2 Tassen gekeimte Kichererbsen 2 EL Tahina alternativ: 2 EL gemahlene Sesamsamen 2 EL Olivenöl 1-2 Zehen Knoblauch 1-2 EL Zitronensaft etwa 1 TL Salz 1 Mini-Prise Ahornsirup oder Apfeldicksaft nach Bedarf: etwas Wasser
Knoblauch schälen und hacken. Kichererbsen mit Zitronensaft, Tahina und Öl in ein hohes Gefäß geben und fein pürieren. Nach Bedarf noch etwas Wasser dazugeben. Mit Salz und Ahornsirup würzen.