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Blätterteigrölchen mit Thunfischfüllung
Zutaten für 1 Portionen:
- 1 Pck. Blätterteig aus dem Kühlregal
- 1 Dose Thunfisch, im eigenen Saft
- 1 Zwiebel
- 100 g Käse, gerieben (z. B. Emmentaler)
- 3 EL Petersilie, gehackt
- 1 TL Senf, scharf
- Salz und Pfeffer
- 1 Eigelb
- 2 EL Sesam oder Mohn
Zubereitung:
Die Zwiebel schälen, klein schneiden und andünsten (Tipp: in einer kleinen Auflaufform in der Mikrowelle 4-5 Minuten). Den Thunfisch abtropfen lassen und zerpflückt zu den Zwiebeln geben, geriebenen Käse, Kräuter und Senf dazugeben und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Blätterteigplatte auslegen, der Länge nach halbieren und die Masse mittig auf die zwei langen Streifen verteilen. Dann jeden Streifen von der Längsseite her einrollen und mit der Naht nach unten auf Backpapier legen. Die Rollen mit Kondensmilch bestreichen und mit Sesam oder Mohn bestreuen. Am besten kalt stellen oder ca. 1 Stunde anfrieren, dann lassen sich die Rollen besser in Stücke schneiden.
Die Rollen in kleine Stücke schneiden und diese 10-15 Minuten bei 220°C im vorgeheizten Ofen backen.