1. Paprika, rot 1
2. Paprika, gelb 1
3. Frühlingszwiebeln 20g
4. Zwiebeln 1/2
5. Tomatenpüree 250g
6. Pfeffer, Salz
7. Curry

Barbecue Sauce oder BBQ-Sauce paßt nicht nur zu Gegrilltem, sondern auch zu Kurzgebratenem oder Fonduefleisch.

Rote und gelbe Paprika halbieren, von weißen Häuten und Kernen befreien und in dünne Streifen schneiden.

Paprikastreifen in sehr feine Würfel schneiden. Frühlingszwiebel putzen, in feine Ringe schneiden und mit den

Paprikawürfeln mischen. Zwiebel pellen, halbieren und in sehr feine Würfel schneiden. Zwiebelwürfel unter die

Paprikawürfel mischen. Tomatenpüree darüber gießen und alles miteinander verrühren. Barbecue mit frisch

gemahlenem Pfeffer, Salz und Curry pikant würzen.