und
-    Den Vorteig mit einem Teigtuch (Gärfolie) zudecken und für 8-12 Std. bei
+    aufschlämmen, d.h. gut
-    Raumtemperatur gären lassen.
+    verrühren. Danach das Mehl
+    dazugeben und alles
+    klumpenfrei vermischen.
+    Den Vorteig mit einem
+    Teigtuch (Gärfolie)
+    zudecken und für
+-12 Std. bei
+    Raumtemperatur gären
+    lassen.
 ==== Brühstück ====