Backofen schonmal auf 200°C vorheizen
Spinat im Topf auftauen und mit den Eiern gut verrühren
Den Spinat mit Ei auf ein Backblech (mit Backpapier!) verteilen und mit dem Käse bestreuen
15min in den Backofen, bis der Käse ein wenig Farbe annimmt
Das Ganze nun abkühlen lassen
Mit dem Frischkäse bestreichen
Den Lachs auf dem Frischkäse verteilen
Den Teig auf dem Blech einmal teilen und fest in zwei Rollen rollen
In Alufolie einpacken und 8 Stunden in den Kühlschrank packen