====== Marinierte Champignons ======

==== Zutaten: ====
  - 400 g kleine, frische Champignons
  - 2 Knoblauchzehen
  - 4 kleine Zweige Rosmarin
  - 2 EL Olivenöl
  - Ca.4 EL Balsamico Essig
  - 1 TL flüssiger Honig ,
  - Salz, frisch gemahlener Pfeffer
  - 4 Portionen
==== Zubereitung: ====
1. Champignons putzen und Stiele bis zum Kopf kürzen, größere Champignons halbieren oder
vierteln. Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.

2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Champignons, Knoblauch und Rosmarin dazugeben
und bei mittlerer Hitze einige Minuten braten.

3. Mit Balsamico ablöschen und den Honig unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und
etwas durchziehen lassen und warm oder kalt genießen.