====== Marike´s - Schokoladenkuchen ======
==== für den großen leckeren Hunger ====
=== Zutaten===
  - 250gr Butter
  - 250gr Schokolade pur
  - 2 el Espresso Kaffeeextrakt
  - 150 gr Fertigmehl (oder Mehl mit Backpulver)
  - 150 gr Mehl
  - 1/2 Tasse Kacaopulver (60 gr)
  - 1/2 Teelöffel Salz
  - 550 gr Zucker
  - 4 Eiern
  - 2 Esslöffel Öl
  - 1/2 Tasse Buttermilch (1,25 dl)

=== Glazur ===

  - 250 gr Schokolade pur
  - 1/2 Tasse Sahne (1,25 dl)
  - 2/3 Tasse feine Zucker (160 gr)

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  * 1. Backofen verwärmen 160 C. Ein rundes Backblech mit Öl oder Butter einfetten. Mit Backpapier bekleiden, so daß es mindestens 2 cm oben den Rand von das Backblech aussteckt.
  * 2. Butter, Schokolade und Kaffee mit 2 dl heisem Wasser in eine Kochtopf langsam erhitzen bis Butter und Schokolade aufgelöst sind und 
  * das Gemisch egal ist. Topf von den Kochplatte abnimmen.
  * 3. Bakmehl, mehl, Kakao und Salz in eine Scheussel sieben. Zucker dadurch ruhren. Eiern, Öl und Buttermilch dabei mischen. 
  * Daß alles umruhren und dann langsam das wärme Schokolade Gemisch mit einem Metallöffel dabei ruhren.
  * 4. Alles in den Backblech gießen und 1 Stunde und 40 minuten backen. Probieren ob den Kuchen nicht mehr flussig ist. Läss den Kuchen gut abkuhlen vor den aus
  * das Backblech zu kippen.
  * 5. Fur den Glazur alle Ingredienten in einem Kochtopf langsam schmelzen lassen. Das gemisch zum kochen bringen und dann 4-5 Minuten schmoren lassen. 
  * ListenpunktTopf von Kochplatte abnimmen. Gemisch ein bischen abkuhlen lassen. Kuchen auf einem Teller stellen. Glazur gleichmäßig uber den Kuchen verteilen.