====== Pfundstopf ======


==== Zutaten: ====
  - Rindergulasch 100g
  - Schweinegulasch 100g
  - Mett 100g
  - Bauchfleisch 100g
  - Frankfurter Würstchen 1
  - Paprika, rot 1 
  - Paprika, grün 1
  - Paprika, gelb 1
  - Champignons 150g
  - Chilisauce 1/8L
  - Sahne 200g
  - Pfeffer, Salz
  - Sambal Oelek 1TL
  - Reis 125g

==== Zubereitung: ====
Rindergulasch und Schweinegulasch in einen Topf geben. Mett darüber verteilen. Bauchfleisch in Würfel 

schneiden und zufügen. Frankfurter Würstchen (Rauchenden) in Scheiben schneiden und über den Pfundstopf 

verteilen. Rote, gelbe und grüne Paprikas halbieren, von weißen Kernen und Häuten befreien und in Würfel 

schneiden. In den Pfundstopf geben. Frische Champignons in Scheiben schneiden und zufügen. Alles mit frisch 

gemahlenem Pfeffer und Salz würzen. Aus Chilisauce (ca. 1/2 Flasche) und Sahne eine Sauce rühren. Mit frisch 

gemahlenem Pfeffer, Salz und Sambal Oelek pikant würzen. Sauce über den Pfundstopf geben und gut durchmischen. 

Deckel auflegen. Im vorgeheizten Ofen bei 190° Umluft ca. 2,5 Stunden schmoren lassen. Der Pfundstopf kann 

auch für 30 Personen zubereitet werden. Die Schmorzeit erhöht sich dann auf ca. 3 Stunden. Wenn das Gericht am 

Vortag zubereitet wird, braucht es nur noch ca.1 Stunde aufgewärmt werden. Reis dazu reichen.