====== Räucherforellen-Dip ======

==== Zutaten: ====

  - 50 g Räucherforelle
  - 100 g Frischkäse (oder Hüttenkäse)
  - 1 Schalotte, sehr fein gewürfelt
  - 1 gut gehäufter EL gehackte Petersilie
  - Salz, Pfeffer
  - Meerrettich aus dem Glas
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==== Zubereitung: ====
1. Räucherforelle zerkleinern und eventuell vorhandene Gräten entfernen.

2. Frischkäse mit Fisch gut vermischen, Zwiebelwürfel und Petersilie untermischen. Mit
Meerrettich, Salz und Pfeffer abschmecken.