====== Rotkohlsalat für Döner ====== ===== Zutaten: ===== - 1000g Rotkohl oder Weißkohl - 10ml / 1 EL Sonnenblumenöl - 20ml / 2 EL Apfelessig oder Heller Balsamico - Salz um den Kohl zu salzen und quetschen - Salz Essig evtl. Zucker, Spritzer Zitrone und Pfeffer zum abschmecken ===== Zubereitung: ===== 1. Kraut Sehr fein schneiden. Mit Messer oder Maschine 2. Weißkraut oder Rotkraut gut salzen 2-3 EL, kneten und für 10-30 Minuten ziehen lassen. 3. Den Kohl gut auswaschen! Mehrmals mit frischem Wasser spüllen bis dieser nur noch leicht salzig ist. 4. Sonnenblumen Öl hinzugeben, Apfelessig oder Helle Balsamico hinzugeben. 5. Mit Zucker, Salz, Zitronensaft und Pfeffer abschmecken. 6.Lasst es euch schmecken