====== Pflaumen-Eis ======

===== Zutaten für 12 Portionen: =====


  *     75 g Zucker (Xylit/Eritriet als Puder)
  *     30 g Inulin (20g)
  *     6 g Johannisbrotkernmehl (4g) (alternativ: 2g Eisbindemittel)
  *     2 Prise Salz
  *     520 g Vollmilch
  *     200 g Sahne
  *     1 Glas Pflaumenmamelade