Chicken Cacciatore

1. Basilikum
2. Thymian
3. 600g Hänchenschenkel
4. 1 Zwiebel, gewürfelt
5. 2 Paprika (gelb,rot)
6. 2 Karotten
7. 4 Knoblauchzehen
8. ein paar Oliven
9. 1 TL Hühnerbrühe
10. bisschen Weißwein
11. 400g passierte Tomaten
12. 400g Tomaten

· Hähnchen mit Salz, Pfeffer, Oregano würzen

· Pfanne mit Olivenöl vorheizen

· Hähnchen anbraten und dann zur Seite legen

· vorbereitetes Gemüse (bis auf die ganzen Tomaten) beigeben und für ca. 5 Minuten braten

· Thymian zugeben

· Wein zugeben, Pfanne runterregeln

· Brühe und ganze Tomaten zugeben

· gehackten Basilikum dazugeben

Dazu passt Reis oder Pasta