Ofen Seelachs auf Gemüse

• 4 Scheiben Seelachsfile (frisch oder TK)
• 2 bio Zitrone
• 4 Wurzeln
• 4 Kartoffeln
• 2 Paprikaschoten
• 3 Lauchzwiebeln
• 1 Stange Staudensellerie
• 1 Knoblauchzehe
• 1 frische Chilischote
• 1/2 Bund Dill
• 6-8 Kirschtomaten
• 1/2 Becher Cremefraiche
• 1/4 l Gemüsebrühe
• 1 EL ital. Kräuter
• Salz / Pfeffer
• Olivenoel

Zitronen waschen und in Scheiben schneiden. Auflaufform mit den Zitronenscheiben auslegen. Den Fisch salzen, pfeffern und auf die Zitronenscheiben legen. Das gesamte Gemüse (ohne Tomaten) je nach Art in Würfel schneiden und auf den Fisch legen. Den Dill hacken und mit den ital. Kräutern auf das Gemüse streuen. Jetzt mit der Brühe angießen. Die Tomaten vierteln und auf dem Gemüse verteilen. zwischen die Tomaten noch den Cremefraiche kleksen.

im Backofen bei 180° Umluft ca. 30min